罐头食品的优点就是能够较长时间的保持食物的新鲜，它的保存方式主要依赖于真空、密封和。因此，罐头食品不需要添加防腐剂，就能达到长期保存的目的。
从今年6月份起，国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，根据新规，所有食品添加剂成分，必须要在包装上全部进行明示。对于国家的新规罐头工业协会完全赞成，这样既能有效地规范食品行业对添加剂的使用，又能明确各类食品的添加剂使用情况，有效地遏制了一些不法食品企业滥用和超标使用添加剂的行为。
罐头食品自发明以来，已经有200年的历史，一直被认为是的食品保存方法之一，成为人们日常生活中的必需品。欧美国家罐头食品有着很高的消费量，被人们誉为：、健康和营养、风味和快乐三大魅力于一身的食品。是世界罐头生产大国，的罐头食品出口美国、欧盟、日本等世界各地。国内销售也在以近20%的速度在增长。因此，我们希望作为媒体、网络这样重要的宣传媒介要慎重、科学、合理的宣传行业，罐头的发展离不开社会各界的支持。诚恳希望新闻界朋友多关心罐头行业的变化和发展，给罐头更多的机会，客观报导罐头产品和企业，发挥导向的作用，为罐头发展营造良好的舆论氛围。