荠菜属于野菜的一种，有人喜欢在做菜之前先焯遍水说是这样的口感会更好，这荠菜是焯水好还是不焯水好？荠菜要是焯水的话需要多长时间？荠菜焯水多长时间建议焯水30-60秒左右即可。 一般来说芥菜进行焯水是不要太长时间的，因为太长的时间，容易将荠菜烫老，从而影响荠菜口感并且降低荠菜的营养价值，其次为了荠菜口感更好，一般建议荠菜在焯水的过程中加一些食盐，食盐可以使荠菜的颜色具有光泽以及锁住荠菜的营养成分不流失。荠菜焯水好还是不焯水好需要。荠菜是一种野菜，它里面含有较多的草酸成分，如果在食用前没有进行焯水，荠菜中的草酸则容易和饮食中的钙、镁离子发生反应，出现草酸钙和草酸镁等物质沉淀，时间久了则容易形成结石，而且还会影响消化，增加肠胃的负担，对身体健康产生负面影响。因此建议大家在食用前对荠菜进行焯水处理，通过焯水这个步骤能够去除荠菜中的大量草酸。而且焯水后，荠菜中的膳食纤维也被软化，这样吃的时候不会口感会更好，而且还更容易消化。不过在焯水的时候需要注意的是，由于荠菜比较嫩，焯水时间过长容易导致荠菜中的大量水溶性维生素出现流失的情况，因此一般建议大家焯水的时候等水开再放入荠菜，焯水时间不要过长，快速捞出，能避免营养物质流失荠菜焯水要放盐吗荠菜买回家后先择洗干净，去掉老叶和可能存在的其它脏物、杂物，然后再用淡盐水浸泡20分钟左右，再用清水冲洗干净沥水待用。接下来烧一大锅开水，水量是要足一些，并在开水里放点盐或滴几滴食用油。然后把荠菜放在开水焯烫约半分钟左右，看到荠菜变软而且颜色变得青绿时，马上捞出用冷水拔凉，在冷水里浸泡一段时间后，再捞出稍挤一下水分。经过上述处理的荠菜就比较干净了，完全可以放心地享用荠菜的美味了，虽然焯水会导致荠菜损失部分营养和清香味，但能够吃的安全放心更为重要。荠菜焯水好还是不焯水好？荠菜焯水好还是不焯水好相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家，更多食品资讯请持续关注5888.TV。来源：5号网
南瓜是很常见的一种食物，它的营养丰富，做法多样，味道好，深受人们的欢迎，很多地方的人们在中秋节的时候也会吃南瓜，那么中秋节为什么吃南瓜？中秋节吃南瓜的由来？中秋节为什么要吃南瓜中秋节有一个特别的习俗，就是要吃老南瓜。中秋吃南瓜在江南这块比较盛行，中秋正值南瓜丰收之时，此时的南瓜不但个头，而且味道醇厚香甜。江南有个风俗就是“八月半吃南瓜”，从老一辈那里听来，“八月半吃南瓜”还有个关于孝女的传说。传说很久很久以前，南山脚下住着一户穷苦人家，双亲年迈，膝下只有一女，名叫黄花。那时连年灾荒，黄花的父母病卧在床，八月十五那天，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。二老吃了后食欲大增，病体逐渐转好。黄花于是就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，由于这是从南山采来的，于是就叫南瓜。南山也是传说中神仙居住的地方，有句老话叫寿比南山不老松，因此就有不少人觉得吃了南瓜可以。渐渐地流传到本地，于是本地的农民也家家喜欢种南瓜，在八月十五的那天，也形成了吃南瓜的习俗，祈求自己健康长寿。中秋节吃南瓜有什么好处明目南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出，维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外，维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。护心南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。瑞典的一项研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。南瓜籽富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。保护前列腺南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌风险。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。美容近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后还有作用。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞就曾建议慈禧太后多食南瓜。预防中风高血压俗话说“药补不如食补”。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，它们均为良质油脂。高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20~30克为宜。中秋节怎么吃南瓜南瓜在秋季成熟，中秋宴全家团圆，少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增强饱腹感，减少脂肪的摄入。南瓜除了直接蒸着吃外，还可以做成南瓜饭、南瓜饼、南瓜粥、南瓜羹。南瓜粥值得推荐，首先洗净大米后放水熬粥，期间将南瓜削皮去瓤切成方块后放入，大约一两个小时即可享用清淡的南瓜粥。闻名江南地区的南瓜饭也是不错的选择，做法也很简单：首先，将南瓜削皮去瓤切成方块，生姜切末，洗些大米或糯米；然后，将油倒入炒锅，放入姜末爆香，再将南瓜入锅；在锅中放入少许盐，倒少许沸水；当南瓜焖至半熟时，放入生米，翻炒均匀，再焖至食材熟透即可。此饭香甜润滑，粗细粮搭配，更有助于人体对营养的吸收。南瓜富含膳食纤维、β-胡萝卜素，有减缓血糖升高、降低血脂、防止的功效。而中秋吃南瓜粥，还可解大鱼大肉或吃月饼的油腻感，具有健脾胃的作用。选购南瓜时，相同体积的南瓜宜选重量较重，且外形完整、表面无黑点者。煮南瓜时，因外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时，保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切掉再烹调。由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。中秋节吃南瓜的注意事项1、煮南瓜时，因外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时，保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切掉再烹调。2、对南瓜过敏的人不宜食用。南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤、经常性腹泻、、、咽喉疼痛、等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜。3、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有、黄疸、气滞湿阻病者忌食。4、南瓜不可加羊肉一起煮食，同食后易引起腹胀、等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。南瓜不可加醋，醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。5、南瓜不可加菠菜一起吃，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。6、南瓜不可加红薯一起吃，若二者同食，更会导致肠胃气胀、、吐酸水等。7、南瓜不可加带鱼配搭吃，带鱼与南瓜同食会对身体不利。8、南瓜不可加红枣同吃，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重等症状。我们都知道，中秋节的饮食习俗有很多，比如吃月饼、吃石榴、吃鸭子以及吃菱角等等，吃南瓜也是中秋节的一个饮食习俗，以上就是为大家介绍的中秋节为什么吃南瓜，中秋节吃南瓜的由来。
我们都知道现在咖啡是我们时尚的饮品，也是很多上班族的们的，但是还有很多人不适合饮用此饮品，那么到底哪些人不适合饮用咖啡呢？下面小编告诉您哪九种人不能喝咖啡。1、高血压咖啡中含有咖啡因，它能使部分敏感患者血压升高。2、肾衰竭肾衰竭患者若有高血钾现象，需配合限钾饮食，咖啡含钾量高。3、消化性溃疡咖啡因刺激胃酸分泌，并使消化系统平滑肌血管松弛，加速食物的代谢，而降低食物的营养价值。4、糖尿病咖啡因能降低胰脏中胰岛素的分泌，降低葡萄糖的耐受量，增加胰岛素的排泄而使血糖上升。5、癫痫咖啡因能刺激脑动力中枢，黄口呤会使血管收缩，减少脑部血流量。对癫痫病患者十分不利。6、心脏病咖啡会增加脂肪及甘油三酯的含量，增加心脏负担及氧气的消耗量。特别是当身体疲倦及吸烟过度时更易引起。7、缺铁性贫血咖啡会加速食物的代谢而降低铁的吸收率。8、肾结石预防草酸钙结石复发，须禁食富含草酸的食物，而咖啡即为含草酸丰富的食物。9、长期饮用咖啡会影响作用，增加清醒次数，使睡眠深度变浅。除以上病患者不能饮用咖啡外，健康的人不一定都适合饮用咖啡，比如孕妇、哺乳期的妇女，运动员等饮用会产生不良感觉或病理现象。
荷叶茶是很多人的，这个以瘦为美的时代，喝茶是非常受推崇的，那么，你知道荷叶茶的功效与作用是怎样的吗？今天，火爆食品饮料招商网小编就为大家准备了以下文章，让我们一起来看一下吧！荷叶的功效与作用味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经；清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；主治暑热烦渴，眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。1.降血脂荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有的作用。2.防治心血管疾病荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的剂，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，减少MDA（脂质过氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；对冠心病、高血压等有显着效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。2.荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的。荷叶原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。荷叶的食用方法荷叶粥鲜荷叶1张，大米50克。将鲜荷叶洗净，切丝；大米淘净；先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。莲米芡实荷叶粥莲米、芡实各60克，鲜荷叶1张，糯米30克，猪肉50克，红糖适量。将芡实去壳，荷叶剪块，将诸药与糯米同放锅中，加清水适量煮至成粥，红糖调服，每日2剂。可健脾止带，适用于带下绵绵不断，面白或黄，四肢不温，纳少便溏，精神倦怠等。扁荷粥白扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。将扁豆、大米淘洗干净，荷叶洗净切丝，冰糖研细。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏软时，再下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成，每日1剂。可清暑利湿，和胃厚肠，降脂祛腻，适用于暑热症。以上就是今天的全部内容了，在经过我们的一起认识之后，大家对于荷叶茶的功效与作用是不是有了更深的理解了？在今后的生活中我们就需要注意了哦！更多的咨询详情，请继续关注我们的火爆食品饮料招商网哦！
冬天天气干燥多风，人也感觉很干燥，很渴，并且还会有上火、口腔溃疡、喉咙痛等各种症状。为了降火，冬天可以适当的做一些果蔬汁来饮用，降火效果特别好。凤梨苦瓜汁食谱原料：凤梨一颗、苦瓜一条、蜂蜜少许。制作方法：1.凤梨削皮切成块状，先放入果汁机中。2.将苦瓜表皮彻底洗净，小心去掉当中的籽，切块后放入果汁机，与凤梨同打成果汁。3.果汁过滤后加入蜂蜜即可。功效：清肝，淡化黑色素，让肌肤白皙亮丽！木瓜炖奶酪食谱原料：木瓜一颗、鲜奶两杯半、蛋白三个、冰糖适量、醋少许。制作方法：1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。功效：白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、美白。草莓薏仁优格食谱原料：草莓六颗、优格一盒、薏仁100克。制作方法：1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可（约一小时）。放凉后摆冰箱备用。2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。3.浇入优格、薏仁，即可食用。功效：清毒、美白、去积水。