误解1：病都能用食物治

“药食同源”不代表能吃的都是药，也不代表病都能用食物治。食物的疗效不及药物那样突出和迅速，很多疾病并不适合用食疗。需要药物治疗的时候，一定要及时用药，绝不能贻误。

误解2：一个方子谁都能用

在网上看到有人说某个食疗方很有效，就想自己也试试，这样其实很不靠谱。北京中医药大学营养学教研室周俭表示，中医食疗讲究因人而异、辨证施治，即便表现出来的都是高血压、糖尿病，可能每个人的病因都不一样。更何况，每人的基础体质也不一样，比如说有人适合喝绿豆汤，有人一喝就拉肚子。

误解3：食疗是绝对安全的

很多人觉得，药物多少都有些毒副作用，而食物是安全无毒的。其实，毒理学的基本原则是“剂量决定毒性”。无论食物还是药物，只要其中的药效成分多到一定水平，就有毒性。比如说，很多人喜欢生吃辣萝卜生吃，因为辣萝卜中含有可抗癌物质芥子油，但吃多了就容易出现芥子油中毒。

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