咖啡豆大家都熟悉，咖啡豆是制作咖啡的原材料，咖啡豆营养价值丰富，作用多，那么，咖啡豆能直接吃吗？下面小编收集一些资料向大家做出详细介绍，仅供大家参考。
可以的，不过尽量不要生吃，不健康。
咖啡生豆烘焙以后都可以直接吃，只是这种方法不能将咖啡所有的特点表现出来，只有将咖啡豆磨成粉后进行萃取（俗称冲泡），才能将不同产地不同品种的咖啡特点品鉴出来。之所以很多人对咖啡痴迷，原因也在此。同一产地的豆子新鲜程度不同，冲出来的味道也不同。而不同产地的豆子新鲜程度相同，冲出来的味道也不同。
1、能使心情愉悦。实验表明，一般人一天吸收300毫克的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
2、可缓解，助。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。
3、有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、可以疲劳。要疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5、可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
6、可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7、化瘀等功效。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍、化淤、息风止痉等作用。
咖啡豆能直接吃吗？通过以上内容我们了解到咖啡豆能直接吃，不过尽量不要生吃，不健康。虽说，咖啡豆能直接吃，但是小编建议大家不要直接吃，磨成粉冲咖啡喝。