多项研究发现，饮食直接影响大脑功能的正常发挥。美国“真实年龄网”最新载文指出，轻松喝几口饮料，也有助于提高记忆力，防止老年痴呆症。

葡萄酒。一项研究发现，与滴酒不沾者相比，少量和适度饮用葡萄酒者（女性每天1杯，男性每天2杯），其记忆丧失危险降低53%。

咖啡。咖啡富含咖啡因和黄酮类化合物，可使老年痴呆症和中风危险分别降低65%和19%。建议每天喝咖啡2—3杯。

茶。研究发现，每天至少喝两杯茶的老人，出现认知问题的几率比不爱喝茶的老人低50%。茶叶中抗氧化剂可防止体内自由基损害大脑神经系统。

苹果汁。研究发现，苹果汁有助于大脑保持乙酰胆碱水平，该物质有助于提高记忆和学习能力。建议每天喝两杯（1杯约227克）不加糖的苹果汁。

【相关阅读】

碳酸饮料可改善记忆力饮食养生：巧吃蛋黄可增强婴幼儿记忆力太胖记忆力会下降吃紫葡萄可提高记忆力搭配三餐提升考生记忆力：晚餐适量食粗粮全脂牛奶富含牛奶磷脂健脑益智增强记忆力大脑健康食谱：常吃菜花西兰花可增强记忆力常吃豆制品可提升记忆力及反应速度增强老人记忆力的食物