今天打扫冰箱的时候发现，家里的还有一些龙虾尾没有吃，但已经冷冻一年了，不知道还可不可以吃，那么龙虾尾冷冻一年还能吃吗？虾尾能冷冻多久？
不建议再吃。龙虾尾其实就是小龙虾的尾巴，其中含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，将其置于冰箱冷冻保存，确实是可以延长其保质期，但放置一年的时间有点长，即使龙虾尾没有变质，其中的营养也已经流失完全，没有必要再吃，并且可能食用之后还会加重人体肠胃负担，对人体健康造成威胁。
不得超过9个月。龙虾尾是生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，在生活比较受人们的喜爱和欢迎，将其置于冰箱中冷冻保存，在在零下15℃至零下18℃的冷库内，可以保存比较长的时间，但要注意龙虾尾冷冻保存不应超过9个月。
冷冻保存好。龙虾尾一般都是死的，一般熟虾建议冷藏，死虾建议冷冻，因为死虾比较容易自身细菌，冷冻室温度不够，不能完全隔绝细菌以及微生物滋生，其次龙虾尾后体内组氨酸会被分解成一些有毒的物质，冷冻保存能有效降低有毒物质的生成速度，保持一定的新鲜度，因此建议将其冷冻保存比较好。
1、先将新鲜的龙虾尾清洗干净。
2、然后将其沥干水分。
3、之后将其用保鲜盒装好密封。
4、倒在冷冻室的隔间中关上冰箱即可。小贴士：龙虾尾保存，建议按一次能食用完的量分装，一次食用一包即可；若是烹饪至熟的虾尾，需要从汤汁中捞出来，沥干水分，装在小袋子中，然后将汤汁装在另一个保鲜袋中，一起冻起来。