变换的气候会给身体带来很多麻烦，每周来盘紫皮蔬菜可帮助筑起健康保卫防线。紫皮蔬菜中的花青素除了具备很强的抗氧化、减缓肝功效障碍等作用之外，还有改良视力、预防眼部疲惫等功效。

紫甜菜：补血佳品

在欧洲，甜菜和中国的灵芝享有同样的地位和美誉，人们把它当成“综合维生素”，是遇上感冒发热、身体衰弱时首选食品。

紫山药：皮肤保湿

紫山药蛋白质和碳水化合物含量很高，常吃有益于皮肤保湿，还能增进细胞的新陈代谢，对付天气干燥，紫山药是不错选择。

紫葡萄：降压防朽迈

葡萄皮含抗高血压、降脂的物质，能大量提高血浆里的维生素E，是延缓人朽迈的抗氧化剂。

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