如果告诉你——你的肠道里生活着1-2公斤、多达1000多种细菌，人类的很多慢性病如肥胖、糖尿病和冠心病等的发生，都与这些细菌密切相关；如果一个人无限制地想吃肉，并不是他真的喜欢吃肉，而是他的胃口已经被肠道里的那些嗜肉菌群控制了，你会相信吗？很不幸，事实可能就是如此。上海交通大学生命科学技术学院副院长赵立平教授近日应邀在美国芝加哥召开的国际胃肠道功能会议上做大会报告，指出肠道菌群在慢性病发生发展中起着不可忽视的作用。吃饭也是为了喂饱肠道菌群赵立平教授称，肠道菌群的细胞总数量，是人体细胞数量的10倍。即使没有太多微生物学专业知识都可以想象得到，如果这么多细菌开始产生毒素，破坏人体，那该是多么可怕的事！他指出，这1-2公斤细菌需要大量的营养才能不停繁殖，以维持自己在肠内的数量，否则就会每天被人体排出，那样肠道里很快就没有细菌了。因此，我们每天吃饭，不仅仅是满足自己身体的需求，还要满足肠道菌群的营养需要。不过，赵立平教授说，并非所有食物都能够到达大肠。每天吃下去的食物中，只有不能消化的成分才可能到达大肠，比如植物的多糖(包括纤维素、半纤维素、果胶、抗性淀粉等)，以及吃得太多，来不及消化的食物(包括脂肪、蛋白质、碳水化合物等)。吃什么决定了肠道菌群的组成留给肠道菌群的食物成分，决定了什么样的细菌可以在大肠里生长，赵立平告诉记者。他说，如果吃了很多的肉食，大量的脂肪和蛋白质来不及消化完全就进入大肠，可以分解、利用动物组织来生长的细菌由此被培养出来。这些细菌很多都是有潜在致病性的。夸张一点说，这就等于是在自己的身体里养了一群狼！其实，大家都应该想到的是，把‘肉块’放置在肠道这样温暖、潮湿、无氧而有大量细菌的地方，它就会腐败、发臭。难怪爱吃肉的人‘放屁’很臭。吃肉太多的人，不仅养了一大群‘吃肉’的病菌在自己的身体里，而且这些细菌可以把肉腐烂成各种毒素，使人生病。赵立平教授称，如果进入大肠的营养包括了比例适中的碳水化合物、脂肪和蛋白质，就不会出现腐败发臭的现象。现代饮食结构之所以使很多人生病，主要是进入大肠的脂肪和蛋白质太多，碳水化合物太少。一味倡导高蛋白饮食不可取为什么在食品科技如此发达的今天，反而把很多人吃病了？就是因为我们忽视了饮食对肠道菌群结构和活性的影响。赵立平教授通过长期研究后这样认为。他举了个例子，在把小麦加工成面粉的过程中，去掉了麸皮，认为这是人不消化的东西，没有必要吃它们。其实麸皮的主要成分是各种膳食纤维，是我们不消化、但友好的肠道菌群需要的营养物质。去掉这些成分，就会使保护肠屏障的友好细菌因营养不足而逐步被排空，取而代之的是产毒和致病的细菌。另外，如果一味强调动物蛋白是优质蛋白，鼓励大家多吃，结果吃得太多，消化不了进入大肠，反而会变成病菌的培养基！他说，如果我们不把肠道菌群在营养和健康中的作用放在一个重要地位，目前人类面临的因营养结构不合理导致的疾病，就是无法避免的！（姜澎 ）
补钙不仅能改善骨质疏松，还能预防肠癌发生。纽约斯隆—凯特林癌症中心的研究人员曾对结肠癌、直肠癌高危人群调查发现，有意识通过膳食补钙2～3个月，肠道细胞分裂速度减慢，降低肠癌发生。对此，南京东南大学附属中大医院肛肠外科副主任医师张波指出，钙质可吸收和结合肠道中脂肪酸、胆汁酸等致癌物；钙质还会影响细胞生化反应，调控细胞生长，从而起到预防肠道肿瘤的作用。而且，有研究证实，每天从饮食中摄取超过412毫克钙质，从补钙产品中摄取至少800毫克钙质的女性，患直肠癌风险降低46%。因此，可以说适量补钙，在一定程度上可抵御直肠癌发生。需要强调的是，适量补钙虽能降低肠道肿瘤发生，但并不是说缺钙的人就容易得肠癌，大家更不能盲目补钙。张波主任指出，正常人每天钙摄入量不应超过2000毫克。而且建议通过食物补钙，其中牛奶和奶制品含钙量较高，且容易吸收，牛奶含钙量一般约为1毫克/毫升，每天喝一瓶奶(约250毫升)，即可获得约250毫克钙。其他含钙量高的食物有虾米、海带、黑芝麻、花生，以及豆类和豆制品等。只有食物摄入钙不足时，才需通过药物补充，但要在医生指导下进行。比如，一些富含植酸、草酸的蔬菜（苋菜、菠菜等）就不利于钙质吸收；而摄入维生素D、多种氨基酸等食物，则可促进钙质吸收，用前最好咨询医生。
为了维护2011年秋季全国糖酒商品交易会（简称糖酒会）展区管理和交易秩序，为参展、参观客商提供良好的商品展示和交易环境，特制定本届糖酒会展区管理办法如下：一、展区设置（一）、本届糖酒会将严格按统一布展、集中交易的原则进行组织。有关糖酒会展区规划、展位安排、广告宣传以及交易秩序等事宜，由全国糖酒会办公室统一安排和管理，其他任何单位和个人均无权办理有关事宜。（二）、本届糖酒会仅设沈阳国际展览中心一个展区。会期市区各大宾馆、酒店、饭店、招待所的大堂、通道，其他商业、餐饮等经营场所，一律不得设立展厅、展间和展场。二、时间安排（所有时间均为2011年）布 展： 1、净地展位、机械展区10月7日--9日，9日18∶00布展结束2、简特、标准展位10月9日（其中：10月9日不得进行装修搭建，只能进行美工装饰及展品摆放，18:00布展结束）开幕仪式： 10月10日上午展 期： 10月10日--13日（其中13日展期为8∶30至14∶00）。不设预展，10月10日即展览第一天撤 展： 10月13日下午14∶00以后三、展区类别本届糖酒会展区按葡萄酒及国际烈酒馆、特装综合馆、酒类馆、食品馆、食品饮料馆、调味品馆、食品机械馆、包装展区八大类别进行专业分馆、分区规划。四、展位形式及配置展区内有净地、国际展区简特、普通简特和标准展位四种展览形式。相关配置分别如下：（一）、3米×3米标准展位配备咨询桌一张、折椅两把、射灯两盏、电源（220V/5A）插座一个，中文楣板一块(尺寸：高 340mm ×长2940mm)。（二）、国际展区简特和普通简特展位配置（详见简特配置示意图及说明）。（三）、净地展位均为空地，无配置。五、参展范围及办法（一）、参展范围：凡从事各种酒类、食品、饮料、调味品、食品添加剂、食品包装、食品机械的生产或销售单位均可报名参展。严禁与上述参展范围不符的单位及产品入场参展。（二）、参展办法：1、参展单位及展品均须符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国商标法》等国家法律法规要求及标准。2、符合参展范围的生产及销售单位在申购展位时须提供参展单位的营业执照、生产许可证、食品流通许可证等相关资质复印件（加盖鲜章）；海外企业及进口产品参展，除上述相关证件外，还须自行办理进口展品的报关手续并出具中华人民共和国检验检疫证明文件。3、组委会根据展位租赁合同及参展单位的相关资质复印件及《2011年秋季全国糖酒商品交易会参展单位承诺书》（均须加盖鲜章），经核实后发放《展位证》。《展位证》作为参展单位拥有该展位的唯一凭证，须妥善保管，如因遗失造成的不良后果由参展单位负全部责任。4、参展单位须严格按照《展位证》上所规定的时间、面积设计布展，不得更改展位规格，不得拆分或合并展位，如因特殊情况确需更改的，参展单位须于布展日期30日前以书面形式上报糖酒会展区组，经展区组和消防管理部门审核批准后方可实施。5、参展单位凭《展位证》及入场所需相关资料到现场报到，办理入场布展、参展手续。对于资料及手续提供不全或内容不准确的参展单位，组委会有权拒绝其入场参展，并有权对已办入场手续的不符规定的单位作出清理出场的处理。6、参展单位报到时，组委会均按一定比例免费配发《展商证》，其中：每个标准展位和简特展位配发2个《展商证》；净地展位每5平方米配发1个《展商证》。7、严格按照组委会划分的展区展品类别组展、参展，严禁跨展品类别参展。1） 葡萄酒及国际烈酒馆限定为国内外葡萄酒和进口烈性酒的生产、销售单位参展；2） 包装类企业只能进入包装展区参展，严禁在其它展馆（区）设展；3) 食品机械类企业只能在食品机械馆设展。8、组委会指定辽宁深港展览服务有限公司、陕西省糖酒副食流通协会和四川西南食品包装机械有限公司为本届糖酒会食品机械馆招展组团单位，辽宁深港展览服务有限公司为本届糖酒会食品机械馆的运输、布撤展指定服务商。六、样品托运（一）、糖酒会样品（非食品机械展品）托运代理：沈阳龙点展览保障有限公司地 址： 沈阳市苏家屯区会展路9号（沈阳国际展览中心）邮 编： 110021电 话： 024-25862508 25958383传 真： 024-25862508联系人： 袁兴国 手机：13322483225； 易富荣 手机：13390150553邮 箱：yxgvip2010@163.com； weimin_qi@163.com唛头标识：每件展品请标明展位号和全国糖酒会展品字样（二）、食品机械馆样品代理收货转运1、火车托运到站：沈阳北站收货单位：辽宁深港展览服务有限公司收货地址：沈阳市苏家屯区南京南街1189号（沈阳国际展览中心） 邮 编：110102电 话：024-22853303 81023168传 真：024-22853500联 系 人：孙敏孝 手 机：13082478844 13332412328 138405079582到站时间要求：须在2011年10月5日前托运到沈阳北站，否则造成的影响一切后果自负。2、汽车运输(含自运和汽车零担)展品：须在2011年10月6日后运至沈阳国际展览中心W4馆食品机械展区（地址：沈阳市苏家屯区南京南街1189号），否则造成一切后果自负。3、火车托运展品在发出后，请及时将领货凭证传真到辽宁深港展览服务有限公司（传真：024-22853500，注明：凭传真件提货）。4、展品包装要求：坚固、防潮、发货、收货单位务必写全称，毛重、净重、起吊线字体要清楚，标明重心位置。须写上2011年秋季全国糖酒会样品字样，并注明正面 字样和展位号，以便叉运服务商将样机搬运到指定展位。七、布展、展示及撤展安排（一）、交易会时间安排表（所有时间均为2011年10月）（二）、布展办证守则及程序1、布展守则（1）严格遵守国家的相关规定以及《2011年秋季全国糖酒商品交易会展区安全防火须知》、《2011年秋季全国糖酒商品交易会布展须知》（详见《参展商手册》），服从组委会及场馆方的施工安全管理和监督检查，确保展位和人身安全。（2）净地展位高度不能超过6米，特殊原因需超过限高的，参展单位须于布展日期30日前以书面形式上报糖酒会展区组，经展区组和消防管理部门审核批准同意后方可实施，超高部分按广告收费标准收费。 包装展区、葡萄酒及国际列酒馆C区净地展位均限高4米。 简特展位和标准展位若改为特装，须向展区组提出申请，经审批后同意后方可实施，高度不能超过4米，并纳入净地展位的管理范围。未作提前申报，组委会有权拒绝其入场。（3）净地展位不得搭建二层展位、不得跨通道搭建展位，展台正投影不得超出承租范围。如有特殊情况，参展单位须于布展日期30日前以书面形式上报糖酒会展区组，经展区组和消防管理部门审核批准同意后方可实施，并按广告发布标准收费。未作提前申报，组委会有权拒绝其入场。（4）参展单位不得在展馆顶部网架、柱子、横梁、二楼围栏及各种专用管线上吊挂、捆绑相关物件，所有结构应和展位自身主体结构连接。（5）在规定的布展时间内，参展单位凭《展位证》到现场报到，领取《展商证》，并根据实际需要申购《布撤展证》。布展期间仅凭《布撤展证》入场布展，一人一证，《展商证》、《专业观众证》、《观展券》无效，原则上每5平方米可申购一个《布撤展证》，每证收费￥10元。（6）参展单位须选择具有相应资质的搭建施工单位进行展位设计、搭建、施工，所有图纸和方案应提交组委会进行确认，并签订施工、消防安全责任书，承担全部安全质量责任。（7）展位搭建须符合各相关专业技术规范的要求（如安全用电、消防、结构等），确保强度、刚度、稳定性。（8）布展现场，不允许初期制作，只允许拼接组装和装饰。因装修装饰工程量大，所需时间较长的单位，应与展区组联系，在允许的条件下可提前进场，并按规定缴纳提前进场加班费。所有展位都须严格按照糖酒会规定的布展时间进行展位装修和展品摆放。（9）请爱护展馆物品，不能在标准展位及配套展具上钉钉、打孔、刻画、蹬踩。展具上不能使用双面胶、单面胶和即时贴等各种胶制品。标准展位展板上不能倚靠和悬挂重物，未经允许不得拆除或改建标准展位。违者将按实际损失照价赔付。（10）布展期间车辆进入展区一律按指定路线行驶（详见《2011年秋季全国糖酒商品交易会布撤展车辆物流路线图》），服从管理，卸完货物后，立即离场，严禁在场内停放。（11）展厅地面允许承载力不能超过5吨/平方米（包装展区、葡萄酒及国际烈酒C区地面承重不能超过500公斤/平方米），所有运输展品车辆须严格按照此承载要求进馆，不得超载，如因超载所造成的不良后果由参展单位负全部责任。（12）布展期间，参展单位和施工单位须负责清理各自布展施工场地，随时保持通道畅通。（13）布展期间，入场布展施工单位都须配戴企业标志并自行看管好自己的展品、展具及施工工具和物料，若有丢失后果自负。（14）为加强管理和服务，组委会将按标准收取施工安全、清洁、消防押金，特装管理费，用电施工和计量电费等，详见具体办法。（15）布展期间，参展单位如有展品、展具、施工工具及相关物料需带出展场，凭《展位证》由单位授权人到各专馆现场相应服务处开具《出门条》。2、办证程序 在办理如下手续：用电手续在各专馆现场服务处办理，按用电量计收电费。具体费用标准请参看现场公告。（三）、展示交易1、展示交易时间2011年10月10日--10月13日，其中：10月10日—12日，每日08：30--17：0010月13日08:30--14：002、展示交易期间展商及观众入场规定（1）每日08：00，所有参展单位都须有人进场到达各自展位守护，开馆期间的展品安全由参展参会单位自行负责。（2）展区设置门禁管理系统，所有人员一律凭组委会制发的《嘉宾证》、《展商证》、《采访证》、《工作证》、《专业观众证》、《观展券》经由检录通道进入展区。（3）专业观众应提前登录糖酒会官方网站（www.qgtjh.com）进行实名预登记，凭预登记信息在现场换证处换取相关证件入场参观；未进行网上实名预登记的专业观众，在交易期间凭名片和相关有效证件在现场登录处换取观展券入场。（4）展区特设葡萄酒及国际烈酒商务活动区，免费供葡萄酒及国际烈酒馆参展单位举办品鉴、推广、会议等活动，欲使用者应于2011年9月7日之前提交申请，由糖酒会展区组统一协调安排。（5）所有参展参观人员都须按糖酒会闭馆时间准时离场；展位有贵重展品的须在闭馆时由相关参展参会人员自行带离保管；对确需留人守护展位的，应到展区组办理有关手续，且只能在相应展位守护。（6）展示交易时间内禁止展品入场，参展单位如需补充展品，须在10日、11日下午14：00-16:00到展区组办理有关手续，由工作人员统一安排，补充展品的时间为申请当日的闭馆后进行（即17：30-18：30）。其余时间一概不予补充展品。（7）参展参观人员应该自觉遵守和维护展区秩序，依次排队出入场，爱护场内公共卫生，保持场内整洁。所有车辆应遵守交通管理人员的指挥，按规定的线路和地点行驶和停放。（8）开展期间仅允许参展单位将小件物品带出展场。带出时须由参展单位工作人员凭《展位证》到各专馆现场相应服务处开具《出门条》。（四）撤展1、时间：10月13日14：00--10月14日全天2、撤展程序：（1）从10月13日14：00开始，由参展单位工作人员凭《展位证》到各专馆现场相应服务处办理手续，撤展施工人员凭《布撤展证》入场撤展。（2）由组委会工作人员核实并收回《展位证》，开具《出门条》。（3）相关物品出门时由安保人员核验《出门条》内容和实际物品相符后放行，并收回《出门条》。（4）机械展区的撤展由相应组展单位和组委会指定的机械展区运输服务商负责办理相关手续，由指定的专用通道撤展，由展区组负责监管。3、撤展注意事项：（1）为确保撤展安全，13日14：00撤展开始后，展区内停止一切展示交易活动。（2）撤展开始，参展单位须清点好所属物品，自行打包，自行看管至所有物品离场，若有遗失由参展单位自行负责。（3）《出门条》一经参展单位签字确认将视为该参展单位展品已完成交接手续，若未及时带离场馆造成遗失，参展单位自行负责。（4）10月13日不撤展的参展单位要向所在的各馆长申报，并须在展位上自行留人看守直至本展位开始撤展，若因未及时撤展所造成的一切不良后果由参展单位负全部责任。（5）撤展时，应注意施工安全，保留足够的施工安全区，严禁野蛮施工。（6）展品及其它大宗物品运出展厅后，应当及时运离，禁止在通道范围内堆放，违规堆放的物品将被强制清走，如有遗失或由此产生的一切相关费用由参展单位自行承担。（7）参展单位须切实做好展位的装饰废弃材料清运工作。撤展完毕后，经验收合格，即按规定退还清洁施工保证金，否则此款将用于清运工作费用。八、展区广告宣传管理（一）、展区内广告由展区组统一规划、收费和管理。凡需要在展区内设置广告以及组织广告宣传活动的参展单位必须到展区组申报并办理有关手续后，在组委会指定的位置和时间内设置和开展相关宣传活动。展会期间，展区内任何未经批准的广告宣传活动和违规设置的广告将予以取缔。（二）、参展单位若邀请名人参与有关活动，须提前向组委会及公安机关申报方案，获批后方可实施，并在活动当日自行安排足够数量的安保人员，维护好现场秩序。（三）、禁止在展区使用功率放大器等扩音设备，参展单位只能使用电视机等45分贝以下小音量设备；音响设备的使用，不能影响相邻展位的展示和交易；对于不能自行控制音量的单位，组委会将拒绝对该展位提供相应服务。九、糖酒会展区严格禁止下述行为和情况(一)、禁止危险品或其他导致不安全因素的展品入场。(二)、禁止违反国家相关法律法规的企业及产品入场参展。(三)、禁止参展单位私自拆分或合并展位。(四)、禁止参展单位转让、倒卖自身租用的展位。(五)、禁止伪造、倒卖糖酒会会期相关证件（券）。(六)、禁止锣鼓队等各类乐队和礼仪表演人员进入展区。(七)、禁止一切无证及条件不符合的人员进入展区。(八)、禁止展区内的流动性广告。(九)、禁止参展单位在自身展位范围外进行任何形式的宣传展示活动。(十)、禁止在展区外围、路边地段及其它经营场地设置展位、摆摊设点。(十一)、禁止提前撤展。若违反上述规定，组委会有权责令违规者无条件整改。否则组委会将采取必要措施予以清理和制止，一切后果由违规者负全部责任。十、所有参展单位都须严格遵守展区安全防火规定，签订消防责任书。详见《2011年秋季全国糖酒商品交易会展区安全及防火须知》。十一、如遇特殊情况，组委会有权对现场展位及规划进行适当的调整，并通知相关承租人。十二、参展单位须严格遵守本办法的各项条款，全国糖酒会办公室对本办法拥有最终解释权。
鱼的种类有很多，它的味道鲜美、营养丰富，是健康饮食的首选之品。但是并非每一种鱼类的营养成分都适合每个人食用。 营养学家表示，鱼类是不可多得的健康食品，它的味道鲜美、营养丰富，是健康饮食的首选之品。需要指出的是，鱼的种类有很多，但是并非每一种鱼类的营养成分都适合每个人食用。下面，小编介绍6种国人常食用鱼类的营养价值，分析不宜常吃鱼的人群，为你的健康饮食护航。 鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃鱼，它的食用和医用价值才能显现出来。 吃鱼的四大法则 第一法则：海鱼与河鱼交叉吃，营养才均衡。 根据调查显示无论是河鱼还是海鱼，营养价值都很高。但是长期单吃一种鱼类会导致营养缺失，因此若是有条件，最好是河鱼和海鱼交叉来吃。 常食用的河鱼有鲫鱼、草鱼、鳝鱼等，要是给儿童烹制，最好是鳝鱼，因为因为它含铁比其他鱼高，而且没有鱼刺，烹调起来美味又方便。;海鱼食用的话，尤以深海鱼为最佳，比如三文鱼、鲑鱼等。深海鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤以欧米伽—3脂肪酸为主，对维护心血管健康、降低炎症反应都有非常好的效果，而这种脂肪酸在家禽、家畜中含量很少。 还有一个小常识，我们常以为冻海鱼不新鲜，不可给儿童多吃。这里有一个误解，因为远洋捕捞海鱼一定要冰冻鱼，而迅速冷冻起来的海鱼，其实能很好地保留鱼肉中的营养。因此冻海鱼也是不错的选择。
现在正处于春夏之交时期，天气时晴时雨，湿气重，温差大，春困与夏乏交织在一起，让人倍感疲倦。中医角度谓之暑湿，养生调理宜选择健脾祛湿、解困利水的汤水。中医认为，当前季节宜因外在湿邪入侵体表，容易导致感冒不适；加上都市人饮食不节制，伤及脾胃影响消化，使湿气内困而诱发其他肠胃症状。若本身正气不足，更会久病难愈。冷饮伤胃影响消化除了外在因素，湿气内困伤及脾胃也可成病，脾胃负责水谷运化与消化系统，一旦脾胃受损就削弱消化和化湿功能，引致肢体疲倦、消化不良、肠胃不适、心烦口渴等湿困征状，而这往往跟我们的饮食习惯息息相关。首先天气转热，大家都比平日爱喝水和冷饮，喝下去虽然凉快，不过人体正常体温为36℃至37.5℃，突然喝下冷饮会使血管收缩、食道及胃部加上上端的括约肌收窄，要是大量饮水及经常冲击胃部，一冷一热容易令括约肌失调，就会削胃正气，以致水湿内停，影响消化，轻则引致胃气胀、胃炎，重则容易导致胃功能失调。其次，饮水太多会感到口淡，这时身体就会作出反应，吃些味辣、煎炸油腻的东西刺激脾胃，可是身体却因灌水太多，肠胃消化不到而形成湿热，使人心烦，小便短赤；肺弱者则见有咳嗽痰黏，全因中医认为脾为生湿生痰之源。气虚容易反覆感邪处理暑湿，重点当然就是清热祛湿，大家可以选用一些具清暑解毒、祛湿解表的药材制作简单食疗汤水，如板蓝根、芦根、绿豆等，或使用荷叶、藿香等性质微温微凉的芳香化湿药材煎煮，不过本身气虚者，容易因体弱而反覆感邪，久病难愈，故在祛湿同时亦需补气，以防党、玉竹、太子参等材料入汤，以益气固表。慢喝冷饮避吃浓咸除靠食疗调理，另一方面还要改善饮食习惯，养好脾胃，提升内脏运化功能，夏天饮用冷饮时，不妨先喝一口在口中含不咽数秒，让身体适应温度后再缓缓吞下，减轻饮用时血管快速收缩反应。另为顾及脾胃，太甜太咸、味浓的食物均少吃为妙，因为较难消化，对胃不好，另外亦应戒吃肥腻，容易形成胃部滞胀之物，譬如面包、肥猪肉等。专家提醒，经常出入冷气地方，经历温差转变最易成病，进入冷气场所时最好添加外衣保温，离开后亦应待身体稍为适应外在温度才除下外衣，有助防范外邪入侵。食疗推荐：祛湿豆淮山猪脊骨煲鸡脚祛湿豆又名富贵豆、荷包豆，是粤北特产，顾名思义其功效尤为祛湿，入汤时松化绵滑、甘香可口，比花生还美味。材料：淮山30克（中药店有售），祛湿豆50克、眉豆30克、猪脊骨250克、鸡脚3对、生姜3片。烹制：各物分别洗净。淮山与豆稍浸泡；刀背敲裂猪脊骨；鸡脚去甲，切对半，敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。功效：健脾祛湿 除困利水。【相关阅读】中医提醒:春夏之交 这7种零食最能强体防病春夏交替健康饮食9大原则 让你健康营夏洋水果更营养多吃没坏处？春夏吃水果9大误区春夏健康指南：什么蔬菜是癌症的克星春夏交替吃苦爱酸 搜索初夏去火养生菜