通常在低温天气里，人们容易受到众多疾病的困扰。而如何预防反复感冒是时下大江南北一个共同的话题。感冒病毒足有200种人体免疫系统每天都要面对各种各样病毒的侵害，最常见的要数感冒病毒。有数据统计表明，各种不同的感冒病毒可高达200种，免疫系统在每次面对不同病毒侵害时，难免疏漏防范。一旦免疫系统薄弱时，感冒就容易趁虚而入。天气变化大、过度疲劳、精神紧张以及长期处于封闭环境都会造成免疫力下降，给感冒病毒可乘之机。因此，对付感冒最有效、也最健康的方法是合理搭配日常饮食中的营养，提高自身的免疫力。红色食品可防感冒上海第六人民医院呼吸内科主任沈爱娣教授介绍，感冒带来的威胁，除了发烧流鼻涕外，更会引起许多并发症，如气管炎、支气管炎等。更严重的甚至会引发如肺炎、心肌炎等严重的感染性疾病。所以，生活中对于普通的感冒千万不要掉以轻心。专家还建议多吃红辣椒、胡萝卜、南瓜、西红柿、洋葱、山楂等红颜色的食品，其中所含的β胡萝卜素可防治感冒；每天喝一杯酸奶、喝一碗鸡汤也能有效预防流感。除了病从口防，专家还介绍了一些不用药就可防治感冒的方法。如两手对搓，可促进血液循环，疏通经脉，增强上呼吸道抵御感冒的免疫功能。当然专家认为最重要的莫过于平时坚持体育锻炼，如散步、跑步、爬山、打球、练拳等，可提高机体的御寒能力，防止感冒的发生。
茶水煮饭就真是简单易行的小妙招大受益，其实我国部分地区一直有用茶水煮饭的习俗。茶树生长于明山秀水之间，与青山明月为伴，以清风云雾为侣，得天地之精华，所以茶叶有一股特殊的芬芳清香，能使米饭香味扑鼻，清新怡口；同时米饭抵消了茶叶的甘涩，二者相得益彰。茶水煮饭的好处远远不只是香，它能帮助消化、去除油腻、有效分解脂肪，还有清洁口腔、保健牙齿、预防疾病等多种功能。早在我国古代医书《本草拾遗》中就说茶水煮饭，久食令人瘦。现代研究证明，茶叶中含有的茶多酚呈酸性，能促进人体中消化酶的生成，从而增强胃肠的消化功能。并且茶水吸收油脂、中和米饭淀粉、分解脂肪的显著效果一直备受推崇，经常食用茶水煮成的饭，有效瘦身轻轻松松。茶多酚还具有很强的抗氧化、抗衰老作用呢。茶多酚还能降低血液中的胆固醇，抑制动脉粥样硬化，增强微血管的韧性，软化血管，降低血脂。它还能有效地阻断亚硝胺在人体内合成，预防和减少消化道癌的发生。而茶水中的单宁酸具有遏制过氧化脂质生成的作用，能有效地预防脑中风。茶叶中所含的氟化物，更是牙齿中不可缺少的重要物质。茶水煮饭的方法很简单：茶叶1—3克，用500—1000克开水浸泡5—10分钟；取一块洁净的纱布或用茶壶滤去茶叶（千万不要用隔夜茶）；放米入锅，淘洗干净，倒入适量茶水，按正常程序煮熟即可。
每到秋季，医院消化科就会接诊不少因吃螃蟹引起腹泻、呕吐、全身乏力或原有病情加重等种种不适的病人。南京鼓楼医院消化科翟力新副主任医师提醒说，螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和胆固醇，对于脾胃虚寒的人，患有慢性胃炎、溃疡等肠胃疾病，患有高血压、高血脂等心血管疾病和伤风感冒的病人，吃蟹往往会使加重病情，上述人群应少吃或不吃螃蟹。吃螃蟹少不了生姜的陪伴，这是因为生姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，其性温热，正好可以与性寒的蟹肉相补。如果不小心吃到未加工彻底的螃蟹，生姜中的药用成分还能帮助杀灭螃蟹体内残留的细菌。吃螃蟹时，可准备一些生姜末、生姜丝拌在醋碟内，用蟹肉蘸着吃，或者食用蟹肉后喝上一杯生姜红糖水。因为红糖同样具有暖胃、驱寒的作用，因此可以预防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹泻、呕吐等症状。生姜红糖水并不是将生姜泡在红糖水里这么简单，而是要先将一块洗净的生姜切成极细的丝，置于加了水的小锅中，大火烧开后，加入红糖，再改以文火煨上几分钟，待姜汁溶入糖水中，便大功告成。因为吃螃蟹的时间较长，因此可以等快吃完时再着手熬生姜红糖水。等吃完了，趁热喝下，甜中带着一丝辛辣，发一身汗，体内的寒气便会消散，肠胃也会觉得格外舒服。专家还提醒大家，吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时都不要喝茶水。因为茶会使螃蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛和腹泻。另外，由于螃蟹在水里老吃生物尸体或者其他腐烂的东西，所以体表和鳃里都充满了各种细菌和污泥，腮和肺部还可能带有肺吸虫幼虫和副溶血性弧菌。因此，如果是自己在家做螃蟹，一定要用高温至少蒸30分钟，这样才能把螃蟹彻底蒸透。在烹制的时候，还要用黄酒、白酒等浸泡一会儿，以尽量保证细菌在入口前全被消灭。
元宵馅糖分多油脂多，糯米皮也不易消化。以现代营养学观点看，过量摄取这些成分，对人体健康不利——热量：4个芝麻元宵的热量相当于1碗饭的热量，而大约40个无馅小元宵才等于1碗饭的热量。多吃无馅元宵可以减少热量摄取，或是快步走1小时的运动方式也能消耗多余的热量。外皮：北方元宵或南方元宵，其外皮部分均以糯米粉为食材。糯米含较多淀粉，粘性高，不易消化，食用元宵时应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍。馅：元宵内馅种类繁多，甜咸尽有。甜馅如芝麻、豆沙、枣泥、花生等；咸馅如鲜肉、菜肉等。馅无论甜咸，其中油脂含量均很高。甜馅常会使糖尿病患者血糖失控；花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏病患者的病情。汤：甜馅元宵本身已有甜味，汤中不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小元宵，甜汤可以桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，除了可减少一些糖分外，也可有补身祛寒的功效。咸元宵则可放小虾米及蔬菜，以补充钙质及纤维质。特殊人群吃元宵应当有讲究。体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病患者，都不宜过量摄取糖及油脂；对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病发生的可能。糖尿病患者吃元宵注意搭配其他食物。糯米中绝大部分淀粉都是支链结构，其葡萄糖分子链与水和淀粉酶接触面积较大，很容易被淀粉酶分解，迅速释放出单个葡萄糖分子被人体吸收，使得糯米比普通米面更容易促使血糖迅速升高。糖尿病患者对元宵并非一点 碰不得，因为单独食用元宵的升糖指数较高，所以，糖尿病人在吃元宵的时候，注意搭配一些其他食物，血糖指数的升高就会比单独进食元宵时低了许多。少吃几个 解解馋即可，切不可贪多。市场上目前有多种适合糖尿病人食用的元宵，如咸味元宵，或者馅料没有加糖，而是加入了甜味剂的元宵。也有商家推出用西米或其他食材制成的元宵，添加果胶使其具有黏性，也可以成为糖尿病人的选择。(丁海霞)
现在正是柚子上市的季节。柚子清热化痰、健脾消食，有瘦身的功效，还能预防反弹，喜欢吃柚子的MM赶快试试下面的柚子减肥食谱吧，既美味又瘦身哦。饭前半个柚子在用餐前15分钟，吃半个或1/4个柚子，重量估计在半斤以上。酸酸甜甜的柚子能有效控制食欲，让你在吃饭的时候减少吃饭的分量。而且柚子可以吸收体内的脂肪哦！每餐前都这样吃，坚持一个月，你的腰围和小肚子能明显变小，摇身一变成瘦人哦！把柚子当零食在减肥过程中，通常会感觉自己饿的快，或特别想吃东西，这时你可选择柚子当零食，把巧克力、饼干、膨化等食品统统甩开，让酸酸甜甜的柚子成为你的瘦身帮手。这样就可以减少脂肪的堆积啦！而且可以把体内的脂肪排出来哦！柚子冰糖汁减肥食谱材料：柚子半个、冰糖少许、纯净水适量方法：1、先把柚子去皮，分成小瓣，放在碗中待用。2、将柚子和水放入搅汁机内，搅出的汁倒入杯中，放入少许冰糖即可饮用。这个方法最适合喜欢喝果汁的MM们啦，每天喝上几杯，一个月就能见效啦，轻轻松松便能瘦一圈。柚子热饮减肥食谱材料：柚子半个、水适量（根据自己的饮用量自定）、糖1小勺。方法：1、把柚子分成小块，放入锅内，加入水大火烧开。2、转入小火，熬30-60分钟加入糖即可。此方法适合月经期减肥的MM，可预防减肥反弹，对防治感冒也有效。【相关阅读】山楂消食柚子降糖 秋季多吃4种滋补水果中秋饮食攻略：水果吃柚子 月饼配茶最合适