糖友每天五餐更科学 加餐苹果取代主食

有些患者因为选用降糖速度较快的药物或每餐间隔时间较长等原因，经常会感到饿，如果长时间“忍饥挨饿”，很容易发生低血糖反应，对于这种情况，北京大学第一医院内分泌科主任郭晓惠建议，糖尿病患者可以把原本的三餐变成五餐，增加进食次数来避免饥饿。

郭主任说，糖尿病轻体力劳动者每公斤体重按摄取30大卡的热量换算，主食量大约在250克左右。而三餐中最好一共吃200克左右的主食，余出50克左右做为加餐。糖尿病患者可以在这个热量基础上对三餐主食量做一个简单的分配，早餐1/5、午餐2/5、晚餐2/5。然后再增添两个各25克左右的加餐，则比较科学。

加餐的时间一般在正常进餐后3~4个小时较好，在加餐的时候，可以把上午的加餐主食换成一个苹果，水果热量与主食热量恰好交换，满足了糖尿病患者吃水果的愿望，还可以增加饱腹感及增加维生素的摄入。

临睡前加餐时可选择25克麦麸面包片或比较利于消化的蔬菜，如西红柿、南瓜等。

此外，糖尿病人不要单纯吃素,应荤素搭配。瘦肉和鱼虾也可适量吃一些,这样可以延缓胃排空时间,避免时常产生饥饿感，也可用碳水化合物吸附水分膨胀的特点,增加胃肠饱腹感。

晚餐可选用粗粮作主食,吃面条时宜现吃现煮,面条最好选用切面或较硬的手擀面,注意干稀搭配。