癌症可怕，除了化疗、中医治疗方法外，还有可能通过食物抑制癌细胞？近日，网帖“八大癌症‘免死金牌’”似乎给了网友一颗定心丸，网帖称相应的癌症患者食用一些对应的蔬菜或海产品就等于拿到癌症“免死金牌”，对癌症可起到预防作用。不少网友评论：“如果胃疼了是应该吃大蒜的信号，全部吃一遍身体就‘无敌’了。 ”一种食物真能消灭一种癌症？营养专家认为，这些防癌、抗癌食物对癌症有一定抑制作用，但没有明确针对性，不可作为专门的抗癌食物。

★★纸帖（不可不信不可全信帖）

网帖：八大癌症“免死金牌”

1、胃癌患者多吃大蒜。

2、肝癌患者多吃蘑菇。

3、胰腺癌患者多吃菜花。

4、肺癌患者多吃菠菜。

5、肠癌患者多吃茭白。

6、乳腺癌患者多吃海带。

7、皮肤癌患者多吃芦笋。

8、宫颈癌患者多吃黄豆。

帖中所说的八种食物确实都能起到一定的防癌、抗癌的效果，但没有明确针对性，夸大了这些食物的抗癌作用。 “比如大蒜中含有的有机硫化物可以阻断亚硝胺合成，抑制肿瘤生长。蘑菇中的香菇因为其中含有相应植物多糖类物质而具有一定的调节免疫力及抗癌作用，甚至被开发成某些恶性肿瘤（肝癌等）的辅助治疗药物等等。 ”李宾说，日常生活中防癌、抗癌的食物多种多样，并且大多数食物的抗癌作用并没有明显的特异性。如番茄 （番茄红素）、胡萝卜（β-胡萝卜素）、海参（海参多糖）等，虽然各自抗癌的成分不一样，作用机理也不尽相同，但都能起到一定的防癌、抗癌效果。

李宾表示，癌症的发生、发展是个极其复杂的过程，影响因素很多，包括遗传、饮食、生活方式、环境等。依靠食物来防癌、抗癌，虽然有效，但并不能完全避免癌症的发生。因此，癌症的防治是一个综合的措施，而不能完全指望着某些食物起决定性的作用。 “得了哪种癌症吃什么东西是不准确的，但日常饮食中多食用有好处。”李宾建议，避免癌症的发生，必须要做到“平衡营养、合理膳食”，通过摄入多种多样的抗癌成分，减少或避免致癌因素，从而降低发生癌症风险。

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