吃饭时间到了，就你一个人，吃什么？马马虎虎随便凑合一顿吧。

的确，人天生就是属于社会群体的，单独进餐最容易产生不良情绪，而且“随便吃点”往往使饮食非常单调，会造成营养失衡。老少一家人在家吃饭，亲手精心采购，亲自烹制，既保证了饮食安全和卫生，又精心配制合乎家人的体质的健康菜肴，全家人欢聚一堂，畅所欲言，一份浓浓的温馨欢乐氛围，足以带给你健康欢乐好心情。

缓解压力收获好心情

老少一家人扎堆一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收，有助于健康。亲自下厨，不仅可以获得更健康的菜肴，也是促进家人沟通、缓解工作压力的好方法。外面的菜肴看上去精致，吃起来美味，可是热量高、口味重。经常吃快餐的幸福感和快乐感不如在家吃饭时强烈。好好和家人一起做顿饭、吃顿饭，可能会累些，但带给你的健康和快乐，却是在外就餐无可比拟的。

营养均衡不易偏食

家人一起吃饭，食品种类也多，花样也多，常常可以保证获得优质丰富的营养。尤其是对于家有老人的家庭，注重饮食健康，精心调配营养菜谱，就餐者每种都可以吃一点，容易达到营养平衡。

现在不少饭店里的饭菜之所以美味可口，之所以我们在家里做不出那种的味道来，完全是因为得益于各种食品添加剂的帮忙。被苏丹红、孔雀石绿、地沟油弄得诚惶诚恐的老百姓，在家可以选择营养素含量更多、营养价值高、低脂的食材，搭配营养科学，且清洗干净，油、盐、糖皆可控制在合理的范围内，不会像饭店里的饭菜那样油腻。

而老人因在家时间多，常常可以花很多时间很多心思，比如用老法煲汤，煮各种食材时只放盐，不再放淡奶、味精、鸡精，让美食更营养更健康。

有助减肥远离富贵病

餐馆内的菜式都以炒、煎、炸为多，在家吃饭要更健康些。煮点豆粥，做点豆饭，炒几样清淡的蔬菜，不仅吃起来安全、营养，还能摆脱每天在外吃饭的浮躁。据调查显示，在家吃饭是“成功减肥者”的最大秘诀。有人认为，在饭店里也经常吃素，点一些青菜，吃一些粗粮。但那里的许多青菜都是过油的。据统计，常在外就餐的人，肥胖和代谢综合征的患病率更高。而且与家人一起吃饭，边聊边吃，能大大减低进食速度，还会拥有苗条的身材。

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