时值末伏，暑气熏蒸。2008北京奥运圣火的点燃又为炎炎夏日增添了十二分的热度，一场全民狂欢就在眼前。亲朋好友聚会观赛，免不了大吃大喝，然而危险往往就潜伏在狂欢之中。北京军区总医院急诊科主任周荣斌接受《生命时报》采访时告诉记者，这段时间胡吃海塞导致的急性胰腺炎患者数量明显增加，而且病情往往十分凶险。

急性胰腺炎是一种常见的急腹症，其临床表现主要是暴饮暴食或大量饮酒后数十分钟到几小时内，突然出现剧烈上腹疼痛，可放射至左肩及腰背部；同时可能有腹胀、恶心、呕吐。严重时出现面色苍白、出汗、四肢发冷、口唇青紫、脉搏微弱等休克表现。

胆道疾病（如胆石症、胆囊炎、胆道蛔虫症等）是急性胰腺炎最常见的诱因。过量饮酒或摄入高蛋白、高脂肪饮食会刺激胰液过量分泌。此外，高脂血症、低血压及血黏度增高等都可能成为急性胰腺炎的诱因。

周荣斌主任提醒大众，急性胰腺炎的死亡率高达60%，重症胰腺炎很难逆转，应从预防抓起。预防急性胰腺炎应注意几个方面：首先，不暴饮暴食，不吃或少吃油腻食物，不大量饮酒；其次，有胆道疾病及十二指肠疾病者，及早治疗；第三，预防“三高”,即高脂血症、高钙血症和高血糖。此外，炎热天气要注意补充水分、保持心情舒畅、保证充足的睡眠，这些都是预防急性胰腺炎的有效措施。

一旦进餐或饮酒后，突然发生剧烈的上腹痛，应想到急性胰腺炎的可能，此时应立即去医院就诊，同时禁食禁水，别盲目使用止痛药，以免掩盖病情，贻误诊断治疗。