零食种类：干果（如花生、核桃、开心果、杏仁、松子），新鲜水果，蜜枣，蜜饯，牛肉干

马女士很注意养生，为了不透支自己的身体健康和生命活力，在主食之外她也经常为自己挑选一些小零食，“我比较喜欢大枣、干果，还有一些水果干和肉干，以补充精力，增进体力。”

已到中年的任先生平常公司的应酬很多，体恤任先生的任太太总是会给他备一些牛肉干和水果，作为晚上回来的“宵夜”。

专家告诉你：

坚果好处不少

“苯甲酸钠是非常常用的防腐剂，汽水、果汁等所有的饮料和绝大部分的食品如蛋糕、果脯、肉松、肉干等都使用。但苯甲酸钠毕竟不是营养素，作为人工合成的防腐剂，吃多了肯定有害。”韩主任告诉记者。专家建议，中年人应该尽量少吃甚至不吃含有苯甲酸钠的加工食品和饮料，据专家称，虽然人的肾脏有排毒功能，一般一两天内可将安全范围内的防腐剂排出体外，但如果长期且同时食用多种含有同类防腐剂的食物，也会对人的神经系统造成损害（如老年痴呆症、帕金森症及手脚发麻、记忆力衰退、周围神经炎等疾病）。

专家介绍说，“对中老年人来说，核桃、榛子、开心果、腰果、栗子、莲子等，是一类有益健康的零食。它有降血脂，防止血小板凝集，降低血压，加速胆固醇代谢，促进卵磷脂合成的作用。因而能够帮助心脏健康，减少心脑血管病。坚果中含大量维生素E，具有抗氧化能力，可清除体内自由基，使人体内细胞免受损伤，提高机体免疫力，在抗肿瘤细胞增生作用中起重要作用。另外坚果类食品中含有的膳食纤维，有助于降低血清胆固醇和血糖水平，并有通便、防癌的作用，对中年人非常有益。”

零食成分：

核桃：脂肪油、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E

花生：维生素K、维生素E、维生素C、微量元素 硒、白藜芒醇

水果：糖、钙、钠、锌、锰、vc

蜜枣：糖、粗脂肪、粗纤维、粗蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、、磷、铁、钙

水果蜜饯：甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、苯甲酸钠、胭脂红、柠檬酸、阿斯巴甜

牛肉干：热量、硫胺素、蛋白质、胆固醇、铁、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素

健康分值：

脂肪油0、钙+10、铁+10、维生素A+10、维生素B+10、维生素C+10、维生素E+10、甜蜜素-10、安赛蜜-10、糖精钠-10、苯甲酸钠-10、柠檬酸-10、阿斯巴甜-10、山梨酸钾-10、胆固醇-10、脂肪-10、胡萝卜素+10。

健康指数：70

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