水芹菜很多喜欢吃，那么，大家可知道水芹菜的功效与作用，下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍水芹菜的功效与作用。
性味：味辛；微甘；性凉功能主治：清热透疹；平肝。主麻疹初期；肝阳上讥；多梦。水芹能退热、宣肺利湿，能在一定程度上防治肺癌。能治暴热烦渴，有清热的功效，对泌尿系感染等疾病具有很好的辅助作用。水液对肝细胞有一定的保护作用。还可以、痄腮和便血。
《神农本草经》载“主女子赤沃。止血养精，保血脉，，令人肥健嗜食”.
《医林纂要》载“补心，去瘀，续伤”.
《随息居饮食谱》载“清胃涤热，，利口齿咽喉头目”.
1、平肝降压
芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有作用，对人体能起的作用，有利于安定情绪，烦躁。
3、消肿
芹菜含有有效成分，体内钠潴留，消肿。临床上以芹菜水煎可乳糜尿。
4、辅助高血压等症
芹菜芹辅助高血压病及其并发症的之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助作用。
5、增强食欲
芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。
6、降血糖
芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
1、可食用人群
一般人群均可食用。芹菜有作用，适合高血压和动脉硬化患者食用。但因芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者慎食。常吃芹菜能减少男性精子的数量，能对避孕有所帮助。
2、相克食物
芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。
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