seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">白菜猪肉馅的主要原料就是白菜,猪肉和一些调味佐料,所以口味适中,既不油腻也不清淡。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">方法一
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">材料
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">猪肉,白菜,盐,葱姜蒜。
seline; max-width: 100%; display: block; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px; color: rgb(93, 93, 93);" />seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">做法
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1.首先就要把买来的猪肉用清水洗干净,然后把猪肉切小片,和葱拌匀,然后再剁成肉末。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2.白菜洗干净。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">3.再切成丁。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">4.然后加多一点盐洒在白菜上,抓匀。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">5.然后在猪肉馅上淋一些酱油,不要淋太多,调个味而已,再切一点点姜末,均匀的洒在肉上。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">6.然后将猪肉和白菜搅匀即可。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">方法二
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">材料
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">白菜、猪肉、面粉、葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油。
seline; max-width: 100%; display: block; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px; color: rgb(93, 93, 93);" />seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1.白菜洗净,切成碎末。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2.切碎的白菜放入干净的纱布,用手挤去白菜的水分。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">3.挤去水分的白菜加葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">4.调好的饺子馅。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">5.温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团,醒一下。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">6.取一块面团擀成长条,再切成均匀的小剂子。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">7.撒些面粉,用手按扁,擀成中间厚周边薄的饺子皮。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">8.饺子皮放入馅料。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">9.左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">10.锅中放适量水,水开后倒入包好的饺子,加适量盐,待水开后再分别加入3次小勺冷水。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">11.再次煮开后见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">方法三
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">主料
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">小麦面粉适量。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">辅料
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">猪肉适量、白菜、鸡蛋2个。
seline; max-width: 100%; display: block; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px; color: rgb(93, 93, 93);" />seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">调料
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">做法
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1、温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2、剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋,顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将搅好的肉馅加入老抽和料酒,盐拌匀。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">3、白菜洗净,切成很碎的末,葱和姜切末。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">4、切碎的白菜放入干净的纱布,两只手用劲拧去白菜的水分。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">5、去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">6、肉馅倒入拌好的白菜中拌匀,肉馅就OK了。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">7、取一块面团擀成长条,再切成均匀的小剂子,撒点面粉,用手按扁,擀成圆饺子皮。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">8、取一个饺子皮,放入肉馅,中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺,两手的食指和拇指用力捏下去即可。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">9、煮饺子一次要添足水,水开后下入饺子,饺子煮开后加入适量凉水再煮开,反复三次即可。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">方法四
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">材料
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">猪肉馅、小麦面粉、鲜香菇、小白菜、食盐、葱、姜、生抽、老抽、香油。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">做法
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1、香菇和青菜分别焯水,沥干水分,分别切成碎末。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2、猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下,可以放入适量清水,使肉馅上筋。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">3、把香菇和青菜末放入肉馅中,加入盐、饺子馅调料,生抽,老抽,姜末和葱末,香油,搅拌均匀。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">4、按照平时的包法依次包好。
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">5、锅内放水,水开后放入饺子,煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦,沾不沾汁吃,随自己喜好罢。