众所周知，目前的心脑血管病已是全人类的第一杀手，而究其原因，高血脂含高胆固醇、高甘油三酯正是其主要原因之一。我们现在向中老年朋友介绍一种健康食品--燕麦，它可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁--心脑血管病起到一定的预防作用。燕麦就是我国的莜麦，人们又俗称为油麦、玉麦，是我国宁夏固原地区的主要杂粮之一。莜麦的营养价值非常高，据资料，莜麦含蛋白质15.6%,是大米的1倍多，比面粉高出三至四个百分点，含脂肪8.5%,是大米和面粉的数倍；含碳水化合物64.8%,比大米和面粉低10%左右；含纤维素2.1%,灰分2%,是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。其营养成分含量高，质量优，蛋白质中的必需氨基酸在谷类粮食中平衡最好，赖氨酸和蛋氨酸含量比较理想，而大米和面粉中的这种氨基酸严重不足。又如必需脂肪酸的含量非常丰富，亚油酸占脂肪酸的三分之一以上，维生素和矿物质也很丰富。每百克含维生素B1590微克、维生素B2150微克、维生素B6160微克、尼克酸1000微克、矿物质1000微克、叶酸25微克、钙55毫克、钾335毫克、铁5毫克、锰5毫克、锌4毫克。特别是维生素B1居谷类粮食之首。莜麦有很好的辅疗作用：由于亚油酸含量高，可降低人体血液中胆固醇，含有8种植物胆固醇，可防止肠道吸附胆固醇。淀粉分子比大米和面粉小，易消化吸收，含有果糖衍生的多糖，可被人体直接利用，可使高胆固醇的人，降低其低密度脂蛋白LDL胆固醇，升高其高密度脂蛋白HDL胆固醇。其高质量的膳食纤维，具有缓解结肠癌、糖尿病、便秘、静脉曲张、静脉炎等病患的功效。事实说明，莜麦含营养成分高，质量优，维生素和矿物质丰富，辅疗作用最多，因此，国际卫生组织把它正式列为推荐的保健食品。如果您想预防心脑血管疾病的发生，或已经患上这类疾病的话，不妨每日吃上一些燕麦片，据北京心肺血管医学研究中心和中国农科院协作研究证实，只要每日50克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。
5月9日下午，漯河市委书记马正跃主持召开市四大班子联席会议，听取第十一届中国(漯河)食品博览会筹备工作情况汇报，对下一步工作提出明确要求。他强调，要按照全力办会、精细办会、务实办会、节俭办会的总的要求，突出重点，形成合力，有序进行，确保本届食博会办出水平、办出实效。市委副书记、市长曹存正对下一步筹备工作作出具体安排。市委常委、市政府常务副市长杨国志汇报了食博会筹备情况。雷建民、张社魁、王惠、刘瑞红、谢连章、余丰立、李亦博、胡杰等市四大班子领导出席会议。经过前期紧张筹备，本届食博会的各项筹备工作进展顺利：各专项活动方案和流程基本确定，逐步进入实施阶段；布展工作全面展开，参展企业展位已分配到位；嘉宾及客商邀请工作扎实有效，预计参会投资商、参展商、采购商将有新突破；项目对接成效显着，一批项目将在食博会上签约；宣传氛围日益浓厚，其他各项工作稳步推进。在认真听取了食博会筹备工作汇报后，马正跃指出，现在距第十一届食博会开幕只有一周时间，组委会和各级各部门要根据职责分工，更加注重细节，更加注重协作，把各项工作做得更好更扎实。一要突出重点。对食博会所有活动的重点环节、重点部位要再认真地进行梳理和安排，切实做到精心筹备、精心操作、精益求精。特别是对开幕式、专业采购、高层论坛等重点活动，一定考虑周密、细之再细，确保不出现任何纰漏。二要形成合力。组委会各组成部门、市直各有关单位要按照职责分工，相互配合、形成合力。市四大班子领导要参与食博会相关活动和接待工作，分工负责、形成合力。特别是分管信访稳定、环境整治、食品安全等工作的领导同志，要深入抓好各项任务的落实。要通过市四大班子和各县区、各部门的共同努力，把本届食博会办得更好。三要有序进行。各项活动、各个流程要进一步细化方案，细化到具体时间节点，确保所有活动、环节、流程规范有序。要加强会场内外的现场管理，确保整洁有序。要制定各种预案，做好稳定、安保等工作，确保安全有序。就做好下一步工作，曹存正要求：要细化专项活动方案，确保责任到人、万无一失；要全力搞好服务，认真做好对口接待、宾馆管理和出租车管理、安保和信访稳定等工作；要做好场馆周边卫生管理和食品安全监管；要加大宣传力度，扩大影响力，增强正能量；要打造优美环境，努力营造干净、整洁、畅通、有序的城市形象。
天然排毒食品1、胡萝卜味甘，性良，养血排毒，是健脾健胃的有效解毒食物，含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。功效：与体内的汞离子结合后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内的汞离子的排除。白萝卜、红萝卜、小萝卜也具有上述功效。适合症状：用于铅、汞超标的化妆品或饮食中铅汞引起的黄褐斑、蝴蝶斑等皮肤问题。2、海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。适合症状：甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。3、蜂蜜味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。功效：对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效，很容易被人体吸收利用。早晨空腹喝一杯蜂蜜水，有美容、清肠通便的功效。对防治心血管疾病和神经衰弱也很有好处。4、黄瓜味甘，性平，是具有明显清热解毒、生津止渴的排毒食物。功效：黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素，所含维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。吃黄瓜还有助于化解炎症，能抑制糖类物质转化为脂肪。适合症状：肺、胃、心、肝及排泄系统状态不好，夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多。5、木耳味甘，性平，是排毒解毒、消胃涤肠、和血止血的最佳食物。功效：木耳含有一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附，再排出体外。适合症状：从事粉尘环境中工作的人，特别应多食。排毒养颜花草茶花草茶自古以来就是使肌肤红润细嫩的美容圣品，今天让小编给大家介绍一款排毒养颜茶，让大家喝出红润肌肤。山楂茶山楂茶对喜欢吃肉的肥胖更适合。原料：山楂10克。做法：用水煎煮。功效：能消除油脂、帮助排泄体内废物，散淤化痰。消脂去油腻柠檬茶柠檬茶既能消脂、去油腻，又能美白肌肤。原料：柠檬切片。做法：榨出柠檬汁，用温水冲调，加入适量蜂蜜。功效：笑脂肪、助消化、美白肌肤、滋润肺腑。【相关阅读】男人排毒吃什么好？5大强力排毒食物推荐初春排毒很重要 滋养女人的十种食物最强排毒食谱 清除体内垃圾
在外就餐，糕点饼干，零食小吃，各种美食轮番上阵。但人们的身体也在面临考验，特别是已经过了30岁的人，对于这些人来说，酥、香、脆、软的煎炸食品和焙烤食品危害更大。这些食物的油脂，既含有反式脂肪酸，又含有大量饱和脂肪酸，煎炸油中还有脂肪氧化聚合与环化产生的有毒物质。一项最新研究报告了对8.7万名妇女跟踪调查26年之后的结果，发现她们的反式脂肪摄入量越高，心脏病猝死的危险就越大。酥脆饼干、酥香点心、蛋挞、甜面包圈，还有各种低档巧克力、香浓爆米花、冰淇淋、奶糖、奶茶、巧克力酱，到处都有反式脂肪。因为部分氢化植物油（反式脂肪的主要来源之一）的优点实在诱人，和传统油脂相比，它们便宜、方便、口感好、保存期还特别长，因为它们不易氧化变味，连细菌都懒得理它们。即便没有使用氢化植物油，油炸也一样糟糕。油炸本身就会让好好的植物油产生反式脂肪，更要紧的是，为了让一锅油能连续煎炸很长时间，必须使用那种特别稳定、不易氧化的油，而这种油必定是含有大量饱和脂肪的油，特别容易升高血脂，也容易诱发糖尿病。可适量吃些含黄油少的面包比如吐司、全麦面包等来解馋，这些糕点中反式脂肪酸的含量较少，相对来说更为安全和营养。 (中国农业大学食品学院副教授范志红）
北京中医医院主任医师 王国玮一月气候特点：一月包含小寒和大寒两个节气，是一年中最冷的季节。大寒、小寒表示寒冷的程度，从字面理解，大寒冷于小寒，但在气象记录中，小寒却比大寒冷。中医认为，寒为冬季的主气，寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引凝滞。养生原则：秋冬养阴（《黄帝内经》）。养生关键：养肾防寒。注意锻炼、保暖：如散步、慢跑等，同时应注意保暖以防止呼吸道疾病的发生。饮食宜滋补：民间有三九补一冬，来年无病痛的谚语。人们在经过春、夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，达到事半功倍的养生目的。饮食宜忌：多吃羊肉、狗肉、鸡肉、甲鱼、核桃仁、大枣、龙眼肉、山药、莲子、百合、栗子等。以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。当然体质偏热、偏实易上火的人士应注意缓补、少食为好。忌一切寒凉之物，如冰激凌、生冷食品。推荐食疗：当归枸杞炖羊肉用料：当归15克，桂圆10克，枸杞15克，羊肉500克。制法：羊肉切块，加生姜用开水稍煮，水漂沥干，加入各药、上汤，隔水炖熟，饮汤吃肉。功用：羊肉温热，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素A、维生素B等，有补阴壮阳、补虚劳益气血的作用。桂圆补益心脾，可去羊肉膻味。当归补血养血、活血化瘀。当归枸杞炖羊肉可补阴壮阳，补益心脾。