青岛海云庵糖球会定于2011年2月18日至2月26日（正月十六至正月二十四）举行，会期9天，为历届糖球会时间最长的一次。与往年相比，本次糖球会空间范围更广，打破了海云广场、糖球广场、嘉禾路为中心等传统活动区域，新增加了青岛民俗馆、青岛国信体育馆等区域，在空间上进一步延展，实现了糖球会首次“走出四方”的创新举措。
　　本次糖球会以“民俗文化惠四方人情味、老感觉、新四方”为主题，将组织举办民俗文体活动37项，展示游览活动2项，曲艺演出12场，社区文化活动70余项。特别是四方区全力打造的青岛民俗馆也将于糖球会期间正式启用。届时，将形成“看有亮点、吃有味道、游有去处、乐在四方”的民俗盛会氛围。
　　与往年相比，本届糖球会规格更高，将由青岛市文化广电新闻出版局、青岛市会展业发展办公室和四方区人民政府联合主办；中共四方区委宣传部、四方区文化新闻出版局、四方区市场建设服务中心、青岛海云庵民俗文化街区开发建设有限公司承办，在活动规格和层次方面全面提升。同时，首次采取市场化运作方式，由青岛时空演出有限公司承办糖球会启动暨青岛民俗馆的启用仪式和糖球会开幕式大型主题晚会，届时将邀请国内外演艺明星、原生态演唱组合、国际金奖杂技、大型情景类表演、绝技表演等联袂演出。