对于现代的许多上班族来说，白天工作紧张忙碌，晚上还要做家务、聊天、交际以及加上一点娱乐，有时还要连续加班等，往往不到半夜不能上床睡觉。睡眠不足已经成为困扰白领人士的普遍问题。许多人不是不想睡觉或睡不着，而是没有充足的时间睡觉，结果造成了睡眠债的日积月累。睡眠债造成身心储备的能力下降，影响工作状态和生活情绪。许多人依靠咖啡、茶叶等来提神，可是日久就不灵了；因为这些物品主要含有可以兴奋交感神经的咖啡因，长期刺激造成体内维生素等大量耗损，反而更易疲惫。在传统中医药学中，对这个问题是如何认识的呢？有何药膳食疗方吗？中医理论认为，阳气尽则卧，阴气尽则寤；阳气者，一日而主外，平旦人气生，日中而阳气隆，日西而阳气已虚，气门乃闭，阳气者，若天与日，失其所，则折寿而不彰。睡眠不足的人，影响的就是人身阳气的蓄积生发过程，称为失其所；日久就会造成人体内阳气(精气)的日渐耗损，致使身心损害，影响健康长寿。中医学认为精气养神、神足不思睡。对于睡眠不足的情况，除了抓住机会，及时充电之外，也可以通过填精补益的食疗药膳来改善证候。下面就介绍几个有利于改善睡眠不足证候的常见食疗方：◆西洋参煲乌骨鸡◆西洋参20克，乌骨鸡1只(去毛和内脏)，香菇6只发水攥干，陈皮5克，再加蜜枣3粒，洗净后共同煲汤，1至1.5小时后加入适量食盐调味即成。喝汤吃鸡。西洋参，性味甘寒微苦，能补气养阴。《本草从新》认为西洋参补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。长期睡眠不足的最易虚火上炎，使咽痛头晕，心烦口疮，西洋参是很适宜的。乌骨鸡，滋阴养血，含有丰富的氨基酸和脂肪酸；香菇清新除油腻，陈皮理气开胃；略加蜜枣，可以和中补益。本食疗适宜长期熬夜，阴液耗散，神疲乏力，口干食少，头晕面黄者服食。◆鳗鱼山药粥◆鳗鱼1条，剖开去内脏，山药、粳米各50克，各种调料适量。先将鳗鱼切片放入碗中，加入料酒、姜、葱、食盐调匀，与山药、粳米共同煮粥食服，每天1次。鳗鱼性温，富含高蛋白，填精强壮补益，十分适宜男性服食。山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。所以该粥具有很强的补益能力，使人精气充沛，精神旺盛。◆参灵甲鱼汤◆甲鱼1只，宰杀，剖开洗净，火腿50克，党参、浮小麦各15克，茯苓10克，灵芝、大枣各6克，葱、姜各20克，鸡汤、盐、味精各适量。砂锅内煲透，喝汤吃肉。甲鱼，即鳖，中医认为其性阴，擅长养阴填精，清热平肝。火腿，含有多种人体必需氨基酸，《纲目拾遗》说火腿和中养肾、养胃气、补虚劳。党参益气，浮小麦宁心，茯苓健脾利水；灵芝， 可以镇静安神，提高机体免疫力；大枣和胃健中。所以本食疗方对长期睡眠缺乏，眼圈发黑，体质下降，中气不足，神疲乏力的人士是比较适合的。除这些药膳之外，有许多药(食)饵，如人参、枸杞子、红景天、蜂蜜等，最新的研究表明都具有很好的抗疲劳，提精神作用。经常熬夜的人，难免会造成维生素和矿物质的缺乏，要注意补充，平时需要多吃水果、蔬菜。一些抗疲劳的水果，如香蕉、草莓、鲜枣、柑橘、苹果等，可以消除体内的酸碱失衡，有利于消除疲劳。另外，工作中要经常合理中断一番，保证休养生息的机会，此时可以舒展筋骨、按摩头面、做做深呼吸，是保障生机活力的窍门所在。
首先，早餐奶和纯牛奶的配料不一样。纯牛奶的配料表上只有三个字：鲜牛奶。早餐奶的配料就比较复杂了——牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等，还有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂，还可能有香精。再看它们的营养成分，也有细微的差别。纯牛奶的蛋白质含量是2. 9%～3.1%，"精品"可以达到3. 3%～3.5%；早餐奶则是2.3%以上。显然，加了糖之后，蛋白质含量略有降低。纯牛奶是一种营养相当丰富的食品，但它并非十全十美。一则，如果用它作为主食，碳水化合物的比例略低了一些，最好能配合一些低脂肪的淀粉类食物。同时，牛奶的天然缺陷是铁和锌的含量太低，维生素 C也太少。所以适合配合一点坚果类食品，再加一点水果或蔬菜。1杯奶、 2片面包、1小把坚果、1只猕猴桃之类的水果，就是相当完美的早餐了。如果早餐时间相当充裕，喝牛奶可以搭配这些食品，固然是理想做法；但如果时间很紧，没有办法吃早餐呢？那时候，仅仅喝一盒牛奶，的确比不喝要好得多，但是营养均衡方面还不够理想。如果改成喝早餐奶，相比而言，营养成分更符合一餐的要求。
现代生活的快节奏越来越离不开微波炉，尤其是早餐的时候，更追求速度和便捷，而用微波炉加热牛奶就成为最常见的现象。关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。专业人士还明确表示：直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明可用微波炉加热的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。在100℃以下，一般的塑料不会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。
食品营养标签里藏有哪些奥秘？哪些成分是必须标明的？究竟要以什么顺序标明？营养标签是厂家自己贴注的还是国家统一贴注的呢？牛奶和含乳饮料、果汁和果味饮料有何区别？食品包装袋上标注的营养成分可信吗？昨天下午，在本报与广州市科协合办的科普大讲坛中，华南农业大学食品学院副教授柳春红专门对食品营养标签进行了大揭秘。柳春红介绍，食品营养标签是向消费者提供的食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。在营养标签上，哪些成分是必须标明的呢？柳春红说，食品企业对食品进行标示时，必须首先标示能量，然后是4种核心营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量。有听众提问，对普通消费者而言，那些表示营养成分的数字根本不知道是何意义，看了也不懂。食品标签能否标明这个食品不适合患有哪类疾病的人吃呢？柳春红回答，这一点做不到，因为不可能让所有食品把哪些不宜吃的病种都标注出来，只能由消费者自己判断。对于孩子和老人两种特定人群来说，挑选食品该注意些什么呢？柳春红说， 0～1岁的婴儿阶段最好的方式就是吃母乳，至于1～3岁的幼儿，尽量挑容易消化的食物，尽量少吃含有添加剂的食品。她还提醒，孩子最好少吃零食。3岁是孩子口味定型的阶段。而市场上大多零食都添加了很多添加剂。如果这一阶段培养了孩子的重口味，以后他一辈子的口味都会偏重。比如喜欢吃咸，而口味咸，就容易得高血压。食品包装袋上标注的营养成分可信吗？柳春红说，一个产品的营养含量一般是跟它所标注的营养标签符合的，应该是可信的。事实上，对自己食品的营养成分能标注、敢标注的企业，其实都是有实力的企业。因此，挑选食品时，营养成分标注越详细越好。【相关阅读】专家访谈：食品上的营养标签怎么看看标签挑出安全食物（读懂营养标签）配料表越短越安全（读懂营养标签）营养师教你如何看懂食品标签学看食品营养标签 根据自身需求均衡膳食
水是生命的源泉，水是预防、抵抗疾病最好的良药。夏季天气炎热，身体的水分容易流失，夏天多喝水是有好多益处的，可以及时补充身体的水分，可见夏季养生及时补水很重要，但是喝水也有讲究，喝对了才能达到养生的作用。那么，夏季养生，怎么喝水？夏季养生，怎么喝水？针对这个问题，下面就为大家讲解一下夏季养生喝水的方法。1、夏季失水多，应多喝水喝多点水，而且是温水比较好，每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能。水是人体不可缺少的重要组成部分，器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。另外矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料。不渴也要喝水不能等口渴时再喝，口渴是体内轻微失水的表现。夏天每日补充水分在3000毫升左右，才能满足人体需要。口渴不能狂饮口渴狂饮会使体液中水与盐失去平衡，轻则引起胃肠剧痛，重则危及生命安全。大量出汗应补盐夏天大量出汗后，应适当喝点淡盐水。出汗后少食冷饮其实，冷开水中水分子大部分处于聚合状态，不容易渗入细胞，而热开水中单分子较多，能迅速渗入细胞，使缺水的机体及时得到水分补充。不宜多饮纯净水因为纯净水在制作过程中，既除掉了一些有害病菌、有机物等杂质，也除掉了对人体健康有益的微量元素和矿物质。2、应时起居夏季则宜晚睡早起，中午尽可能午睡。切记不能在楼道、屋檐下或通风口的阴凉处久坐、久卧、久睡。更不宜久用电风扇，因夏令暑热外蒸，汗液大泄，毛孔大开，易受风寒侵袭，吹的时间过久可能会引起头痛、腰肌劳损、面部麻痹或肌肉酸痛等。3、保健要养阳《黄帝内经·素问·四气调神大论》说：夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应、养生之道也。炎热夏季，很多人会患空调病，人们白天夜里都开着空调，室内外温差可以达到十几度，加上大量食用冰品冷饮，肯定会伤阳气。因此，要注意居住环境不要过于潮湿，不要过多吃冰冻及凉食，夜间空调的温度不要开得太低，最好在26℃以上，不要在露天及阴冷的地方过夜。4、饮食清补，多吃苦在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品。甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食物：菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊，鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。祛暑利湿、清热解毒的食物：绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。以上就是为大家介绍夏季养生，怎么喝水这个问题，通过以上详细的介绍，详细大家都有了很好的了解。对于病人而言，喝水更需因人而异。不合理喝水会对身体造成一定的损害，所以我们在夏季的时候要学习怎样正确喝水才是最关键的。最后祝大家身体健康！