我妈这几天在家里做了一些草莓酱，打算放在家里经常保存，那么自制草莓酱能保存多久？
一般可以保存2-3个月左右。 自制草莓酱由于没有添加防腐剂，它保存的时间，主要与保存的方式有很大的关系，一般要是将草莓酱放进冰箱密封保存，那么在冰箱的低温条件下，可以将其保存2-3个月左右的时间，但要是将其放在常温条件下，并且经常打开，那么保存的时间比较短，一般15-30天左右，因此自制草莓酱的保存时间与具体的保存方式是具有很大关系的，一般可以保存2-3个月左右。
将其放进玻璃瓶保存。 草莓制成草莓酱之后就属于罐头中的一种了，一般建议使用玻璃瓶将其保存起来，因为罐头瓶能吸附性以及密封性，并且性较高，可以将草莓酱保存比较长的时间，所以一般建议将草莓酱装进玻璃瓶之后，放进冰箱冷藏保存即可。
可以，但不宜过长。 草莓酱主要是由草莓制作而成的，其中含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等营养成分物质，营养价值较高，而冷冻室的温度较低，虽然可以很好的帮助其抑制以及微生物，但很容易将其冻坏，所以自制草莓酱可以放进冷冻室，但时间不宜过长。
制作草莓酱的时候锅是很重要的，要是使用的锅中含有大量的铝离子，而草莓又含有一定的有机酸成分，煮制时其中的铅离子就容易溶进草莓酱中，从而与酱发生反应就会发黑。以上就是给大家介绍的自制草莓酱能保存多久相关问题。