“冬天至，吃腊味”腊鸭，除了香就是香，骨头都要吃掉的那种，吃一块想第二块，那么吃腊鸭会上火吗？
鸭肉属凉性，所以食用鸭肉是不会引起上火的。但如果带辛辣的，那过量食用也是会上火的。食物虽然能让我们获取营养，但是不是每种食物都适合自己，上面就是对吃腊鸭腿会上火吗的介绍，这样在吃腊鸭腿的时候就能更好的掌握了。
上火不要吃腊鸭，鸭肉本是凉性食物，但因为经过腌制和晾晒，含盐量比较高，上火不适合吃腊鸭，吃清淡点的食物，注意多喝水！
1、蒸腊鸭：
材料：腊鸭半只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺。
做法：腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出；余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上；将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就OK了！
2、腊鸭腿萝卜汤：
原料：腊鸭腿一只，青萝卜半个。
做法：萝卜切成小块。锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块。锅里加油烧热。锅里加葱丝喝和姜丝爆香。鸭腿扔进去翻炒。锅里添汤，煮鸭腿。鸭腿煮半小时后，拔萝卜块也倒进锅里，继续煮十分钟，就可以盛出来吃肉喝汤了。
3、芋头煲腊鸭：
材料：芋头、姜片、腊鸭。
做法：将切好的腊鸭块入水焯5分钟，捞出再用流动的水冲洗干净。毛芋头去皮洗干净。将鸭块、姜片、芋头放入砂锅加满水，大火烧开，撇去浮末，改小火20分钟。（如果用莲藕时间要长很多，芋头比莲藕好熟）上桌前加少许盐调味。
腊鸭腿吃法也有非常的多，比如做煲仔饭、煲汤、炒菜吃等到，都能做到别具一格的味道！以上就是为大家介绍的吃腊鸭会上火吗。