米线，相信我们都不陌生，对于它的食用同样的是方便快捷，同时也是受到了人们很大的关注，在我们平时的生活中更是有很多人的喜爱，那么，你是否知道米线怎么做呢？下面就让我们和小编一起来看看米线怎么做，米线的制作方法。

米线怎么做
1、准备一碗米线。
2、材料洗净后，韭菜切3厘米长的段，大头菜切丝，火腿肠切片，姜切片备用。
3、取一口砂锅，倒入一碗水，放入姜片和1支浓醇鸡汁高汤烧开。
4、米线倒入砂锅中煮。
5、一一打入鸽蛋煮。
6、放入大头菜丝和火腿肠煮一分钟。
7、放入韭菜段即可关火。
8、食时调入适量的生抽和喜欢的调味品即可。

米线的营养价值：
米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”.人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”.其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。
质量好的米线是有营养的。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。
提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。 “有人说吃一碗过桥米线相当于吃一个塑料袋”, 这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。

这就是米线的制作了，在我们平时的生活中，想要把生活过的精致，而了解各种美味的制作是少不了的，那么，对于米线怎么做，米线的制作方法，你是否学会了呢？