材料：

花生5两（我没准确的称，大约用手抓个三把满满的）

红枣12粒

鸡脚12只

陈皮1小块

水8碗（可依情况斟酌）

做法：

1.鸡脚斩去爪尖并飞水，可在水中加几片姜去腥，水滚一会儿后捞起洗干净，备用

2.红枣洗净并去核

3.陈皮泡软后去瓢，（就是用汤匙刮去陈皮内面白白的部份）

4.花生洗干净并把所有材料放入砂锅，加上适量的水（约八碗水）

5.大火滚后小火慢煲两小时，煲的中途忌打开锅盖或加水唷以免让汤的口感不佳　两小时后……起锅加盐调味（盐一定要在汤煲好才加）

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