新春临近，亲朋好友欢聚一堂，大鱼大肉、美酒佳肴。可是这样的生活却会给您健康带来隐患，本期特地为您准备几个小秘诀，让您在春节能吃出健康和美丽。

健康赴宴篇：

招数1：苏打饼干先垫底

赴宴前先吃些苏打饼干，甚至用水果来垫底。不仅可以增加饱足感，而且可避免在筵席中摄取过多的肉类与油脂。

招数2：多吃盘饰青菜

筵席中往往缺少蔬菜类，可多吃盘饰中的青菜或水果，以补充纤维与维生素的不足。蔬荤比掌握3：1—4：1，这样即使脂肪吃多了，也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。

招数3：浓汤汁少喝

少吃油炸的菜肴，或者将裹粉及肉类的外皮去除，而汤汁、浓汤和菜汁尽可能也少喝。

招数4：选择菊花茶

不少女性认为，喝饮料容易胖，不如用茶替代。茶叶中含有鞣酸和茶碱，会影响人体对食物的消化。在吃饭过程中和饭后半小时内忌喝茶。饭前最好也少喝茶，如果要喝，应该选用菊花茶等淡茶。

招数5：饭后缓缓吃水果

饭后立即吃水果不利于身体健康，食物进入胃以后，需1—2小时消化时间，才能缓慢排出。饭后立即吃水果，会被先吃的食物阻滞在胃内，水果中的果糖不能及时进入肠道，在胃中发酵，引起腹胀和腹泻。长期如此会导致消化功能紊乱。

招数6：散步40分钟

中午赴宴，回家后的饮食保持清淡，要优先补充宴席上所缺乏的蔬菜、水果、杂粮等。晚上赴宴，无法及时改变饮食，饭后出去散步40分钟以上，第二天再从饮食上加以调整。

最简单的解酒菜：

萝卜丝拌虾干

1、虾干煮透捞出；

2、萝卜去皮切成细丝用盐腌制；放白醋、糖、麻油、虾干葱花拌匀。

美容养肤篇：

红薯：改善粗糙

红薯含黏蛋白及各种酵素，可使细胞机能活性化，促进新陈代谢，改善便秘引起的肌肤粗糙。

莲藕：保持光泽

莲藕含丰富维生素C及矿物质，促进新陈代谢、保持皮肤光泽的作用，和莲子合用效果更好，在莲子粥中加入30克莲藕即可。

木耳：保养肌肤

木耳含丰富的维生素和矿物质，有净化、保养肌肤的作用。和大枣煎汁，效果加倍。

梅子酒：去角质

梅子有去角质功效。2—3个咸梅干泡清酒一星期。洗澡时，拿泡好的酒边擦肌肤边按摩，肌肤会逐渐变得光滑，尤其对干燥角质化的肌肤更有效。

芝麻：补充油分

芝麻含丰富的亚油酸及维生素E，可改善末梢血运障碍，使肌肤柔软。喝芝麻茶，肌肤会变好、有光泽。

最便宜护肤菜 ：

肉皮冻

1、猪皮刮洗净、刮毛放入开水中煮10分钟捞出；

2、去掉肥膘，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油；

3、上锅加清水，放入肉皮，将花椒、大料瓣、小茴香用纱布包好放入锅中，加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、蒜末，晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。

口腔祛火篇：

蜂蜜：口腔洗漱干净，用消毒棉签将蜂蜜涂于溃疡面，涂擦后暂不要饮食。15分钟左右后咽下，再继续涂擦，一天可重复数遍。

硫酸锌：服用硫酸锌片或12%硫酸锌糖浆，成人每次40—80毫克，一日3次，一般连用5—7天即可。

可可：将可可粉和蜂蜜调成糊状，频频含咽，每日数次可治口腔发炎及溃疡。

白菜根：取白菜根60克，蒜苗15克，大枣10个，水煎服，每日1—2次。

苹果：取1个苹果（梨也可以）削成片，加入冷水没过要煮的苹果或梨加热至沸腾，稍凉后同酒一起含在口中片刻再食用，连用几天即可治愈。

核桃壳：将30—50克核桃壳熬水2次，早晚各服1次。

便捷治溃疡菜：

蒜泥拌茄子

1、 茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂置盘中；

2.、大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；

3.、大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。