银耳正常的银耳呈本黄色，经硫黄熏蒸后会去掉黄色，外观饱满充实、色泽特别洁白。

干辣椒正常的干辣椒颜色有点暗，硫黄熏蒸后干辣椒颜色过于鲜艳，色泽发亮、带有亮橙色和半透明感，细闻有硫黄气味。

枸杞天然枸杞比较干燥，酸中带甜，颜色略发暗，略带土色。硫黄熏蒸后的枸杞摸上去有黏滞感，颜色特别鲜红、光亮。

黄花菜正常黄花菜颜色有点发暗，一般存货颜色会呈黄褐色，那是正常现象。而硫黄熏蒸后的黄花菜颜色呈黄白色，看上去特别干净、饱满，没有黄花菜的清香味。

莴苣干正常的莴苣干呈暗绿色，有莴苣的清香。加了色素莴苣干颜色特别绿，没有莴苣清香，用水泡后，水会变成淡绿色。

【相关阅读】“素面朝天”的食品以后会多起来如何鉴别有色食品的真假清水变“紫水”市民质疑紫菜被染色苹果打蜡橙子染色 10大水果“易容术”如何鉴别染色黑木耳