又到了山竹盛行的时候，各个水果店的山竹堆成一摞一摞的，让人不禁胃口大开，但是买回家的山竹总有一些不好的情况，比如发黄、透明，那么山竹里面黄黄的是什么呢？
山竹里面黄黄的是变质或虫子入侵的表现。 一般正常的山竹肉颜色是白色的，有时能看见网状的组织，如果出现了黄色的部分，可能是由于山竹保存时间过长，已经变质；也可能是在山竹生长过程中，感染了害虫，虫子在山竹中产卵导致山竹发黄。
山竹里面有黄不要食用。 黄色的部分口感较涩，味道不好，食用起来影响食欲。并且黄色的部分已经变质，或者有虫卵的存在，食用对身体不好，因此不要食用。但是同一个山竹中去除了黄色的部分剩下的白色果瓣还是可以食用的。
山竹中如果出现全透明且不存在任何其他颜色，这种透明的肉是可以吃的。是因为储存过程中温度过低，果肉结冰，组织被破坏，恢复温度之后，小冰块融化导致果肉出现透明，不存在变质，可以食用。 如果透明颜色不是纯白的，或者有小黑点，那么久不要食用，可能变质。
山竹每天的食用量控制在3颗左右。 因为山竹是寒性的，多吃会造成脾胃寒凉，对身体不好，有些肠胃不好的人群，多吃还容易腹泻，所以一天食用3颗左右比较合理，并且小孩食用要减半。