春天风多雨少气候干燥,气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降,容易诱发一些春季常见的疾病。因此,合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢经典谎言1、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜,这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了,而通常都是储存了几天之久的了,其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反,超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素,因为蔬菜采摘之后即速冻,就能很好地防止了维生素的流失。经典谎言2、喝矿泉水绝对可以放心很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质,对人体更有益。但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染,其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁,但对那些免疫力较弱的人来说,瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。经典谎言3、喝咖啡有损人体健康咖啡容易导致体内的钙质流失,但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上,咖啡对人体是有益处的,它能促使脑细胞兴奋,具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒,头脑昏沉沉的,那就喝一杯咖啡吧,头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐,并加入牛奶再喝,并不会对人体的健康造成损害。
中医认为，姜是助阳之品，自古以来中医素有男子不可百日无姜之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛，同时兴奋人体多个系统的功能，还能调节男性前列腺的机能，治疗男性前列腺疾病以及性功能障碍。因此，姜常被用于男性保健。不能少看一片姜的营养及食用价值。鲜生姜：增食欲，缓衰老中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。干姜：治疗肾虚阳痿取约500克雄鲤鱼一条，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼（即雄鱼腹中白色果冻样物质——雄鱼精囊腺），与干姜、枸杞子同煎，煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。中医认为，干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。不过，姜属辛温食品，只能在受寒情况下应用，但是也不能用太多，以免破血伤阴。如果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时，建议不要用姜，以免加重症状。
水果是人们日常饮食中非常喜爱的食物，其不仅食用方便、鲜甜可口，而且还具有不少的营养价值。但需要注意的是，并非所有的水果都对身体有补益作用，下面这六种水果吃多了就会对身体造成伤害，朋友们可千万要提高警惕咯！专家表示，过多的食用荔枝将会引发多种疾病，如出虚汗、四肢发凉、体乏无力、腹痛、腹泻等，严重时甚至可能构成生命威胁。尤其是儿童，应尽量避免过多食用荔枝，否则将会严重损害身体健康。西瓜西瓜味甘寒，利湿热，是夏季清热降暑的佳品，但也不可过多食用。从传统的中医理论观点来说，西瓜性寒，过量食用容易导致胃寒、腹满腹胀、胃消化能力下降等不良反应，危害人体健康。另外，西瓜中还含有丰富的糖分，如果过多的摄入糖分，就容易使多余的碳水化合物残留在体内，最终导致脂肪的囤积。并且当体液变成酸性环境时，不仅影响蛋白质、矿物质和其他营养元素的摄入量，致使营养失衡，而且还会对健康造成严重影响和危害。柿子柿子是秋季的时令水果，在所有水果中，柿子被称为最甜的水果。柿子不仅味美鲜甜，而且营养丰富。但柿子不宜多吃，原因是，柿子中含有一定量的鞣质，其中数柿子皮中的鞣质含量最高，所以吃上去会有涩口的感觉。此外，柿子还含有大量的单宁，其具有很强的收敛作用，容易与胃酸结合，尤其是在空腹状态下食用未去皮的柿子，上述情况更易发生。香蕉香蕉具有润肠通便等功效，可谓是益处多多。殊不知，多吃香蕉竟也会对健康产生不利影响。原因是，香蕉中含有大量的镁、钾等营养元素，虽说这些矿物质对人体健康至关重要，但如果摄入过多的话，容易造成体内营养失衡，继而损害健康。此外，过多的食用香蕉还会增加胃酸分泌量，导致胃肠功能紊乱，加重胃负担。苹果苹果酸甜可口，而且营养价值极高，对多种疾病都有防护作用，所以深受人们的喜爱。但需要注意的是，过多的食用苹果会给健康带来诸多弊端。这是因为苹果中含有大量的糖分和钾盐，其中钾的含量高达100毫克，而钠却只有14毫克，如此悬殊的比例将会对心肾健康造成威胁。专家建议一天食用一至两个苹果是最合理，也是最健康的。【相关阅读】一天吃多少水果最健康 7水果别空腹吃葡萄补虚健胃 秋季最适宜吃的7种水果养生：8种应季水果 抵御干燥之秋一天吃两份水果三份蔬菜最健康
1.蛋糕-必然要长胖食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像大量含蛋白质和淀粉质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖。2.泡菜促使人体早衰在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。3.炸海鲜促人衰老过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。4.巧克力会让你生病无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，同时不能搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。5.海带会造成皮肤黑色素沉积海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，摄碘过量会造成皮肤黑色素沉积严重，到时出现了斑斑点点就恐怖了！6.橘子会导致皮肤发黄橘子酸酸甜甜的，很多人都以为吃饱后吃一个有助于消化，殊不知橘子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。【相关阅读】过量食用容易致病的食物 鸡蛋茶叶等养生警惕：过量食用容易致病的食物豆腐虽好不宜过量食用女性经期要避免过量食用7种食物
提到美容，很多人首先想到的就是去美容院。其实，只要经常食用蔬菜，照样能让你的肌肤光彩照人，其效果不亚于上美容院呢！据营养学家研究，以下的食物当属美容能手！豌豆：《本草纲目》记载，豌豆具有去黑黯、令面光泽的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。白萝卜：中医认为，白萝卜可利五脏、令人白净肌肉。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。胡萝卜：胡萝卜被誉为皮肤食品，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。芦笋：芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。甘薯：甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。蘑菇：蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。豆芽：豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。丝瓜：丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。黄瓜：黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。冬瓜：冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。