再过五个多月，第十四届中国（天津）冰淇淋展将在津召开。这个创办于1998年，从80个展位、40个展商、1000个客户起步，到现在的两万平米，800多个展位、专业客户达两万余人的展会，已经成为中国冷食业无以替代的年度品牌活动。
像普通的产品竞争一样，在中国，展会的竞争十余年来也是生生不息，愈演愈烈。据粗略统计，光是食品方面的的展会2010年大大小小就已经达到千余个，从博览会，订货会，到展示会，洽谈会，从直辖市，省会级城市，到县乡级城市都有形形色色的食品类展会，如何让企业从众多的类似展会中参加自己办的展会是每一个组委会最头疼的问题。而从第一届开始就走专业化路线，十余年来注重展会品牌培育和实效开拓的天津冷食展成功突破了这个误区。
事实上从2009年开始，中国（天津）冰淇淋展就出现展位预定紧张的局面，2010年有10余家企业因展位售罄而无缘展会。今年4月底原计划的740个展位就预订一空，目前已经开始预售二楼新开辟的展厅位置。对于一个食品界极小的分支来说，展会的规模和影响已超越了人们的想象。
耐人寻味的是，除了每年连续参展的近70%展商，新鲜血液均来自客户的口口相传。组织者只是要安排好每个展商的展位，最重要的工作不是招展而是如何提升大会的档次和服务。 天津冷食会的品牌与它的齿轮型冰淇淋标志已经在中国冷食市场打下深深烙印。国际上品牌竞争研究表明：优质品牌具有高知晓和忠诚度，是处在核心地位上的能力， 是企业长期积淀下来的能力，有持续性和非偶然性的特点，有构建竞争壁垒的能力。因此十多年来，虽然展览市场风起云涌，容量越来越大，但中国（天津）冰淇淋展始终保持旺盛的发展能力，成为客户无忧无悔的最佳选择。