点评背景：9月18日，继光明牌小小光明宝宝奶酪（宝宝杯），发现配料中含有卫生部规定禁放的乳矿物盐后，人们开始关注一类以往没重视过的食品，即新资源食品。新浪网友也在微博中问，新资源食品是什么？时代发展促生新资源食品在十几年前，老百姓还没听说过双歧杆菌、益生菌、低聚半乳糖等这些在现代食品配料表中经常出现的名称。中国保健协会副秘书长张大超介绍，新资源食品是随着食品工业的发展而新产生的食用物质，研究人员以及政府监管部门经过严格试验审核，批准那些科学有效的、对人类有更好营养价值且安全的新资源食品用于食品之中。新资源食品不单在中国受到发现和利用，在世界范围内都在不断被科研人员发现，各个国家都在鼓励对新资源食品的科学研究和开发。并通过科学地审核流程尽量安全地应用于食品工业之中。卫生部2007年明确新资源食品的范围新资源食品不光是外国引进的在中国不存在的新鲜食品，也包括从芦荟、花粉等已存在动植物、微生物中提取出来的成分。在2007年7月2日，中华人民共和国卫生部发布了第56号令：关于《新资源食品管理办法》于2006年12月26日经卫生部部务会议讨论通过，自2007年12月1日起施行。办法中定义了新资源食品的范围，即新资源食品主要有4类。1.在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；2.从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料；3.在食品加工过程中使用的微生物新品种；4.因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。新资源食品有规定的用途和使用范围对每一种被审核的新资源食品，卫生部的评估委员会将根据以下资料和数据进行安全性评价：新资源食品来源、传统食用历史、生产工艺、质量标准、主要成分及含量、估计摄入量、用途和使用范围、毒理学；微生物产品的菌株生物学特征、遗传稳定性、致病性或者毒力等资料及其它科学数据。对被批准新资源食品，卫生部都将以新资源食品名单形式公告。根据不同新资源食品的特点，公告内容一般包括名称（包括拉丁名）、种属、来源、生物学特征、采用工艺、主要成分、食用部位、使用量、使用范围、食用人群、食用量和质量标准等内容；对微生物类，同时公告其菌株号。如下图所示对此次光明产品中如矿物盐的明确说明，下载自国家食品药品监督管理局网站中华人民共和国卫生部2009年第18号公告附件。新资源食品乳矿物盐说明（中华人民共和国卫生部2009年第18号公告）企业有责任收集食用安全信息并明确标注成分由于对新资源食品的认识时间不如普通食品长久，所以即便是通过国家部门审核后，企业也不能忽视对其的安全性的持续研究。生产新资源食品的企业或者使用新资源食品生产其它食品的企业，应当建立新资源食品食用安全信息收集报告制度，每年向当地卫生行政部门报告新资源食品食用安全信息。发现新资源食品存在食用安全问题，应当及时报告当地卫生行政部门。此外，《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》还规定，生产经营新资源食品，不得宣称或者暗示其具有疗效及特定保健功能。并应按照规定，在食品外包装上标注产品标签，标签标示的新资源食品名称应当与卫生部公告的内容一致。生活中还有哪些常见配料是新资源食品新资源食品名单新资源食品名单中，陆续有以下新资源食品被批准，如果百姓生活中遇到不熟悉的配料，其适用范围、摄入量、用途等信息均可到国家食品药品监督管理局网站上查询。以下列举部分被批准新资源食品。诺丽果浆、酵母β-葡聚糖、雪莲培养物、DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、御米油，茶叶籽油、鱼油及提取物。允许玫瑰花、凉粉草（仙草）作为普通食品生产经营，允许夏枯草作为凉茶饮料原料使用。此外，还有低聚半乳糖、嗜酸乳杆菌（菌株号R0052）、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌（菌株号299v）、植物甾烷醇酯、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、库拉索芦荟凝胶等。【相关阅读】什么是新资源食品
《黄帝内经》中有胃不合则卧不安的说法。如果晚餐选择不对，很可能让你在漫漫长夜辗转反侧。那么，哪些食物会偷走睡眠呢？胀气食物。有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、包心菜、洋葱、绿椰菜、球甘蓝、青椒、茄子、土豆、红薯、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等。辣咸食物。辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，会造成某些人胃部灼热及消化不良，从而干扰睡眠。另外，高盐分食物会使人摄取太多钠离子，促使血管收缩，血压上升，导致情绪紧绷，造成失眠。如果本来就已有高血压病史，进食高盐分食物很有可能引发高血压性头痛及中风。过于油腻。晚餐丰盛油腻，或进食一堆高脂肪的食物，会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。最聪明的做法是，把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐则吃得少一点、清淡一点，比如，晚餐做一些芹菜百合，或百合莲子小米粥，能起到安眠的作用。睡前喝酒。很多人会借着酒劲让自己尽快入睡。但是，睡前小酌一杯，付出的代价可能是一个晚上醒来好几次，或是隔天起来有非常疲乏的感觉。纤维过粗的蔬菜。比如韭菜、蒜苗、芥菜等，都不容易消化，即使要吃，也应该炒烂一点，且不要放太多油盐。烹调方式。晚餐尽量多吃水煮、清炖、清蒸食物，少吃煎炸、烧烤。食物宜软不宜硬，尤其做米饭时，应尽量软一点。还应注意避免食用过黏的食物。
很多人由于工作关系，选择了自带午餐。但如何保证营养均衡？饭盒里应该装什么，又不该装些什么呢？自备午餐时，应该准备的食物包括水果、米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜以及酸奶等。米饭是最好的主食，如果再加入含优质植物蛋白的豆制品，营养就会更全面。在蔬菜中，丝瓜、藕等含纤维素较多；除此之外，还可选择芹菜、蘑菇、萝卜、大白菜等。如果要带蔬菜的话，在烹调时最好将蔬菜炒至六七分熟即可，以防用微波炉加热时进一步破坏其营养成分。而荤菜尽量选择含脂肪少的，如牛肉、鸡肉等。在午饭后，最好喝点酸奶促进消化。午餐不宜带鱼类、海鲜、绿叶蔬菜、回锅肉、肉饼或炒饭等。各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放得时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，食后可能使人出现程度不同的中毒症状。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等也最好别带，因为它们含油脂和糖分较高。
许多人以为醋是酸性食品，其实这是完全错误的，醋是碱性食品，而且对身体有一定的保健效果。醋经过科学实验证明，虽然喝起来是酸味的，但经体内燃烧后，能在2小时内分解排除血液中的乳酸与丙酮酸，使血液恢复正常的弱碱性，确实是碱性食品。日本研究显示，醋能防止体液酸性化，使之保持在弱碱性的状态，促进新陈代谢、防止肥胖、消除肌肉与关节的酸痛、改善食欲、治疗便秘、降低血压、消除心悸与气喘、缓和糖尿病带来的不适。醋不是药，但是醋有促进健康的功效。大家可以依季节不同自己泡制健康醋，这类天然酿造的醋各有不同的保健功效，可以长时间保存。以下就为大家推荐几个自制保健醋的方法。1.黑豆醋材料：青仁黑豆500克、米醋10瓶（每瓶以600毫升计量），分量可按比例换算。做法：黑豆清洗后晾干，直接把醋和黑豆倒入容器中即可。浸泡60天。饮用方法：黑豆醋30毫升，用5倍的凉开水稀释后饮用。每日皆可饮用，饮用次数与时间不限，加入蜂蜜可提升口感。功效：滋补肾脏，活血利尿，消水肿，治疗骨质疏松症或关节退化，能使发色乌黑。2.胡萝卜醋材料：胡萝卜500克、米醋2瓶（每瓶以600毫升计量）、原色冰糖200克。做法：将胡萝卜洗干净后，沥干水分，不必削皮，切成条状，不要切得太薄。将胡萝卜与冰糖一起放入醋中即可。浸泡30天。饮用方法：胡萝卜醋30毫升，用5倍的凉开水稀释后饮用。功效：能降血压、血糖，提高视力，预防便秘，健发美肤，预防眼疾、呼吸道疾病，增强免疫力，抗病毒，抗肿瘤。3.花生醋材料：新鲜的花生（未经蒸煮炒炸）500克、米醋6瓶（每瓶以600毫升计量）。做法：将花生洗净后晾干，放进醋中即可。浸泡45天。饮用方法：每天饮1次，每次30毫升，以5倍的凉开水稀释后饮用。花生粒也可以直接食用。功效：消除慢性疲劳、偏头痛、慢性支气管炎，治疗脚气、水肿。【相关阅读】保健醋不适合哪些人喝
每天8杯水，疾病远离你的说法相信大家都有听过，不过，喝水也要讲究方法，才能达到事半功倍的效果。排毒：清晨一杯凉白开人体经过了一宿的代谢，体内的垃圾需要一个强有力的外作用帮助排泄，喝上一杯没有任何糖分和营养物质的凉白开是最好的选择。如果是糖水或放入营养物质的水，这就需要时间在体内转化，不能起到迅速冲刷我们机体的作用。感冒：要喝比平时更多的水多喝水对于感冒病人是最好的处方。因为当人感冒发烧的时候，人体出于自我保护机能的反应而自身降温，这时就会有出汗、呼吸急促、皮肤蒸发的水分增多等代谢加快的表现，这时就需要补充大量的水分。多多喝水不仅促使汗出和排尿，而且有利于体温的调节，促使体内细菌病毒迅速排泄掉。胃疼：经常喝点粥有胃病的人，经常会感到胃不舒服，可以采取喝粥的水养护措施。粥中含有大量水分，能有效地润滑肠道，清理肠胃中的有害物质，并把它们带出体外。便秘：大口大口地喝水便秘的成因简单地讲有两条：一个是体内有宿便，缺乏水分，二是肠道等器官没有了排泄力。前者需要查清病因，日常多饮水。后者需要大口大口地喝水，吞咽动作快一些，这样水就能够尽快地到达结肠，刺激肠蠕动，促进排便。恶心：用淡盐水催吐如果恶心又难以吐出时，可以利用淡盐水催吐，准备一杯淡盐水放在手边，喝上几大口，促使污物吐出。吐干净以后，可以用盐水漱口，起到简单地消炎作用。另外，治疗严重呕吐后的脱水，淡盐水也是很好的补充液，可以缓解患者虚弱的状态。肥胖：餐后半小时喝些水体内的很多化学反应都是以水为介质进行的。身体的消化功能、内分泌功能都需要水，代谢产物中的毒性物质要靠水来消除，适当饮水可避免肠胃功能紊乱。你可以在用餐半小时后喝一些水，加强身体的消化功能，助你维持身材。烦躁：多多喝水当一个人痛苦烦躁时，肾上腺素会飙升，但它如同其他毒物一样可以排出体外，方法之一就是多喝水，如果辅助体力劳动，肾上腺素会同汗水一起排出。心脏病：睡前一杯水心肌梗塞等疾病是由于血液的黏稠度高而引起的。在睡前喝上一杯水，可以减低血液的黏稠度，减少心脏病突发的危险。