临近高考，很多家长天天大鱼大肉给孩子“加餐”。那么，这种做法是否正确？考生的饮食到底应该注意哪些问题？带着这些疑问，5月30日记者采访咨询了西安营养学会公共营养分会副秘书长、高级营养师张婳，她认为：这一时期的饮食最好与平时保持一致，无需过度“加餐”。

这些考前饮食禁忌请家长特别注意首先，忌偏凉的食物，例如饮料和冰激凌。张婳解释，“考生精神压力大，控制胃肠道功能的植物神经处于压制状态。如果再加以饮料和冰激凌的刺激，很有可能引发胃痛、胃溃疡、拉肚子等消化道疾病。

选择时令水果，凉拌蔬菜前焯一下水。与其吃五花八门的保健品，不如维持考生营养的全面性。”

咖啡和浓茶也是考生这一时期的禁忌。“这一阶段，考生最好每晚10点睡觉。”张老师认为，睡眠不足会导致精神不集中，学习效率下降等情况。“如果实在睡不着，可在睡前的两个小时喝一杯牛奶或者酸奶，它们中含有丰富的钙质，在血液的促进下，可以使得情绪稳定，帮助考生入眠。”

多吃这些保持营养摄入的均衡“含有抗氧化维生素的食物应该多吃”。维生素C、 胡萝卜素含量丰富的食物包括：苦瓜、西兰花、彩椒、绿叶蔬菜；绿豆、红豆、黑米、玉米、燕麦中富含膳食纤维，可以增强新陈代谢，调节体内血糖平衡，避免因饮食后胰岛素分泌过多产生的昏睡感；蛋白质在鱼肉和鸡蛋中可以摄取到，它们中还含有脂肪酸和各种微量元素，有利于身体自我调节。

张婳老师强调，进入夏天，考生一定要注意水分的摄取，按照“少量多次”的原则。她说：“人体感知缺水信息是比较迟缓的，当我们感到口渴时其实身体已经出现了轻微的脱水。所以即使不渴，也应该小口小口的喝上一些水。”她建议每位考生每天饮水量最低为1200毫升，“必须是白开水。”

“不要增加不常吃或者从没吃过的食物，因这有可能引起考生的过敏反应。”此外，张婳老师还建议各位家长，“尽量在家自己做着吃，干净放心。”

【相关阅读】

考生不要盲目食用保健品抓营养迎高考考前饮食怎么搭配最营养高考在即 营养专家支招：考生三餐有讲究高考前营养补充10大原则 注意食品安全