张曼玉：午餐只选择果汁、水果及一小块三明治。大美女张曼玉明艳逼人的完美肌肤，即使在大漠风沙中，也给人留下了深刻的印象，人们不由感慨，岁月的痕迹似乎从不曾在张曼玉的脸上驻足。张曼玉对饮食极其讲究，她对油炸及一切厚味食品都退避三舍，而尽量选择清淡、新鲜的口味，这是她择食的原则。她说：用餐对一位职业演员而言通常是小量的，’水‘对我们远比对’用餐‘来得重要；我的晚餐都尽可能简单化，烤面包、苹果等都可以成为我的晚餐。她的午餐常选择果汁、水果或一小块三明治。或许因为如此，她的体型一直保持得那般玲珑、纤细。周蕙：不吃零食，只吃水果喝果汁。似乎浑身都能发出悦耳声音的实力派歌手周蕙，为了前往马来西亚参加第一届中文金曲奖，减肥相当努力，她规定自己每天只能吃水果、喝果汁，连自己最爱的奶茶也被自己禁止了蔡依林：只吃水果和全麦饼干。小天后歌手蔡依林其实并不胖，甚至和一般女孩比起来还偏瘦，但是长了一张圆圆的脸，上镜头比较吃亏，于是蔡依林就靠着只吃水果和全麦饼干来减肥，硬是从刚出道的40多公斤减到38公斤，几乎是一个小女孩的体重，减肥成功后，蔡依林为了维持，不管多辛苦，还是只吃这两样东西。郑秀文：一天只要一盘生菜沙拉。天后级歌手郑秀文成功从小胖妹变成骨感美人，为了穿衣服好看及幕前形象，长年都是处于饥饿状态，像排练时，通常从早忙到晚，一整天下来，她只要一盘生菜沙拉就够，因此郑秀文希望哪一天不当艺人时，可以放纵口腹之欲，好好大吃一番。刘嘉玲：早上只喝一杯果汁。大美女刘嘉玲的身材一直保持得很好，每次上镜都清丽有韵。她的减肥妙方是早上只喝一杯果汁，用苹果、番茄、葡萄、柚轮换着充当每天每餐的主食，而且配上每天半小时的爬楼梯运动。苹果可以维持体内的养分和体力，再搭配糖分较少的水果一起吃，很快就成了清瘦佳人林忆莲：吃素慢慢消瘦。老少通吃的歌手林忆莲虽然当了妈妈，但身材仍不走样，有什么独门绝招呢？原来她吃素。吃素好处很多，不仅可以清瘦一下，还可以彻底改变体质，连带皮肤也可以变好。这样大约7个月瘦了5公斤。吃素减肥虽然要有足够的耐心，但这种慢慢消瘦的方法绝对比快速减肥舒服、健康。关之琳：不时喝鲜榨果汁。素有香港第一美女之称的关之琳不仅皮肤亮泽，而且身材阿娜多姿。她的瘦身之道是：多吃维生素C、维生素E和钙的补充剂，不时喝鲜榨果汁。杨林：只吃海鲜与果蔬。以一曲《玻璃心》在东南亚走红的台湾歌手杨林，当年出道时才21岁，如今17年过去，她仍然保持玉女般的模样，岁月似乎完全没有在她的脸上及身上留下痕迹。明明已经38岁，实际模样却看起来好像年轻许多。杨林坦言，除了一些大家都熟知的养颜心得之外，她还很注重养生之道，讲求正常及良好的生活习惯，按时睡眠及定食三餐。饮食方面，她不吃饭、肉、淀粉食品及辣食，只吃海鲜与果蔬。除了严格的饮食习惯，杨林的运动量也很大，每星期至少游泳4次，每回半小时。她认为，游泳有助保持均匀身材。广末凉子：饭盒中以蔬果菜为主食。看来瘦瘦的偶像美女广末凉子，也不是天生就有这样的苗条身材，为了维持在镜头前的美丽，广末凉子在片厂时经常自己带饭盒进餐，饭盒中以蔬果菜为主食，如橙子、莲藕、香菇、茄子、生菜等等，她说身体是很需要蔬菜的，吃蔬菜也有利美容和健身。池田真纪：木瓜与菠萝去脂，柠檬与苹果一起打汁。另一位艺人日本女星池田真纪对付肥胖的方法也很特别，她以精油排毒和食物去脂法多管齐下，谋得一个曼妙身材。她的瘦身食物包括：木瓜、陈皮、冻豆腐、薏米、菠萝、柠檬与苹果一起打汁。尤其是菠萝具有蛋白质分解酵素，是大餐后最好的消化果汁。
专业服务于食品生产企业的FIC2011展蓄势待发精心打造最专业最权威的食品添加剂和配料品牌展中国国际食品添加剂和配料展览会暨全国食品添加剂生产应用技术展示会2011将迎来第二十一届展会。FIC展在食品添加剂和配料业办同仁的大力支持下，经过二十一年的精心培育，已经成为亚洲食品添加剂和配料行业规模最大的、最具权威性的行业国际品牌展览会，倍受国内外行业同仁的青睐。第十五届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十一届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2011)将于2011年3月23-25日在上海光大会展中心、上海世贸商城和上海国际展览中心三馆同时隆重举行。展览会将继续秉承全力为食品行业发展服务、为食品工业技术创新服务、为食品安全服务的办展宗旨，专注与食品添加剂和食品配料行业的发展，打造亚洲最大的食品添加剂和配料专业采购交流平台。FIC 2011凭借着国际品牌展在业界强大的凝聚力，吸引了全球业内企业的广泛关注和积极参与，参展报名十分踊跃，截至2010年10月三个展馆的展位已经售罄！尚有100余家企业没有申请到展位。FIC 2011旗下齐聚行业领先企业逾1000家，其中海外企业逾200家，展品覆盖国家批准使用的23种食品添加剂、34种食品配料及相关技术、仪器、设备等。展出面积50000多平方米，再次成为亚洲最大的、最为专业的国际食品添加剂和配料品牌展，成为国际食品配料行业最可依赖采购交流平台。目前，展览会的招展工作已经结束，参展商正在厉兵秣马备战FIC2011。据了解，很多参展商在这次展览会上将把自己企业的创新产品和技术带给专业观众，把新开发的产品在展览会上亮相，与用户共享；有的参展商正在筹备举办展期的新产品新技术发布会，预计展期将会有二十多场新产品新技术发布会举行；还有的参展商准备把一年一度的客户见面订货会与展览会同期举办，正在向自己的客户发出邀请；许多外贸出口型企业，已经向海外的客户发出了参观邀请；还有些参展商为了适应FIC展愈来愈多的海外贸易商，正在翻译企业的资料与展板文字，以适应国际展的需要；特装展位参展商正在抓紧时间设计展位，准备资料，力争把企业最新的产品、最佳的企业精神风貌在FIC展上展现。现主办单位已经向国内外专业观众发出参观邀请，学术报告会和新产品新技术发布会的早报审定工作正在积极进行中，届时将会邀请国内外 知名行业专家到到地做学术报告。此外，展览会的网上专业观众预先登记已经开始（预先登记的国内观众可提前获得参观证和展会相关信息的光盘，免除展期排队登记注册之劳）！展览会 的各项准备工作正在认真有序的进行中。专业服务于食品生产企业的FIC 2011展蓄势待发！FIC 2011展值得期待！！！
在寒冷的冬季，人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此，在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补。羊肉、甲鱼、海参、枸杞、韭菜，这些大家都熟悉，其实，你还可以在米上下一番工夫。降温之际，香港注册营养师刘力仪推荐，生活中常见的糯米，就是防寒好手。中医认为，糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。中医认为，白糯米补中益气（补脾气益肺气）；黑糯米和红糯米的补益功效更佳，有补血旺血的作用，民间多用来酿酒，有补血虚之效。红枣桂花糖糯米饭：红枣去核用少许水略煮熟；糯米洗净浸泡半小时加入桂花糖酱拌匀煮成饭（八成熟时加入红枣）即成。还可加入有补血作用的葡萄干、有温补肾阳功效的核桃仁拌匀进食。糯米炖鲤鱼：鲤鱼一条洗干净。 糯米三汤匙洗干净，沥干水分，加入酒、生抽拌匀，酿入鱼肚内，用竹签巩固，放入炖盅内。 陈皮一瓣浸软刮去瓤；红枣4粒洗干净去核，和姜片一起放在鱼两旁，加入开水，加盅盖放入炖锅内，隔大火炖三十分钟，改慢火再炖二小时半，加盐调味即成。
每到腊月初八，我国民间有喝腊八粥的习俗。腊八粥的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等作用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用。对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。薏米富含膳食纤维有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。豆类是腊八粥的主要配料，常用黄豆、赤豆等。黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等，营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。赤豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等。中医认为其具有健脾除湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。果仁、核桃仁也是腊八粥的常用配料。花生具有润肺、和胃、止咳、利尿等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、乌须生发，核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。对于高血压患者，不妨在粥里加点白萝卜、芹菜。对于经常失眠的患者，如果在粥里加点龙眼肉、酸刺仁将会起到很好的养心安神的作用。何首乌、枸杞子具有延年益寿的作用，对血脂也有辅助的调节作用，是老年人的食疗佳品，燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱和肺虚咳嗽等症有一定疗效。腊八粥也可以用米和蔬菜为主料，加些猪肉、羊肉、鸡肉等，可使腊八粥营养滋补价值更加丰富。喝腊八粥不仅是我国久远的民间习俗，还具有极佳的食疗保健作用。
随着头伏天(7月14日)的日益临近，高温酷热潮湿的桑拿天也会逐渐增多。此时，稍不注意就可能发生中暑。中暑主要是由于高温环境影响人体体温调节中枢，使体内热量过多蓄积所致，中暑分为三种情况，即先兆中暑、轻度中暑和重度中暑。北京军区总医院急诊科主任周荣斌在接受《生命时报》记者采访时说。先兆中暑的症状主要有口渴、无力、头晕、恶心、胸闷、痉挛等，如果出现这种情况，最好马上去阴凉通风的地方，再将冷饮、冰袋等置于颈部、额头、腹股沟和腋下，可以有效降温，同时喝一些含有氯化钠等电解质的饮料；轻度中暑除了有以上几种症状外，最显著的特征是出很多汗，血压开始下降，有时会出现休克的现象；重度中暑最明显的特征则是体温迅速升高，出现昏迷。周荣斌强调：如果出现轻度中暑，患者可自己采取以上降温处理方法；如果出现休克但还有意识，旁人应马上给病人补充水分，然后让其平躺在阴凉处，解开其上衣，使体内温度散发出去，并用冰块或冰水在上述几个部位进行物理降温，之后马上送去医院，否则就会引起重度中暑。重度中暑的死亡率很高，通常在60%—70%，一旦昏迷，在采取物理降温的同时要赶紧送医院。女性和老年人，特别是孕妇，是中暑的高危人群，最好减少出门。另外，绝大多数人认为，大热天喝上一杯冰镇饮料可以清凉解暑，其实不然。哈尔滨医科大学附属第四医院急诊科刘勇就提醒大家，冷饮吃得太多不但容易中暑，还会使中暑症状加剧。大量冷饮进入肠胃后，会迅速带来四种不良后果：一是过量饮用的冰镇饮料，特别是碳酸饮料，需要体内水分稀释，使人体更易受暑热侵袭；二是食物过凉引起胃肠道痉挛性收缩，导致腹痛、腹泻等症状；三是吃了过凉的食物会增加心脏负担，冲淡了胃液，影响消化，引起恶心、呕吐等；四是冷饮进入体内，体内温度骤降，暑热积聚体内某些部位无法散发，使中暑的几率加倍。以上几点同时作用于人体，就更容易中暑了。那么到底该吃多少冷饮合适呢？刘勇建议，冰镇饮料不宜超过400毫升，即一瓶可乐的容量，冰淇淋不宜超过一个，即使超过，两次吃的间隔也至少在2小时以上。需要提醒的是，老人、小孩、孕妇、经期女性最好少吃冷饮，这是因为他们的消化系统功能相对弱一些，特别是3岁以下的婴幼儿，坚决不要吃冷饮。患有心血管疾病的人最好也不要吃过凉的食物。相比各种各样的饮料和冰淇淋，凉白开是解暑的最佳饮品。刘勇最后建议，高温天外出别忘了带上清凉油，在外时间过长，要定时到阴凉处休息。要养成适当午睡、勤洗澡、饮食清淡的好习惯，多吃鱼、肉、蛋、奶和豆类等蛋白质含量丰富的食物以及西红柿、西瓜、苦瓜、桃、黄瓜等防暑蔬果，也能降低中暑几率。