新年到，亲友欢聚一堂，丰盛筵席必不可少。鸡鸭鱼肉，是餐桌上的常备食物，当然更有各种传统的新年小食，令人大饱口福。不过，若吃喝过度，不单随食物附上令人讨厌的脂肪，更可能会引致肠胃不满，实行罢工以示抗议，或心血管被肥肉堵塞得几乎没有空间，透不过气来，那时後果就十分严重。因此，吃喝之馀，要作出适当的部署和选择。新年小食甚为美味，但应有节制，少吃多滋味，更不可以节日小食代替正餐。油炸的食物：油角、煎堆、笑口枣等。这些都是高热量及高脂肪的食品，多吃会令体重上升，更会令胆固醇偏高、血压上升。此外，用来炸食品的食油多是反复加热使用，不单破坏食油原来的脂肪酸，更含致癌物质，有损肝脏。进食过多油炸食物亦会引致燥热，喉咙发炎、头痛，失眠等。糖果新年期间，小朋友吃些糖果，取其「甜甜蜜蜜」的意思，无可厚非，但不宜过量，原因是糖是酸性食物，会引起龋齿，导致胃酸过多而不适；过多的糖份会转化为脂肪，引致肥胖；亦会消耗胰岛素，加重糖尿病患者的病情。小朋友多吃糖，会感到饱滞，影响正餐的营养吸收。此外，糖果含有大量白砂糖，会带走体内的维生素和矿物质，特别是钙质。糕点新年吃年糕取其「年年高升」的意头。可能的话，自制糕点既经济又健康。自制咸糕点如萝卜糕、芋头糕时，最好多用冬茹、少用味，甜点如马蹄（荸荠）糕，应略减糖份。不过，现代生活繁忙，多半会购买糕点回家弄热进食。弄热时，最好是蒸热而非油煎。另外，由於糕点淀粉质含量高，不宜多吃，吃时配以一杯清茶，有助消化。
提示：桂圆营养价值高，然而不同时间、不同吃法功效又不同，教大家吃桂圆的智慧。中医认为，桂圆肉性味甘平，入脾、心经，能补益心脾，养血安神，是常用的补益中药食材，下面介绍几种桂圆补益的方法，不妨一试：桂圆补益的不同吃法1、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。2、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。3、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神，为经常熬夜，快节奏生活人士等人士提神的首选。4、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。尤适用于女士。5、桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳，减轻亚健康症状，安神定志。6、龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。【相关阅读】桂圆补益的不同吃法桂圆莲子粥补脾益肾助养颜枣生桂子汤营养互补可助孕秋季常饮桂圆茶补气养血防失眠每天吃够三四五老得慢红枣桂圆煲鸡汤养颜补血（含做法）常饮桂圆汤可补血安眠驱寒养颜龙眼全身都是宝冬季多吃海参桂圆可滋阴补肾
据调查显示，60%的男性在25岁前就出现脱发现象，在30岁前脱发的比例达84%。在上海，有四分之一的成年男性受到脱发困扰，一批三十岁左右的青年人成为整形医院植发的主力军。导致脱发的原因有很多，只有少数是由疾病引起的，大多与衰老、遗传和雄性激素水平有关。此外，使用药物、洗护发用品使用不当、常使用吹风机等，也会引起脱发。脱发还可能是某些疾病的征兆，皮肤专家提醒：一个人如果出现持续性的脱发，即连续3—6个月，应该先去专科医院就诊，让医生确定脱发的原因。而对于排除了因疾病导致脱发的可能，日常生活中我们可以通过进食有助于预防脱发的食物，从而有效地减少脱发的频率。防脱发菜单一：含蛋白质的食物每天摄取的蛋白质，是头发的助长剂。优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等。这些富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，并合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。这个过程充分说明，蛋白质是秀发的基础。防脱发菜单二：含微量元素的食物微量元素中的铜、铁等在维持头发的健康方面同样有着重要的作用。铜的缺乏会导致头发颜色变淡。而铁在保证运送到头发的血液的含氧量上起重要作用。绿色蔬菜食物中富含碱性无机盐（钙、镁、钠、钾等），可中和体内不利于头发生长的酸性物质，并使之成为无毒性物质排出体外。白发或脱发都会令人尴尬，也许你用过各种办法都没什么效果，最好多吃些含锌的食物。防脱发菜单三：含维生素类食物头发脱落和头皮屑是维生素a缺乏的常见症状。在胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有较多的维生素a，而动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素a;维生素b可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中；皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素c的足量摄入，同时维生素c可以活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养。【相关阅读】黑色食物补肾气 减少掉发与白发食疗养生方：脱发怎么办？九种食物吃出柔顺秀发脱发掉发白发怎么办 7类食物 补足发质营养
马铃薯生汁能抗癌！最近一段时间，这个帖子被广大网友争相转发，有的网友甚至还效仿起来。这个帖子还称，马铃薯完全没有任何副作用，可以恢复体力，提高自然治愈力。若坚持服用，就具有抑制癌细胞的神奇力量。这个帖子的说法究竟有没有科学依据呢？马铃薯汁真能抗癌吗？省会多家医院的肿瘤专家指出，该帖子的说法一点都不靠谱，有的专家甚至坦言，该帖子堪比张悟本的绿豆汤。马铃薯生汁能抗癌？这个帖子称，将生的马铃薯擦碎，每日持续喝汁一至二杯。马铃薯生汁疗法不仅可以治癌，也治好了很多人肝脏病、糖尿病、胃溃疡、肾病、心脏病、高血压、腰痛和肩膀痛等病。马铃薯生汁没有任何副作用，而且可以恢复体力，提高自然治愈力，实在是一种高营养的食品。若长期持续此疗法，就具有抑制癌细胞的神奇力量。该帖子同时称，使用马铃薯生汁疗法在极短时间内就可以感受到效果。患部有痛感的人，只要喝过一至二周，痛感就会逐渐减轻，没有痛感的，只要持续一些时间，食欲随即增加，气色好转，体力可以渐渐恢复。在帖子的最后，还详细地介绍了马铃薯生汁的制作方法。通过网友们的留言不难发现，鉴于马铃薯生汁的神奇功效和简单的制作方法，在引来广大网友争相转发和点赞之余，有相当一部分网友也随之纷纷效仿。这事儿一点都不靠谱马铃薯生汁能抗癌？省抗癌协会、省四院、省中医院的多名肿瘤专家的回答是：这则帖子的说法没有一点科学依据，目前尚无一种食品能够抗癌。有的专家甚至坦言该帖子堪比当年‘张悟本的绿豆汤’。马铃薯就是土豆，土豆是我们餐桌上经常吃到的食物。土豆大家普遍食用，如果真有抗癌效果的话，为什么人们吃了这么多年还会有人得癌症呢？省中医院肿瘤二科主任范焕芳说，马铃薯的成分包括淀粉、纤维素、钾以及维生素C等元素，这些物质和元素是人体必须的，尤其是钾元素有助于肌肉收缩和人体细胞液体和电解质的平衡。钾、镁、钙元素共同作用，能够增强血管弹性，对心血管疾病，如中风和高血压有防治功效。而其富含的维生素C具有抗衰老作用。但如果说到土豆能抗癌，目前没有科学依据。包括范焕芳在内的多名肿瘤专家说，食物当中确实有很多的植物化学物，还有一些营养素可以抑制肿瘤血管生成，抗氧化、抑制细胞生成，抑制细胞增殖以及促进细胞凋亡等作用，但都必须在平衡膳食的基础上协同作战才能够起到作用，单独任何一种食物都不能起到防癌的作用。专家表示，如果说食物能够抗癌，那一定是其提取物具有抗癌的作用，食物提取物就不再是食物而变成药物了。比如，香菇多糖就是从香菇中提取的物质；薏米提取物也不再被称为薏米，已经变成药物，这些是可以抗癌的。但是，成为药物之后就会有副作用。比如说硒能够防癌，但过多的服用硒就会导致中毒。此外，任何一种单独补充剂，如叶黄素、番茄红素等，短期食用具有防癌抗癌的作用，但是长期吃就会致癌。肿瘤专家刘巍教授说，抗癌最好的方法是良好的生活习惯，这包括远离烟草、不酗酒、不暴饮暴食、不偏食、不吃垃圾食品、加强体育锻炼。同时，人们应做到定期体检，早发现早治疗。再有就是调节心境，处事豁达。身处大城市的人，不妨把自己的物质欲望降低一点，及时排解不良情绪，进而增强抵御癌症侵袭的能力。
为进一步提升粉丝行业的凝聚力，真正实现资源共享、优势互补、共同发展，抑制行业内无质量意识的恶性竞争，11月18日，中国食品工业协会粉丝行业工作委员会会长杨君敏、烟台双塔食品股份有限公司、诸城桃林食品有限公司、烟台松林食品有限公司、君晟粉丝有限公司、招远招泉龙口粉丝厂等知名企业管理层和3家日本知名会社代表，在双塔食品公司会议室举行商讨会。与会厂家都具有数年粉丝出口日本市场的基础，且经过多年经营，具备了出口日本市场的管理经验。与会的日商也是与各企业有着多年粉丝贸易的会社。会上，杨君敏与会员单位负责人、日商代表，共同就粉丝原料、生产、品控、设备的内部联合及市场质量稳定、透明性等相关事宜展开讨论。通过广泛深入的商谈，达成共识，确保联合发展、内外双赢。会议达成了4项共识：一是加强企业间联合，即或紧密型或松散型联合。联合诸企业每月进行一次互访，就品控、设备、管理等细节问题共同沟通，相互学习，将先进的管理经验及成本控制、设备研发等优势资源有选择性地为己所用。二是原料采购联合，即联合采购原料，共用采购到更具有价格优势的原料。基地管理相互享用，将各自相关的原料基地资源共享，使联合体更具保障 性，保证联合的个体可以尽享原料集中采购带来的成本优势，包括价格低廉性、质量安全性、原料供应及时性等。三是设备研发改进联合。即由双塔食品公司牵头，联合山东大学、清华大学、江南大学共同研发粉丝的淀粉加工、包装及物流运输自动化设备等科研项目，提前就劳动力减少、人工费调高等制约发展的因素做出应对。四是生产加工联合。通过上述的联合确保联合的个体具备基本相同的管理水平。在取得日商的认证或许可后，为节省成本提高效率，共享客户资源，共同就新市场开发实现大统一。日本客商就此作出两点承诺：一是国内外信息的透明性，日商将对日本国内的相关信息及时报告给中方，确保信息的畅通，以便企业有针对性地作出回应，及时进行调整或改进；二是鉴于日本市场对质量的敏感性、价格变动的敏感性和时效性，承诺除中方联合个体间相互的资金支持外，日本公司也愿给予必要的资金支持，为原料安全采购、价格相对稳定奠定资金基础。与会各方对这次内联外合、规范发展商讨会给予了高度评价，并一致认为，中国食品协会粉丝行业工作委员会是会员单位之间合作和交流的纽带，这次会议达成内联外合的意向，将使企业尽快跨越信息、科研、品检等方面的障碍，为拓展市场、实现行业的快速发展开辟了一条捷径。同时，也是继邀请加拿大专家进行技术交流后 ,中国食品工业协会粉丝行业工作委员会为整合行业资源、提升会员企业发展动力而搭建的又一平台，具有不可替代的作用。