人参《神农本草经》认为：人参能补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目益智。久服延年轻身。现代研究发现，人参还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。何首乌宋代《开宝本草》称何首乌久服长筋骨、益精髓、延年不老。现代研究发现，何首乌能够促进神经细胞的生长，对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用，并可调节血清胆固醇，降低血糖，提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力。何首乌还具有良好的抗氧化作用。灵芝《神农本草经》认为，灵芝能补肝气，安魂魄，久食，延缓衰老。现代研究证实，灵芝对神经、呼吸、心血管系统功能有调节作用，可调节免疫、平衡代谢，延缓人体衰老进程。刺五加《本草纲目》称之久服轻身耐老，宁得一把五加，不用金玉满车。现代研究发现，刺五加有抗衰老、抗疲劳、强身体的作用，还能调节神经、内分泌、心血管系统功能，且有抗菌消炎和一定的抗癌作用。三七清代名医赵学敏在他所著的《本草纲目拾遗》中说：人参补气第一，三七补血第一……称三七为中药之最珍贵者。现代研究发现，三七可扩张血管，增加心输出量，减慢心率，降低心肌耗氧量和毛细血管的通透性，常用于防治心血管疾病。黄芪中医认为脾为后天之本。脾胃派代表人物李杲认为，黄芪益元气而补三焦。清代的黄宫绣称黄芪为补气诸药之最。现代研究发现，黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。枸杞子《本草汇言》赞之使气可充，血可补，阳可生，阴可长。现代研究证实，枸杞子有抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞再生等作用，久服可增强体质，延缓衰老。
现在一些育婴教材都会提示在孩子4-6个月时补充蛋黄。这让很多的新妈妈疑虑，鸡蛋营养这么丰富，为什么只能喂孩子吃蛋黄，而不是蛋清呢？蛋清不是可以更好吸收吗？带着这样的疑虑，我们来分析下！首先，我们要了解蛋清、蛋黄各有哪些营养成分蛋清：蛋清（既是蛋白）含有极为丰富的蛋白质以及人体必需的8种氨基酸。蛋黄：蛋黄中含有丰富的脂肪；也含有丰富的维生素，其中包括维生素A,维生素D等；还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。其次，为什么不给宝宝吃蛋清由于宝宝的月龄比较小，处在婴儿期，而在婴儿期（出生后28天至1周岁）阶段的宝宝身体各项脏器系统并没有发育完善，比方婴儿的肠胃比较通透，消化功能较弱；肾脏解毒排泄功能较弱等。1、宝宝肠胃消化功能不完善：肠胃消化功能不完善的宝宝在吃优质的蛋白后不会完全消化，未消化的蛋白在经过小肠和大肠时，会帮助某些有害细菌的繁殖，在有害细菌繁殖的过程中，可能会伴有气体产生，进而造成宝宝腹部闷胀，疼痛等症状以及伴有臭气。2、宝宝肾脏功能不完善：蛋清既是蛋白，而蛋黄以及宝宝的母乳或是配方奶粉中都含有维持宝宝生长发育的优质蛋白，而且量基本可以满足宝宝的需求，所以这时吃蛋清将会导致蛋白过多，过多的蛋白将会通过肾脏排出体外，这无疑是对于宝宝解毒排泄功能较弱的肾脏来说是一项艰巨的任务。3、吃蛋清也要看体质：由于婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如出现皮疹、腹泻等的症状发生。综上所述，对于内脏及各系统发育不完善的宝宝来说我们还是建议吃蛋黄不吃蛋清。最后，蛋黄对宝宝有哪些好处？在说蛋黄对宝宝有哪些好处的同时，我们先说下误区。很多人都认为这个时期给宝宝蛋黄是因为要给宝宝补铁，因为宝宝在出生4-6个月后，在母体内囤积于肝脏内的铁将会用完，而母乳本身就属于贫铁食物，不足以满足宝宝生长发育所需。而看到教科书让宝宝在4-6月补充蛋黄以为是需要给宝宝补铁，其实这样的观点是错误的，蛋黄中的铁是很丰富，但以非血红素铁形式存在。由于卵黄高磷蛋白对铁的吸收具有干扰作用，所以蛋黄中铁的生物利用率低。因此，蛋黄补铁是错误的观点。既然蛋黄补铁是错误的，那么蛋黄究竟给宝宝补充什么呢？我们可以看到开头的蛋黄营养中有脂肪、维生素等。脂肪中的卵磷脂对大脑发育、特别是神经系统发育有好处，可以增多记忆力。而维生素A对于宝宝的视力的发育是有很大的帮助的，可以构成视觉细胞内的感光物质； 并能促进宝宝生长发育以及维持和促进免疫功能；同时，你想让宝宝皮肤更嫩滑的话，维生素A也是有所帮助的。温馨提示新妈妈们，万不可进入给宝宝的补铁误区哦！我们补铁是补充血红色素铁，一般血红素素存在动物的肝脏、血液以及红肉中。它们是以二价铁离子的形式存在的，而我们吃的蔬菜水果中摄取到的铁是非血红素铁，是以三价铁离子存在，无法被我们人体直接吸收，需要通过其他的还原性的物质进行转化，如维生素C可以帮助三价铁转变为二价铁离子，利于铁离子吸收。若想在这个阶段给宝宝补铁，开始可以采取婴儿用的富铁的配方米粉；然后可以加用含铁和维生素C的蔬果菜泥给宝宝吃或是榨汁给宝宝喝；等到宝宝8个月的时候还可以逐渐添加猪肝泥，猪肝中含铁量也是非常丰富的。【相关阅读】饮食养生：巧吃蛋黄可增强婴幼儿记忆力蛋黄可补充大脑营养 益于增强婴幼儿记忆力婴儿吃适量的猪肝补充蛋白质一岁以内婴幼儿别吃蛋清
映象网讯（记者 骆琼 文/图）王中王火腿肠、南街村方便面、奥地利饮料都是从这里走出去的。 4月24日，聚焦中博 河南行中部六省采访团来到漯河，看着熟悉的食品加工企业，来自中部六省的50多位记者激烈地的进行着讨论。举办会中会将成食博会一大亮点漯河是全国首家中国食品名城，食品工业是第一支柱产业。2003年，为了打响中国食品名城品牌，进一步壮大食品产业，漯河首届中原食品节应运而生。今年的食博会将作为第八届中部博览会分会，将于5月16日至20日在漯河市会展中心和国际食品城举办，主题为：安全食品，放心消费。本届食博会的招展工作延续了近几年来的高温态势，企业报名积极性高涨。受理企业报名后，2300个展位已被预订一空，参展企业涉及国内27个省、直辖市、自治区的1000多家国内企业和法国、德国、西班牙、加拿大、韩国等18个国家和地区的100多家境外企业参展。世博会负责人介绍。据了解，举办会中会将成为本届食博会一大亮点。今年，漯河市加大市场化运作力度，努力调动社会资源参与办会。双汇集团将策划组织双汇香肠节。我们举办的这个活动就是想通过评比、选秀等娱乐形式展示香肠文化、引领消费，这样不但丰富食博会的文化内涵，也将给本届盛会制造看点、凝聚人气。双汇集团副总经理刘金涛说。食城的独门秘籍怎样才能正真体验到中国食品名城的魅力，很多漯河市民都会建议一个地方临颍县产业集聚区。自2008年10月, 临颍县用不到4年时间，在地上无山、地下无矿、工业基础相对薄弱的情况下，无中生有，在一片空地上建起了一座功能完善、宜居宜业、产城一体的新城区，形成了一个产值超百亿的食品产业集群。短短4年的时间, 临颍县产业集聚区便实现了多个第一：休闲食品日产2600多吨，全国第一；烘焙类产品日产1000多吨，全国第一；果冻类产品日产500多吨，全国第一；糖果类产品日产400多吨，全国第一；膨化食品日产500多吨，全国第一。取得这样的成绩，临颍县政府有着一套独门秘籍。在项目服务上，我们把四大班子整合成一套班子，实行项目分包代理制、一站式服务制等制度，人人分包项目、人人服务企业。这些企业在得到真正的便利后，有带动了一大批的企业入驻我们园区，这样就形成了一个良性的循环 临颍县常务副县长王继国说。
1.食指短。美国《关节炎与风湿病》杂志刊登研究称，食指比无名指短的女性，体内雌激素水平较低，患膝关节炎的几率会增加1倍，男性也可能有此问题。有这类特征的人群要加强膝部锻炼：坐直，抬起双腿与地面平行，保持10秒再放下，反复做10次。身高影响寿命！揭秘人体十个短寿征兆2.个子高。《美国国家科学院院刊》中一项研究称，女性身高超过157.5厘米，就可能缺少一种能长命百岁的基因变异。因此，身高较高的人要养成健康的生活习惯，戒烟、少喝酒、少吃肉。3.腿长。英国《流行病学与社区健康杂志》刊登研究称，腿长在50.8—73.7厘米之间的女性，4种肝酶水平较高。这类人需要控制饮酒，每天喝红酒不要超过142毫升，啤酒不要超过341毫升；做家务要戴口罩、手套，避开有毒化学物质。4.胳膊短。美国《神经病学》杂志的一项研究称，胳膊短的女性患认知障碍症的可能性增加50%。可以通过下面方法测试：站立，展开双臂与地面平行，量量左手指尖到右手指尖的长度，成年女性最短不能低于152厘米。手臂过短的人平时要多活动双臂，还可以培养能使手臂灵活的绘画或陶艺等爱好。5.腰粗。美国《神经病学》杂志刊登研究称，在40多岁时长出大肚腩的人，70岁后患认知障碍症的可能性增加3.6倍。这类人平时要注意饮食，多吃含单一不饱和脂肪酸的橄榄、坚果、黑巧克力等食物，多运动。6.胸部大。《加拿大医学会杂志》刊登一项为期10年的研究称，在综合考虑饮食、身体肥胖、家族史和是否吸烟等因素后，发现胸部大的女性患糖尿病的几率会增加1.5倍。女性胸部的脂肪组织可能对激素很敏感，会影响胰岛素抗性，从而引发糖尿病。这类人群可进行高强度间歇式锻炼。7.腿肚子小。美国《中风》杂志刊登法国一项研究称，小腿围小于33厘米的女性，更容易出现颈动脉斑块，增加中风风险。腿肚子粗，说明皮下脂肪厚，这种皮下脂肪能吸收并存储血流中的脂肪酸，从而降低中风危险。小腿太细的人平时可以多喝绿茶，保持心脏健康，减少中风几率。8.耳垂有皱纹。《美国医学杂志》刊登一项研究称，如果耳垂上有线形皱纹，日后发生心脏病的几率更高。一个耳垂有皱纹，心脏病风险会提高33%；两耳垂各有一条皱纹，风险会增加77%。虽然尚不明确具体原因，不过专家认为耳垂皱纹或许是因缺乏弹性纤维，而这也会导致动脉血管的硬化。如果发现耳垂皱纹，就要注意预防心脏病了，努力节食减肥，减少胆固醇摄入量，注意降低血压等。9.非O型血。美国哈佛大学医学院一项大规模研究称，A型、B型和AB型血型的人，患胰腺癌的几率比O型血的人高44%。这或许是因为决定上述血型的基因本身便会带来胰腺癌风险。这些人群可服用维生素D膳食补充剂，多吃低脂乳制品和三文鱼等。10.嗅觉差。美国《神经学年鉴》刊登研究称，有些老年人无法分辨香蕉、柠檬等水果的气味，其4年内患帕金森病的几率要高出5倍。研究人员认为，负责嗅觉功能的大脑区域是帕金森病最先侵袭的区域，这在症状发作前2—7年就会显示出征兆。这样的老人可服用鱼油等膳食补充剂，以增强大脑的抵御力。
细心的消费者可能会发现，现在市场上不仅蔬菜的种类在增多，并且同种蔬菜的大小也不再像以前那么单一了。然而，这些小个蔬菜的营养价值如何，值不值得购买呢？嫩菜就属于小个蔬菜的一种，通常是指还没有长成熟的蔬菜，它们不仅口感清脆嫩滑，其本身的色泽也具有相当的诱惑力。然而从营养学的角度来看，相对老一些的成熟蔬菜中所含有的各种营养物质是嫩蔬菜的几倍，有些营养元素如番茄红素和叶黄素在果类蔬菜成熟时才能形成。以南瓜为例，其成熟度不同，营养成分也略有差异，老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜，胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高。此外，人们在吃蔬菜时，往往倾向于保留白菜心部或者竹笋尖部比较嫩的部分，弃掉其余部分，其实这种做法很不可取，因为仅仅心部或尖部的营养并不全面。还有一部分小个的蔬菜是由于品种关系，其果实在成熟时要比其余的小。通常来说，这部分小个的蔬菜往往具有更高的营养价值。事实上蔬菜中对人体有益的多酚类物质、植物色素等主要存在于蔬菜外层部分，包括外层组织、叶片以及果皮当中。维生素C的分布也有同样的规律。这是因为，太阳是植物的能量之源，植物的养分合成基地也在接近阳光的地方。比如樱桃番茄，它的类黄酮含量明显高于普通大番茄。从膳食纤维来说，体积很小的樱桃番茄含有更大比例的果皮。现在市场上出现的迷你型蔬菜如小茄子、小土豆和小黄瓜等是新培育的品种，其营养价值不比传统的大个的品种差。虽然蔬菜营养有高低，但人体需要全方位营养，单纯吃嫩和老的蔬菜或蔬菜某一部位都很不可取。广泛摄食新鲜蔬菜，做到均衡营养，才能保证身体对各种营养的需求。【相关阅读】饮食误区：过量吃蔬菜也长秋膘吃蔬菜有窍门 七色兼食以绿为主多吃蔬菜水果减少老年斑