寒冬来临，气温低下，日短夜长，身体活动相对减少，食欲增加。喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。营养学者认为，喝豆浆有如下好处：

1、强身健体

每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

2、防三高

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质，既能防治高血压，又能治疗高血压，同时可加强血管兴奋，改善心机营养，降低胆固醇。大量纤维素又能有效阻止糖的过量吸收，减少糖分预防糖尿病。每天一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

3、防脑中风

豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效地防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

4、防癌

豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。

5、防支气管炎

豆浆所含的麦氨酸有防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

6、抗衰老

豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，对脑细胞作用最大。

专家建议，如有条件，老人家中最好能自备豆浆机，保证每天能喝到新鲜、营养、卫生的豆浆，同时选用豆浆机也有讲究，对老人来说磨的细、煮的透、熬得香是最基本的要求，好机、好豆、好水三者具备才是研磨出好豆浆的最佳解决方案。

【相关阅读】

饮用荸荠豆浆饮料有助缓解秋冬抑郁如何鉴别豆浆的优劣食用豆浆六大注意事项南瓜豆浆可降胆固醇保温杯盛豆浆 别超过4小时两款“混搭”豆浆可防多种癌症自制豆浆必须了解的12个问题枸杞怎样吃最长寿 打豆浆的时候放一些