“小暑不算热，大暑三伏天。大暑正值“中伏”前后，是一年中热的时期,也是人体心脏负荷的时期，因此大暑应注意养心，保持心静、低温养生。另外，大暑气温高，地湿上升，湿热交争困于脾，易引起食欲不振、不思饮食、恶心、头晕乏力等症状，因此大暑时节还宜清热化湿、保健脾胃。
1、大暑前后天气十分炎热，容易使人心烦、脾胃停滞、消化功能降低，出现乏力倦怠、肠胃不消化、胀气、食欲不振等现象，因此饮食应以新鲜、清淡、滋阴为主。豆腐、黑木耳、黄瓜、绿豆、鸭肉等都是清热降火的佳品，很适合大暑前后食用。
2、大暑气温高、出汗多，每天要饮用2000毫升的温开水，以维持身体电解质平衡。
3、苦味食物中含有生物碱，能够消暑清热、促进血液循环、舒张血管,所以大暑宜以苦味食物入菜,以清心除烦、醒脑提神。
4、受到高温的影响，大暑前后人体脾胃消化吸收功能降低，因此不宜大量食用如葱、姜、蒜等辛辣食物，以免加重肠胃负担。
5、大暑前后天气炎热,吃肉容易生痰火，且吃肉过多容易引|起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，所以大暑前后不宜吃太多肉。
推荐理由：进入”三伏”天后，人们容易上火，出现口腔溃疡、睡眠不足等多种“上火”症状。而绿豆芽具有清热滋阴、润肠的功效,是公认的消暑佳品。