现如今，在市面上有各种各样的酸奶种类。酸奶对我们保健养生来说有很多的作用，并且有9类人群需多喝酸奶可以保证身体健康。那么，酸奶购买后应如何保存最好呢？今天，小编就来为大家出出招吧。cription="编辑提供的本地文件" sourcename="本地文件" style="padding: 0px; margin: 0px; border: 0px solid rgb(0, 0, 0); max-width: 90%;" alt="" />9类人群需多喝酸奶乳糖不耐受者。牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的元凶。在牛奶发酵成为酸奶的过程中，乳糖部分变成乳酸和其他有机酸，因此会减少乳糖不耐受的问题。另外，乳酸菌本身也会产生大量的乳糖酶帮助人体消化乳糖。所以，乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。糖尿病患者。有研究表明，喝酸奶不但可以提升人体维生素D水平，从而调节免疫，促进对血糖的控制，还能提高脂联素水平，脂联素是由脂肪细胞分泌的一种激素，具有抵抗炎症的作用，还可以调节血糖代谢。因此，糖尿病人可以每天喝半斤无糖酸奶，担心血脂可以喝低脂酸奶。另外，酸奶的血糖反应较低，搭配谷物类食物一起食用，可以降低混合食物的血糖反应，利于血糖的控制。高血压患者。国内外研究表明，适量摄入乳制品有利于高血压的防控，低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。事实上，酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便没有活菌到达大肠，其中的营养素对于控制血压也非常有益。动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶。服用抗菌素的人。抗菌素会引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡，保护人体抵抗力。在停药之后，继续喝一段时间酸奶，可以大大减轻抗菌素的副作用，恢复人体正常菌群平衡。骨质疏松患者。牛奶经过发酵以后，其中的钙、磷溶解度提高，吸收率更有改善。有研究证实，酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种，尤其适合骨质疏松患者。消化不良的人。和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白质更易吸收，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸收率，特别适合消化不良者、老人和儿童食用。经常便秘的人。酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。口臭的人。有研究显示，有口臭的人，每天喝无糖酸奶，连喝六周，症状就会得到改善。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用，酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。值得注意的是，含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。免疫力低下的人。国内外研究都证明，摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能，并能抑制肿瘤。那么，酸奶要如何保存呢？酸奶的保存方法在常温下储存酸奶不但起不到营养保存作用，还有可能损害健康。专家提醒，常温保存会大大缩短酸奶保质期，一定要冷藏存放。酸牛奶因为具有活性乳酸菌，所以有帮助消化的作用，酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收，而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。因此，酸奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在摄氏2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周。但是如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了。酸奶需正确保存，才不会缩短保质期哦。
癌症的形成与坏习惯有很大的关系。坏习惯一：吸烟减压→肺癌一个人吸烟时，他所影响的不只是自己一个人的健康，因为研究表明，吸二手烟对人体的危害堪比直接吸烟，而儿童被动接受二手烟后的危害更大。除了吸烟是近年来肺癌发病率与死亡率持续上升的重要原因外，空气污染也是引发肺癌高发的一个重要因素。目前已知的大气中存在的主要致癌成分是苯并芘等，在污染严重的大城市中，居民每天吸入苯并芘的量可超过20支纸烟的含量。坏习惯二：不吃早餐→胆囊癌年轻的上班族往往不吃早餐就出门。但经常不吃早餐是导致胆结石和胆囊癌的诱发因素。因为在长达8小时以上的睡眠后，胆囊中潴留了大量的胆汁，如果能及时就餐，喝点牛奶、吃片面包，都能帮助胆汁排出，不容易形成结石。但是如果不吃早餐，胆汁就会积聚在胆囊中形成结石，造成胆囊代谢紊乱。所以上班族最好提前半小时起床，每天给自己留出半小时的早餐时间。坏习惯三：熬夜工作→乳腺癌、前列腺癌最新科学研究发现，在通宵上班的女性和男性中，乳腺癌和前列腺癌的发病率高于日常上班人群。女性连续3年定期上夜班，会比上班正常的女性患乳腺癌的概率高出40%；如果连续3年以上定期上夜班，患病的概率会高出60%。由于值班期间灯光明亮，使人体体内产生褪黑激素的自然周期发生改变，夜间的灯光减少了人体褪黑激素的分泌，而褪黑素的作用正是保护DNA免受氧化作用的破坏，抑制癌变细胞。坏习惯四：贪吃肉类→乳腺癌英国一项研究显示，过多消费加工肉类食品，可能会增大乳腺癌的风险。所以，女性要想远离乳腺癌，就不能任性地做食肉动物，特别是应当降低各种即食肉制品的食用量。不过，女性完全拒绝肉类也是不明智的。建议每天控制肉类食用量在100克以下，而且最好是蒸煮、焖炖等温度较低的加工方式。坏习惯五：久坐不动→胃癌世界卫生组织发布的报告指出：每年有200多万人因长时间坐着不动而死亡。报告还预计，到2020年全球将有70%的疾病是因坐得太久、缺乏运动引起的。有人在电脑前一坐就是数小时，殊不知这样的习惯会抑制免疫遗传因子的活动能力，增加患癌症的可能性。日本的医学家们在对接受胃癌手术的患者的调查中发现：吃得太饱和久坐不运动是他们的共同特点，久而久之会使人体内的免疫因子变得迟钝和无能。坏习惯六：多性伴侣→宫颈癌近几年来，宫颈癌的发病年龄逐渐年轻化。年轻女性发生宫颈癌的其中一个原因与性混乱有关。宫颈癌大多由性传播疾病感染引起，妇女本人或其丈夫的性伴侣数越多，受性传播疾病感染的危险性越大，宫颈癌的发生率也越高。资料表明，有多个性伴侣的妇女患宫颈癌的危险性比只有一个性伴侣者高2-3倍以上。【相关阅读】女性应少吃烧烤肉西红柿牛肉茶 细数滋补中国女人的13种养生食物研究：女性适量吃红肉可防止抑郁症成年女性每天吃2两肉嫩肤美容
花香海韵，满园盛景，2013中国·锦州世界园林博览会5月10日精彩开幕。承载着辽宁的蓝色梦想，承载着锦州转身向海的发展梦想，经过两年的紧张筹备建设，创造出16项世界第一的世园盛会正式启幕。从今天开始，海上世园将尽情地展现城市与海洋的互动发展，尽情地展现环境与产业共生的和谐未来。锦州世园盛会同时也是辽宁面向世界打开的又一扇窗口，在未来的半年里，锦州将代表辽宁集中展示转身向海、向海发展、融入大海的发展成就。自2010年末以来，锦州市委、市政府积极筹备建设锦州世博园，省委、省政府更是集全省之力支持锦州办好盛会。海洋气息十足的锦州世博园像一颗落地的种子，在辽宁、在锦州沿海这片温润适宜的环境中迅速生根发芽，并且枝繁叶茂。两年时间，锦州人用拼搏实干的精神、积极迅速的行动全面完成了世博园筹备建设任务，在总占地面积7平方公里的世博园累计实施5类40项基础设施工程，共建设57个展馆、108个景点。两年的时间，世园效应在锦州、在辽宁不断延伸，滨海锦州城市面貌焕然一新，基础设施建设、城市规划设计、对外开发开放、沿海经济带重大项目建设、城市文明素质等全面提升到一个新的水平。 4月25日投入试运营后，锦州世博园迅速成为旅游热点，15天里接待国内外各地参观游客已逾20万人次。锦州世界园林博览会今天正式启幕，将一直持续至10月31日，其间将有20项丰富多彩的主题活动贯穿始末。5月至10月，锦州市按照小活动坚持经常、大型活动抓好时间节点的思路，使各项主题活动、高端论坛等内容更加丰富：5月11日将举办第一次由国际园林园艺两大权威组织携手举办的世界园林园艺论坛；5月18日，锦州古玩节将迎来20万人次游客；6月8日将举办世界 海洋城市论坛，届时世界海洋日暨全国海洋宣传日庆祝大会、海洋城市与可持续发展高峰论坛及年度海洋人物颁奖典礼都将精彩亮相。6月12日至17日将在世博园区举办世界华人运动会首届国际龙舟邀请赛，将有20余个国家的40支代表队参加。
食物过保质期了怎么办？是扔掉还是继续吃？面对这个问题，年轻人和老年人的想法也许会出现分歧，前者的回答可能是当然不能吃，坚决要扔掉，老年人则会觉得扔掉太可惜了，今天还是好的，才过了一天就不能吃了？保质期到底是个什么概念，过了保质期的食物到底还能不能吃呢？食品如何变质每一种食物都有多种属性，比如外观、颜色、口感、味道、安全性等。当我们说一种食品合格的时候，指的是它在各方面都符合我们的要求。任何食品在保存中，其性状都会按照一定的速度发生变化。比如奶、蛋、肉等生鲜食品，往往最先发生的是细菌生长，然后才会有气味等方面的变化。饼干，一般是受潮变软，口感最先发生变化。而方便面，则可能是油脂先氧化，产生异味。细菌生长和油脂氧化产生有害物质，而食物受潮变软则只是不好吃了。在食品工艺上，这些都算是食品变质了。食物变质最常见的原因是微生物的生长。自然环境中各种微生物无处不在，它们生长的环境，必须有适当的水分。一度盛传的美国一位女士把汉堡包放了一年而没有变质，最大的可能是那个地区很干燥，在细菌和霉菌长起来之前汉堡包已经晾干了，也就不容易再变质。生鲜食物在离开母体之后依然保持着生命活动，这是通过一类称为酶的蛋白质来催化发生的。这些生化反应会导致硬的水果变软，甜的水果发出酒味，等等。保质期保什么一般情况下说的保质期，是指在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显的变化。换言之，保质期是厂家的一个承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证。过了保质期，并不意味着就坏了，只是厂家不再担保。有时候，食品过期可能只是外观不那么诱人，或者口感没有那么好，这样的食品，也还是能吃的。不过，也可能是致病细菌数量增多了，吃了生病的可能性增高了。显而易见，食品的变质是一个连续渐变的过程。保质期内的不发生明显变化并不是说没有变化，只是变化的幅度能够被接受而已。食品成分或者其中的细菌，不会在保质期之前，老老实实呆着；过了保质期一下子就变成毒药了。如何确定保质期每一种食品都有一系列控制指标，比如含水量、硬度、外观、细菌数等。此外，还有口味要求。从技术上说，确定保质期就是把一批食物按照需要的条件保存，每隔一段时间拿出一部分样品检测其所有的产品指标，只要有任何一项指标超出了设定范围，这种食品就算变质了。对于各项检测都符合要求的食品，一般还会进行口味评估。如果能够尝出明显的差别，也算是过期。通过这样的方式，来确定食品在多长的时间内不会变质。这个期限，就是保质期。经常采取的还有另一种方式。就是根据这种食品的产销周期，计算需要的保质期，然后把食品保存到那个时间，就用这个时间做保质期。【相关阅读】买酸奶除了看保质期还得看冷藏温度保质期内的食品也有可能会变质留意桶装水保质期、饮用期 最好一周内喝完食品冷冻不要超过两个月
酱油是中国人餐桌上必不可少的一味调味品，中国人在很久之前就发现了酿造酱油的秘密。在距今2000多年前的西汉，酱油已经有了广泛的运用和生产基础。然而近些年，专家却发现，酱油和肝癌有直接的关系，肝癌病发率与酱油食用量呈正比。一般认为，酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。但值得注意的是，酱油在生产、贮存、运输、销售的过程中，常因卫生条件不良而受污染，甚至带有引发肠道传染病的致病菌，散装酱油的问题会更明显。实验表明，伤寒杆菌可以在酱油中存活两天，嗜盐菌可以在酱油中长期生存。在混浊、有沉淀、有杂质的酱油中，细菌数会高于标准百倍以上，这样的酱油如果不加热消毒就直接食用，就有可能致病。另外，研究人员还从酱油中发现过致癌物质。台湾的流行病学专家调查发现，酱油的消耗量与肝癌直接相关。这是因为酱油在发酵的过程中，蛋白质腐败分解，产生大量的胺类物质，在亚硝酸存在的情况下，会合成致癌性的亚硝胺，而一些生产工艺差的厂家所生产的酱油极易受到霉菌的污染。因此，从预防疾病的角度来说，除了购买质量信得过的瓶装酱油、不买散装酱油外，还应注意吃酱油尽量熟吃，不生吃。食用酱油还应注意以下几点：1、食用酱油酱油易霉变，在夏日一定要注意密闭低温保存2、发霉变质的酱油不能吃。3、服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时，应禁止食用酱油烹制的菜肴，以免引起恶心、呕吐等副作用。肝癌的9个因素你要清楚1、病毒性肝炎：病毒性肝炎是比较多见的肝癌病因之一。一般来说，乙型肝炎和丙型肝炎与肝癌有密切关系。肝癌病例HBsAg阳性率可高达81.82%。据报道，在HBV阳性的肝癌患者中可见HBV基因整合到肝癌细胞DNA中，所以将HBV视为肝癌发病的重要因素。2、肝硬化：肝硬变与肝癌之间有密切关系。据统计，一般需经7年左右肝硬变可发展为肝癌。其中以坏死后性肝硬变为最多，肝炎后肝硬变次之，门脉性肝硬变最少。3、真菌及其毒素：黄曲霉菌、青霉菌、杂色曲霉菌等都可引起实验性肝癌。其中以黄曲霉菌最为重要。研究发现，黄曲霉毒素B1是超剧毒物质，其致癌性比奶油大900倍，可诱发所有动物发生肝癌，也被视为是肺癌的病因之一。大量的科学试验已经证明，用含有黄曲霉菌或其毒素的食物，喂养实验动物，可引起动物的肝癌。易发生霉变的食物有大米、麦子、大豆、花生、玉米。4、亚硝胺类化合物：从肝癌高发区南非居民的食物中已分离出二甲基亚硝胺。此类化合物也可引起其它处肿瘤如食管癌。所以也将亚硝胺类化合物归为肝癌病因之一。5、酒精中毒：酒精中毒可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。在酒精性肝炎或肝硬变时，枯否氏细胞减少，可增加肝细胞癌变的发生。6、微量元素：目前在微量元素与肝癌关系的研究发现，肝癌死亡率与环境中硒含量呈负相关，与居民血硒水平呈负相关，动物试验表明硒能阻断黄曲霉毒素诱发大鼠和鸭子发生肝癌。7、药物：某些药物有累积效应，起到致癌作用。8、饮水污染：肝癌高发区调查表明，饮用污染严重的沟、塘水者肝癌死亡率高于饮用井水者，饮用深井水者肝癌死亡率最低。最近由于水质分析技术进步，我国及台湾地区均发现水中微囊藻毒素有明显促肝癌作用。9、遗传因素：肝癌高发区发现肝癌有显着的家族聚集性，尤其是有血缘关系的、近亲的、共同生活的家族中肝癌发生率高。从染色体分析，细胞免疫水平，DNA修复能力和遗传标记等检测中，均提示肝癌具有遗传的生物学基础。目前认为肝癌是具有主基因效应的多基因遗传病。