此时是橘子当令的时节，家庭中的女性经常在家人吃完橘子后，把橘皮洗一洗，用来泡水喝，认为这样有利于健康。其实，鲜橘皮和中药中所用的陈皮并不是一回事，不具备药效，用它泡水还可能对健康产生不利影响。

众所周知，陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。

鲜橘皮不宜泡水喝的另一个原因是，鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康。保鲜剂能抑制橘子表面的细菌、延长保鲜期，这虽然对果肉没有影响，但在橘子皮上难以避免会残留有部分毒素。用这种鲜橘子皮直接泡水喝，可能对健康产生不利影响。

【相关阅读】吃橘子常见两个错误 鲜橘皮泡水无益反伤身鲜橘皮生姜片煎水喝可治疗风寒感冒新鲜橘皮泡水喝多了易导致腹泻专家提醒鲜橘皮不宜泡茶泡酒丁香橘皮饮驱寒温补暖胃养脾祛湿橘皮开胃橘络通气但一天最多仨让橘皮变废为宝治感冒功能多红枣橘皮除羊肉膻味橘皮有哪些食疗药用功效