菠萝蜜是一种十分常见的热带水果，在果肉中包裹着一个很大的核，菠萝蜜的核是可以吃的，但是很多人却不知道该怎么吃，那么菠萝蜜的核可以生吃吗？
不建议生吃。 菠萝蜜的核含有非常丰富的营养成分，如：淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、核黄素、膳食纤维以及钠、钾、铜等微量元素，食用可以补充人体的能量，对身体健康有一定的好处，但是菠萝蜜的核质地较硬，生吃口感酸涩，难以下咽，所以一般是不建议生吃的，应将其煮熟后再食用。
10颗左右。 菠萝蜜核虽然口感好且营养丰富，但是也不宜过多食用，因为其中含有丰富的淀粉以及纤维素等成分，食用过多肠胃难以消化吸收，导致肠胃蠕动困难，容易引起肠胃不适，一般建议一次吃10颗左右即可。
菠萝蜜籽中的热量含量相对较低，而且其中含有水溶性纤维素，人体食用后可以增强饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，避免过多脂肪堆积，对有一定的帮助。
促进乳汁分泌
菠萝蜜核有一定的益气通乳的功效，可以帮助促进乳汁分泌，改善哺乳期乳汁分泌不足的情况。
补充营养
菠萝蜜中含有丰富的营养成分，如：蛋白质、碳水化合物、氨基酸、维生素等，食用后可以帮助补充一些人体所需的的营养，对强壮身体有一定的帮助。
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