海带可以生吃吗？海带生吃好还是熟吃好？海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，是我们生活中很常见的一种蔬菜。
营养专家介绍海带是可以生吃的，但是有点硬，不好消化，的食用方法是用水泡开后，用锅蒸一会，然后喜欢吃凉的再拌一下。
海带热量低海带含碘及其他微量元素，对碘缺乏有补充作用。还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。但不可过渡食用脾胃虚寒者少食用。海带吃得过多，不宜消化。容易引起腹胀。
海带性寒,脾胃虚寒者忌食.由于海带含碘多,也可诱发甲状腺肿大,值得注意的是,人体摄入过多的碘也是有害的,日常饮食碘过量同样会引起“甲亢”。
服用海带还是有一定限量的,成人量为每次15-50克.不要超过成人量的1/3为佳。
国家标准对每100克奶米粉的碘含量要求是30至150μg.过量食用碘会发生甲状腺肿大.营养学会公布的儿童碘摄入量的上限为每日800微克,而该学会在2000年提出每日膳食中碘的推荐摄入量,婴幼儿为50微克,儿童为90~120微克,成年人为150微克
而世界卫生组织2001年的的每日碘的推荐供给量如下：
0-59个月学前儿童90微克/天
6-12岁学龄儿童120微克/天
夏天拌上这样一道酸爽开胃的凉菜，再配上一碗粥或米饭，！以上就是为大家介绍的海带可以生吃吗。