寻味广东，从广式腊肠开始！广式腊肠，是粤港澳地区常见的食品，食用历史悠久。广式腊肠不仅成就了许多广东传统美食，更是逢年过节购置年货、馈赠亲友的上佳选择。那么，广式腊肠可以煲汤吗？
不要用广式腊肠煲汤，相信我，那个味道你不会想喝的，还是建议常规吃法哟。
这款让人期待的正宗广式腊肠，可以从外观上看出，体型上要比常见的广式腊肠要来的大些、粗些，用料十足，其实这才是正宗广式腊肠的本尊，而不是那些细如手指粗细的腊肠的样子。今荣冬菇腊肠在冷态时，总体呈暗红色，肥瘦的红白相间，可以肯定的是，这才是非遗传承的广式腊肠的颜色，不使用红曲红的颜色，绝非那些颜色鲜红的所谓广式腊肠所能比的。这款腊肠使用的冬菇量也看得出分量十足，可圈可点。
广式煲仔饭不会做，索性就放在饭里蒸。当然啦，米就需要用带香味的南方常用的籼米才行，米饭可以吸收来自腊肠的香味和渗出的油脂，这也是为什么需要选用三七而不是二八肥瘦的腊肠的原因。
冷态时这款冬菇腊肠的冬菇味似乎并不是那么友好，但经过与籼米同蒸后，一股很香的冬菇味就立刻散发出来了，热切经过高温蒸后的雪白的肥肉也变成了晶莹剔透的水晶色，散发阵阵鲜甜的味道，正宗广式腊肠的味道出来啦。
掰开腊肠，一种爆浆的感觉，内部的瘦肉也变成了晶莹的质感，鲜甜，酒味不重，值得称道的是肥肉有种弹牙和凝胶的感觉，一点都觉不出油腻，让人没想到的是加入冬菇后的腊肠更增添了一种冬菇的鲜味和香味，根本就不需要什么提鲜的添加剂就达到了，冬菇和腊肠真实绝配啊。真让人忍不住饭也多吃了一碗。
色泽红润透亮，入口有糖酒的香气，混合了米酒的醇香馥郁与丝丝甘甜，口感更加滑润，以上就是为大家介绍的广式腊肠可以煲汤吗。