再过一些天就到冬至了。冬至是数九的开始，不管体虚还是一般的人在这个时候吃点健脾暖胃、补血益气的食材都能达到事半功倍的效果。

这几天，怕冷的人早早就开起了空调，抱起了热水袋。其实，在喝多了滋补的炖品，饮久了甜腻的热饮后，自己在家做几款小清新的养生粥，不仅可以调节肠胃，增加食欲，还能养肺润喉，帮助消化。赶紧动手试一下吧。

推荐人：李佳俊 汽车4S店销售经理

第一次看到牛蒡是在家楼下的菜场里，有点像纤细版的山药，土黄的颜色，实在不怎么起眼。摊主说营养很好，我就尝试着买回家吃吃看，没想到牛蒡有股很好闻的香气，凉拌、炒菜、煲汤都很好吃。

天冷了，把猪肚和牛蒡一起煲粥，益气补血、帮助清理肠胃。

材料：牛蒡、猪肚、糯米、盐、鸡精

做法：

1、牛蒡去皮洗净切片；猪肚处理干净汆熟，切条状备用。

2、锅中放水，大火煮开后放入洗净的糯米，转小火煮30分钟。

3、放入牛蒡再煮20分钟后加猪肚煮10分钟左右调味起锅。

小窍门：牛蒡一定要选长度超过60厘米，直径超过2厘米，表皮光滑一些的。

推荐人：袁锦波 某省级单位公务员

都说冬天是补肾最好的季节，单位里同事向我推荐了这道四黑粥，卖相不怎么样，但是天冷后经常吃还是不错的。

喝四黑粥最好是晚上5点到7点这个时间段，而且要煮得烂烂的，这样更容易消化；因为材料里有黑豆，放多容易胀气，适量就好。

材料：黑豆、黑芝麻、黑米、核桃仁

做法：

1、黑米用清水洗净后，浸泡两个小时，黑芝麻和核桃仁洗净备用。

2、除黑豆以外，其他材料放入锅里，加适量的清水煮。

3、水开了以后放入黑豆，转小火煮到粥烂。

小窍门：黑豆买回家洗净晾干水分后，冷冻保存，要用的时候取一些，这样处理过的黑豆特别容易煮烂。四黑粥煮制的时间尽量长一点，因为黑米和黑豆都是不容易消化的，肠胃不好的人可以把粥打成米糊再食用。

推荐粥品：四黑粥

推荐粥品：牛蒡粥

推荐人：FAY 公司出纳

其实我小时候不喜欢吃藕，咯吱咯吱的口感叫人很难受。有一天来做客的阿姨告诉我，吃藕皮肤会变好，可以更漂亮。从此以后莲藕炖排骨、清炒藕片、糖醋藕丝都成了我的最爱。

慢慢长大，我才知道早在古代，莲藕就被作为滋养佳品，而且莲藕里的淀粉含量很高，还有各种维生素和纤维素。冬季干燥，多吃点莲藕粥润肠通便，老少皆宜。

材料：鲜莲藕、猪肉、枸杞、糯米、盐、鸡精

做法：

1、莲藕洗净，削皮切片后放入冷水中浸泡备用。

2、猪肉洗净切片备用。

3、锅中放水，大火煮开后加入洗净的糯米，转小火煮20分钟。

4、放入藕片煮30分钟后加入猪肉片，最后加枸杞和调味料煮10分钟就可以吃了。

小窍门：选择莲藕很有讲究，表皮偏红的吃起来粉糯一些；表皮偏白的则脆一点，两端藕节完整的藕眼里泥沙少。