夏季天气炎热，很容易影响到食欲，这个季节适合喝一些清淡的汤汤水水，既能补充营养，还可以消暑，那么夏天适合喝什么汤呢？
银耳莲子汤
准备银耳、莲子、水、冰糖。 首先把白木耳放到清水中进行浸泡，撕成小块之后，在锅中加入些清水，同莲子还有冰糖一起加入其中，清水一定要能够完全的浸泡食材，用小火炖煮上六个小时之后，所有的食材都变得软烂就可以直接食用了。
腰果莲子汤 准备腰果、莲子、排骨、食盐、香菜。 首先我把莲子和腰果一起放入到清水中进行浸泡，等到变软的时候就可以了，香菜切段，排骨洗干净之后用开水去焯一下，在锅中加入开水，然后放入食材，用小火炖煮，等到肉都软烂之后加入食盐以及香菜即可食用。
苦瓜排骨汤
准备排骨、苦瓜、姜片、葱段、绍酒、盐、味精适量。 把排骨洗净切成小块，苦瓜去掉瓜蒂和瓤，洗净切块。在锅中加适量的水，烧开后把排骨放到开水中去血沫，捞出洗净；然后把锅中的水全部倒掉，重新加入适量的水，再放入排骨，用大火烧开，再把葱段、姜片、绍酒一起放入其中，改为小火烧到排骨脱骨的时候，就可以把苦瓜放进去，苦瓜熟烂之后加入少量盐、味精调味即可。
沙葛猪骨汤
准备沙葛、猪扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆、蜜枣、姜各适量。 把眉豆、赤小豆、扁豆洗净之后用清水浸泡上1~2小时，猪扇骨斩成大件洗净，在开水中煮上一下去掉血沫，沙葛洗净去皮去筋，切块。把清水煮沸，放入所有的材料，用大火煮开，转小火炖煮一个半小时，放盐调味就可以吃了。
百合汤
准备新鲜的百合200克，红枣和冰糖适量。 把新鲜的百合掰开，内衣撕去，用清水洗净，红枣洗净。 把锅放到火上，加入适量的清水，放入百合，煮到酥而不烂的时候，及时加入红枣，煮开之后再放入少许的冰糖就可以了。