人体就像一台复杂而精密的仪器，可以通过呼吸、排汗及排泄方法自我更新。但是，现代白领生活在多肉少菜、食物精细、吸烟饮酒、压力很大、运动不勤的生活环境中，很难做到以自然的方式排除毒素。所以，按照科学方法进食以减轻毒素对身体的伤害显得越来越重要。首先，要尽可能多地饮用白开水。不要怕常去厕所，尿也会带走很多毒素。小便是水液代谢后排出糟粕的主要途径，与肺、脾、肾、膀胱等脏腑的关系极为密切。在水液代谢的整个过程中，肾气是代谢的原动力，调节着每一个环节的机能活动，故有肾主水之称。水液代谢的好坏反映了机体脏腑功能的良好与否，特别是肾气是否健旺。小便通利，则说明人体健康，反之，则说明人有疾患。其次，每周固定吃两天素食。吃了过多油腻的东西，会在身体的新陈代谢中产生大量的毒素，造成肠胃的巨大负担。如果平时多吃富含纤维质的食物，如糙米、蔬菜、水果等，就能帮助排毒。最后，要注意的是吃东西不要太快，而应细嚼慢咽。这样能分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素。如果食物不能达到排毒效果，可服用一些疏通肠胃的药物，但是，服药前最好先听听消化科医生的建议。【相关阅读】白领久居空调房多喝生姜茶可排毒增免疫力白领大蒜排毒法
在中国，一提到养生食品，往往指的是一些药食同源的食物，比如枸杞、莲子、人参等，但韩国人眼中的养生食品，却是我们平时因太过常见而未引起重视的食物。海带海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。海带在韩国常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。粥韩国街头有很多大型高级连锁粥店，一碗粥的价格很贵，约合35—56元人民币。粥里一般添加海鲜、肉丝、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉汤、菜汤长时间熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身体虚弱的人最适合食用。由于荞麦中含有抗氧化物维生素p，降血压和助睡眠效果很好，还是大肠清道夫，因此，韩国人喜欢将荞麦和大米一起熬粥，认为有保健作用。此外，白菜、大蒜等都是韩国人生活中重要的养生食品。营养学家认为，白菜可以退烧解热、止咳化痰，还能抑制乳癌细胞。所以，韩国人吃火锅时，一定要加点白菜进去。【相关阅读】燕窝不如豆腐 韩国美眉7招最省钱养生法韩国人的饮食养生之道韩国养生餐离不开四道菜健康：韩国女人最常用的养生方
随着天气的渐渐转冷，大多数人都喜用食物以增加营养，滋补身体，维持身体内部的平衡，抵抗将来的严冬的寒冷，以下素食就是秋冬进补的宝贝，它们价格虽然便宜，但在营养上却有许多独到之处，是不少动物性食品所无法比拟的。初冬排毒滋阴四种素食营养胜肉类1、芋头：宜脾健胃营养分析：芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。2、红薯：补虚乏、益气力营养分析：系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。3、包心菜：增强抵抗力营养分析：其维生素C的含量是西红柿的3。5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。4、萝卜：消积滞、化痰热营养分析：萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有秋后萝卜赛人参之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
在日常生活中，很多食物都能起到一定的降糖或辅助降糖的作用，黄瓜就是其中一种。黄瓜的含糖量很低，并且它所含的纤维素能在一定程度上增加饱腹感，可以让糖尿病患者在控制饮食的同时又能降低饥饿感。近日，解放军第454医院内分泌科收治了一位要控制饮食，所以一天吃5斤黄瓜的糖友。李先生今年43岁，确诊糖尿病已有8年。一个月前他的左侧足底被图钉扎伤，自己在家用酒精简单消毒后便没有再理会。随后不久，左足底就出现了红肿及流脓症状。在当地医院，医生对李先生的左足进行切开引流、抗感染、降血糖等综合治疗，并告知他要控制饮食把血糖降下来脚上的伤口才能好得快。在网上查阅相关资料后，李先生得知吃黄瓜可以降血糖，于是每天吃生黄瓜，最多时一天竟吃5斤！遗憾的是，李先生的突击降糖并没有能够改善他的病情，足部感染越来越严重，无奈之下才连夜从老家医院转入南京，来到解放军第454医院进行治疗。那么，吃黄瓜是不是真的能降低血糖呢？李先生的主治医生陈金安告诉记者，黄瓜的含糖量低，并且它所含的纤维素能在一定程度上增加饱腹感，可以让糖尿病患者在控制饮食的同时又能降低饥饿感。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，所以糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至还会降低，如果立即在餐后测血糖，的确会有血糖降低了的好现象。虽然黄瓜中的粗纤维很多，偶尔的生吃可以增加饱腹感，但不可当作正餐来长期食用。陈金安认为，控制饮食是糖尿病患者确诊后必须要做的事，但千万不可陷入误区。李先生由于饮食不当，不仅没有把血糖降下来，还因为缺乏营养加重了病情。患者应该明确医生所说的控制饮食是要求患者应按照科学合理的方式搭配食物，以达到营养均衡、控制热量的目的。
春天也有水果不能多吃：菠萝问题：一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。原因：这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应，菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟，破坏菠萝蛋白酶后再吃。营养师：菠萝属于热带水果，含有丰富的膳食纤维和菠萝蛋白酶，对预防便秘和消化不良很有好处，随着天气渐渐转暖，我们会看到卖菠萝的商家渐渐多起来，很多商家都是用玻璃钢盛满盐水泡菠萝，每块菠萝上都会插根筷子，这里提醒大家，购买考虑一下玻璃钢里的盐水多久没换了？筷子是不是新的？这样不光卫生不合格，还会造成二次污染。香蕉问题：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。支招：正确的方法应该是加温熏熟。营养师：香蕉是一种营养丰富的热带水果，味甘性寒凉，有润肠、清热的作用。每年的夏天才是它成熟季节。葡萄问题：一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡，过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。营养师：每年8、9月份才应是葡萄成熟的季节。葡萄味甘微酸，性平，具有补气血、强筋骨、利小便的功效。它的含糖量较高，糖尿病人切记浅尝即止。草莓好处：中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。问题：中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓，除极少部分属于高产新品种外，一般都是使用过量激素所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短，颜色也鲜艳了，但冲淡了草莓固有的香味，吃起来缺少鲜味。营养师：草莓是非常吸引人的水果，它的维生素C含量很高，吃新鲜的草莓是不错的选择。草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。甘蔗问题：春季的甘蔗大多为秋季的存货，储存了一个冬天后，极易变质，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物。危害：有人买甘蔗时没有仔细挑选，切开后看到红色丝状物又以为是正常现象，结果食用后导致甘蔗中毒。营养师：甘蔗是很好的"泻火"食品，味甘性寒，具有清热生津，下气润燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季节在11月，除了由于储存不当甘蔗会发生霉变，未成熟的甘蔗被砍下后也会发生霉变。专家提示：上面五种水果的成熟季节恰恰都不在春季，如果现在食用我们吃到的不是经过长时间储藏的，就是未成熟的。食用后即得不到充足的营养，也品尝不到最佳口味的果实。另外，在春季食用这些寒凉性质的水果，对我们的脾胃也是个刺激，所以，不建议大家过多的食用。【相关阅读】初春要打降火牌早春人易湿少吃热带水果多吃玉米春季水果有讲究 这些水果小心吃初春养生五禁忌：不宜多吃香蕉和梨春天里，蔬菜水果这样吃春季抗老除燥 吃柚子猕猴桃春季女人最适合吃什么水果