西红柿是我们熟悉的一种食物的，其含有大量的矿物质和维生素，对健康是非常有益的。西红柿的外观很漂亮，口感也非常的好。无论是糖拌西红柿、还是西红柿炒鸡蛋都是我们所喜爱的。那么你知道吃西红柿需要注意哪些事项吗？下满咱们就来了解一下吃西红柿的一些禁忌。
一、不宜生吃
对于脾胃虚寒、月经期间的妇女来说是不能生吃的。这是因为番茄中含有大量的可溶性收敛剂，其能够与胃酸发生反应，生成不容易水的块状物质，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果将将番茄作为水果来吃补充维生素C,那么生吃是的。
二、不宜空腹吃
空腹状态下，微酸的分泌会增多。因番茄中的一些化学成分会与胃酸发生反应，引起、腹胀等不良反应。所以在空腹的时候不能吃西红柿。
三、不宜吃未成熟的青色番茄
因含有毒的龙葵碱。吃未成熟的青涩番茄，除了会感到苦涩之外，也会引起中毒的，会出现头晕、恶心、呕吐等症状，严重的会危及到生命。
四、不宜长时高温加热
番茄红素在遇到光、热喝氧气的时候容易分解，失去其保健作用。所以在烹调的时候，番茄要避免长时间高温加热。
五、不宜和青瓜，黄瓜同食
青瓜中含有维生素C分解酶，会破坏蔬菜中维生素C.而番茄含有的维生素C比较多，所以不能同青瓜一起食用。
六、服用肝素、双香豆素等抗凝血时不宜食
番茄中的维生素K含量也比较多。其可以催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。如果维生素K缺乏，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。