有人说水煎包用发面做好吃但有人说用死面好，但是这水煎报用不用发面呢？水煎包要发面的话发面多长时间是比较合适的？
发面。制作水煎包要用发面，口感才会松软酥脆。水煎包是比较普遍的面食，制作的食材包括面粉、温水、酵母、食用盐、食用油等。制作水煎包和面的时候需要将酵母粉用温水化开再用于和面，和面的过程中需要添加适量的食用油，这样可以避免面团粘手。和好的面团醒发两个小时左右，即可用于制作水煎包。
观察面发起来的情况，发好的面体积是刚和好的面的2.5倍左右。还有就是观察发面的表面，有一些小孔就是差不多了。用手拨开面，里面会有拉丝的情况，就是发好了。
水煎包子包好之后是可以冷冻的，并没有很大的问题，就像冻速冻饺子一样，而且冷冻区的温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对包子的保存时间有所延长，但是需要注意的是，生包子不能堆积在一起，需要间隔一定的距离，这样不会使包子粘在一起，方面取出食用啦。亲，但是可能会对口味有一定影响哦！因为没有刚包的新鲜哦！
水煎包的馅料是有很多种的，受大众欢迎的大概就是肉加韭菜，以及肉家荠菜了。素菜的话基本上就是白菜加粉条萝卜和豆腐，这几种是在我们日常生活中比较常见的，而且是在市场上卖的比较好的，如果是自己在家做的话，其实是可以根据我们自己的口味来决定的。