夏季感冒除了一般的感冒症状以外，还有口渴、心烦等内热现象，所以老百姓常称之为热伤风。饮食疗法对于辅助治疗热伤风具有重要的作用，但在选择食疗方法时也应该根据患者的不同症状。中医在临床上常将热伤风分为风热型、暑湿型和风寒型，那么针对这三种不同的热伤风该怎么吃呢？风热型典型症状：发热重，恶寒轻，咽干咽痛，甚至咽喉、扁桃体红肿疼痛，鼻塞或鼻流黄涕，口渴，痰黏色黄等。推荐食疗方———银花豆豉粥：金银花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克，白糖适量，煮粥食用。每日1―2次，具有清热解毒，疏散风热的作用，非常适合风热型热伤风患者服用。银花薄荷饮：银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。先将银花、芦根加水500毫升，煮15分钟，后下薄荷煮沸3分钟，滤出加适量白糖，温服，日服3―4次。适用于风热型热伤风，发烧、咽干、口渴为主要表现者饮用。风寒型典型症状：恶寒重，发热轻，头痛、关节疼痛明显，鼻塞声重，鼻流清涕，口不渴，痰稀色白，咽喉疼痛不明显，或仅见咽痒。推荐食疗方———香菜葱白饮：香菜15克，葱白（带根）3段，将两者洗净，加水适量，煮沸后再煮5分钟即可。适用于热伤风中医辨证为风寒型的初期患者，因葱和香菜均具有发汗的功效，出汗较多者不宜食用。豆腐豆豉葱白汤：豆腐250克切块，淡豆豉12克洗净，二者与15克葱白段一起放人沙锅，加水煮开，改用文火煮5分钟，趁热饮用。外能疏散风寒，内能清热解毒，适合外感风寒，以心烦、口干、咽喉疼痛为主要表现者食用。暑湿型典型症状：头晕、烦渴、呕吐或腹泻、不思饮食，伴有发热、恶寒、头痛或全身疼痛等。推荐食疗方———扁豆花藿香饮：扁豆花20克，藿香12克，银花10克，白糖适量。将扁豆花、藿香、银花洗净，加水适量煎煮，以白糖调味即可饮服。中医认为扁豆花具有很好的健脾化湿作用，藿香具有化湿、止呕、解暑的作用，二者与清热解毒、疏散风热的金银花合用，可起到很好的化湿解表效果。藿香叶粥：鲜藿香叶20克，煎汤待用。先用粳米100克煮粥，加入煎好的藿香煮沸，即成藿香粥，每天服用2次。具有健脾、化湿、解表的作用。
牛奶是人们最容易获得的钙来源。一杯奶就能轻松补足一日所需钙的三分之一，其他食品都不可能如此方便快捷。然而，事实上，如果按照营养素密度来计算，牛奶的补钙效益低于青菜。按照数据计算，100克全脂牛奶能量约为54千卡，含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克。那么，按照钙营养素密度来计算，全脂牛奶为104/54=1.9，而小油菜是153/15=10.2，显然要高得多。同时，100克牛奶中的钾含量是109毫克，镁是11毫克。100克小油菜中的钾含量是157毫克，镁是27毫克，都比牛奶略高一些。镁本身就是骨骼的成分之一，而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。所以，一种食物能够同时供应大量钾、钙和镁，无疑是理想的健骨食品，何况绿叶菜中还含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。所以，按照同样食用量，绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D，其中的钙就可以充分实现营养价值。当然，这并不意味着奶类就失去了它的补钙意义。每日喝250克牛奶，只需要一分钟。吃200克绿叶蔬菜需要择菜、洗菜、炒菜或煮菜，要慢得多。所以，牛奶酸奶照喝，青菜多吃，不是得到的好处更多吗？
由温州市鼎业包装机械制造有限公司独家冠名，慧聪食品工业网主办的鼎业杯2009-2010年度中国食品工业十大评选活动的网络投票阶段还有3天即将截止，各个奖项的竞争已经到了关键时刻，各大奖项最终将花落谁家，让我们拭目以待。截至8月2日，各个企业之间的竞争十分激烈，票数在不断发生着惊人地变化：山东银鹰炊具机械有限公司成为食品加工机械十大知名品牌奖项的第一名，温州国顺流体设备有限公司、南通星诺分别名列第二、三位；合肥友高包装工程有限公司依然是食品包装机械十大知名品牌奖项的第一名，杭州永创机械有限公司、仅一分别名列二、三；食品添加剂十大知名品牌奖项中则突现一匹黑马--江西聪聪乐食品工业有限公司以迅猛地态势占据了第一名，浙江天盛食品有限公司、润科公司则排到了二、三名；辅助设备及部件十大知名品牌奖项的争夺更是激烈，北京凌爽环保技术有限责任公司蝉联第一名，上海高晶金属探测设备有限公司与济南中鲁之星电子机械有限公司则紧随其后；十大新锐品牌奖项的变化更是出乎预料，沈阳景阳瑞码包装设备有限公司击败了近期稳居第一的瑞安市绿洲机械有限公司而名列第一，南京成灿科技有限公司排到第三名。本次评选得到了中国食品和包装机械工业协会、温州市食品制药机械行业协会、美国包装机械协会中国办事处、英国加工与包装机械协会、上海食品添加剂行业协会、中国乳制品工业协会、中国奶业协会、中国罐头工业协会、中国肉类协会等多家协会组织支持。大众评审团投票阶段截止日期为2010年8月4日。大众想要通过你的一票决定十大品牌的名单，可以通过网络、手机短信、网银投票几种方式。8月6日，将举办专家、买家评审会,请行业资深专家和买家组成的评审团，对参选企业的规模、产品质量、品牌影响力、技术创新、口碑、社会贡献等等指标进行综合评分。企业的最终得分将按照（大众评审团*50%+专家评审团*25%+买家评审团*25%）计算。近日，众多买家已经开始回传，表现出了对于鼎业杯2009-2010年度中国食品工业十大评选的高度热情，本次食品行业的盛事不仅吸引了众多网民的眼球，更是吸引了大量地媒体关注，成为了近期食品界热议的大事件。网络投票时间还有3天，你的权利就在眼前，现在你手中的票，将影响到哪家企业能最终问鼎十大评选，还等什么呢？赶快为你支持的企业投上宝贵的一票吧！具体的投票和评选规则点击：http://info.food.hc360.com/list/foodsd_pxgz.shtml点此进入投票页面：http://info.food.hc360.com/list/foodsd_wytp.shtml
吃盐多已成为全球性健康问题。近日，世界卫生组织发布的新指南称，全球多数人都存在钠元素摄取过量、钾元素摄取不足的问题。指南建议，成人每天盐摄取量由原来的6克改为5克，同时建议人们每天至少应摄取3.51毫克钾元素。在限盐问题上，世卫组织曾建议成人每天吃盐不超过6克，但在2007年的一次会议中，有专家提出应将盐摄入量的上限降为5克，这个建议随后在世界多个国家被赞同并采纳。今年，世卫组织正式将成人每天食盐摄入量应少于5克的建议写进指南里。其实，不管上限是5克还是6克，都是为了让人们少吃盐。中国营养学会秘书长贾健斌告诉《生命时报》记者，盐的主要成分氯化钠与高血压有直接关系，而高血压是引发心脑血管疾病的重要因素。饮食中钾元素摄入不足，也会影响血压。在钾和钠的共同作用下，才能更有效地保持体内水分平衡，协助维持稳定的血压及神经活动的传导。有调查显示，目前英国成人平均每天摄入约8.6克盐，美国为10克左右，中国的情况更加严重，食盐摄入量居全球之首，人均每天摄入12—15克，比中国膳食指南建议的6克高出2倍多。贾健斌建议，限盐先要把好入口关。炒菜时应尽量少放盐，并且在出锅时放盐，盐分不会渗入菜中。如果菜中用了酱油、味精、豆酱等调料，也要少放盐。另外，还要小心身边的隐形盐，面包、饼干、炒货、香肠中都含有一定的盐分。他特别提醒，如果人体钠摄入过高，钾摄入量就会相对低一些，平时可以多吃豆类、坚果、菠菜、卷心菜、西芹、香蕉、木瓜等富含钾元素的食物。【相关阅读】卫生部有关实施食用盐碘含量标准知识问答食盐加碘 因地制宜关于吃饭的11个金标准：挺直腰背 少吃盐【食品添加剂常识】苯甲酸及其钠盐简介各国限量标准
2011年第2届中国（北京）国际休闲食品展(SNACKEX ASIA / China Snack Food 2011)将于2011年9月15-17日在北京国家会议中心隆重举办。首届展会的良好积淀使新一届展会的进展稳定而顺畅。与此同时，更多的企业、经销商与行业活动加入到此次展会当中来，使SNACKEX ASIA / China Snack Food真正成为一个休闲食品行业的交流平台。参展商企业情况:1.往届企业巨头继续参展2011年在欧洲休闲食品协会（ESA）的带领下百事可乐（pepsiCo）、美国加州杏仁协会—Almond Board of California、Rudolph Food、AC Horner、Heat & Control、Kerry等众多企业巨头纷纷表示会继续加入到今年的展会当中。2.各地代表团踊跃报名截止到6月底，泰国、西班牙、意大利等国家展团、台湾地区代表团、天津代表团等均报名已参加到此次展会中，届时将展示给我们不同地域、不同原料、不同口味的休闲食品的特色。3.全产业链产品精彩展示从坚果原料、食品机械到食品成品、检测机构、行业媒体，休闲食品全行业动员起来，参加到这一盛会，推动着休闲食品行业的发展。高端展会活动：1.东西味道暨中国食品产业国内外交流峰会继首届东西味•道高峰对话成功举办，本届北京休闲食品展将再次协商《新食品》杂志，邀请欧洲休闲食品协会主席 尼克•斯图尔特先生等各界休闲食品专家就国内外休闲食品行业现状等问题深入讨论。中国渠道业发展模式高峰论坛组合国内外参展企业和代理国外产品的经销商、各大商超进行信息发布和交流的高端论坛，促进休闲食品渠道的建设和发展。2.投融资洽谈会由于看好中国休闲食品产业的发展前景，农业部对外经济合作中心将组织金融巨鳄、产业大腕聚集一堂，召开投融资产业配对洽谈，为休闲食品行业注入发展资金，促进企业做大做强。展会亮点、特色1、为参展企业免费提供为期一年的中国休闲食品进出口信息、国内市场分析与国际市场情况；2、依托欧洲休闲食品协会遍布欧洲、乃至全球的营销网络，协助参展企业开拓国际市场；3、在展会官方网站www.SnackfoodEx.com 为参展企业提供为期一年的免费企业产品宣传；4、观众免费在线注册，即有机会获得免费门票及精美会刊；5、广泛的行业媒体覆盖网络，展会广告与新闻宣传及时跟进。6、合作媒体覆盖原料配料、生产加工、机械设备等环节。力邀相关买家到场参观采购。上届回顾：2010年5月25日-27日，第1届中国(北京)国际休闲食品展SNACKEX ASIA / China Snack Food在国家会议中心隆重举行。共有来自14个国家和地区的181家企业参展,其中海外企业51家，国内企业130家。展会吸引了来自51个国家和地区的4263名专业观众现场采购洽谈，我国第一次迎来以休闲食品为主题的专业盛会。主办单位：中国食品土畜进出口商会农业部对外经济合作中心欧洲休闲食品协会承办单位:北京泰莱特展览有限责任公司电话：010-51298656-103,112,126, 131,143邮箱：info@SnackfoodEx.com更多信息敬请访问：www.SnackfoodEx.com