方便面香喷喷，脆脆的口感就让人一吃爱上，方便面一直受宠的原因，一方面是因为它方便，那么，方便面过期了还能吃吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。
方便面的保质期一般是18个月。方便面如果过期了，是不能食用的。众所周知，为了储存，方便面会添加一些防腐剂。放置的时间一长，方便面中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给健康带来威胁。比如引起头晕、、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。
放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被、毒物污染的可能。
因此，方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量，一次不宜存放过多，存放的时间不宜太长，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染，又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期以外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了。如果闻到有“哈喇”味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了。
即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。千万不要为了省钱省事而吃了过期的方便面。
披萨酱焗方便面
原料：方便面一包
调料：黄瓜半根，火腿半根，披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许
做法：1、锅内水烧开，放入方便面饼；
2、将方便面煮至五成熟即可；
3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀；
4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士；
5、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可；
6、烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。
年糕拉面
用料：辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱
做法：1、锅内烧开水后放入两勺辣酱，依此放入年糕、胡萝卜、香菇，中火煮三分钟左右。
2、然后放入辛拉面和洋葱，这时可以品尝一下，如果淡一点，可放入辛拉面里的料包。
3、待所有食材煮好后，汤汁也收得差不多即可上碟。
方便面过期了还能吃吗？通过以上内容我们了解到方便面过期了是不能吃，一般方便面的保质期是18个月，大家在吃方便面的时候要注意，过期就不要吃了。