肝脏在人体的代谢、消化、解毒、凝血、免疫调节等方面均起着非常重要的作用。一旦肝脏出现异常，将引起人体机体的反应。对女性而言，肝脏不好一般都表现为：内分泌失调，皮肤粗糙，脸色暗黄，此外还有表现为浑身乏力、无食欲、疲惫不堪等症状。

1、西红柿

富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

2、柑橘

富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

3、梨

梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

4、李

含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

5、葡萄

为秋季养肝佳品，可使用葡萄干，但要记得漱口！

6、大枣

有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。

7、猕猴桃

富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。

8、香蕉

性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

9、绿豆

增强肝脏解毒功能。

10、枸杞

为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

11、苦瓜

生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。

12、王浆、蜂蜜

按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。

13、鸭子

鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡（鸡性热）雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。

14、甲鱼

滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。

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