3碗水、2份食材、1份浓汤宝——配着广告语，一家人心满意足的幸福画面让浓汤宝很快就以一种方便、营养的形象，抓住了消费者的心。不过，中国烹饪协会美食营养委员会专家委员仝慧君提醒，浓汤宝只能算一种复合型的调味品，并不像广告宣传的那样营养健康。记者走访超市看到，浓汤宝主要分为四种：老母鸡汤、猪骨浓汤、浓滑鱼汤、牛肉浓汤。随意拿起一盒老母鸡汤，只见包装正面写着：和家里熬的一样营养美味。比起自家熬汤，这种便捷型的浓汤当然更省时省力，可是，它真的跟家里的一样美味营养吗?在某品牌浓汤宝的配料表上，记者看到，除了还算是真材实料的猪骨粉、猪骨髓油、鸡油、鸡肉，以及鱼粉等之外，其他的成分就是水、食用盐、增味剂、食用香精、白砂糖、增稠剂、香辛料等。在能量和营养素列表上，以老母鸡汤为例，每份浓汤宝(建议的一次用量)的营养大约为总脂肪3克、蛋白质1.5克、胶原蛋白130毫克、钙37毫克。仝慧君说，100克牛奶中含有104毫克钙，每100克小油菜中的钙也有153毫克。所以，一份"老母鸡汤"的钙含量，比1两牛奶还少，更比不上小油菜等绿叶蔬菜。而130毫克的胶原蛋白，也是微乎其微，跟自家熬的汤根本没法比。除了营养差点，浓汤宝还有更大的麻烦：盐含量超标——因为盐可以大幅度提升鲜味。从营养素列表中可以看到，每100克猪骨浓汤，含有7.3克的钠，每100克浓滑鱼汤和老母鸡汤，则分别含有6.5克、5.9克钠。可以看出，一份32克的鱼汤汤底，含盐量就超过了5克。而根据世界卫生组织的建议，一个正常人一天内摄入的盐分不能超过6克。仝慧君提醒：这个盐含量是相当高的，摄入盐分太多，对人的健康很不利，对高血压和肾病患者来说尤其危险。如果一定要用浓汤宝，建议做汤时多放水，多吃菜，少喝汤。因为蔬菜中丰富的钾离子对钠离子过多有一定的平衡作用，而大量的钠盐也多数溶解在汤水中。
炎炎夏日，即使坐着不动也会出汗，更何况是工作或运动，则更是汗流浃背，如此一来，身体的盐分也随之流失。此时，相信不少人都想到了同样的问题———补水补盐。其实，在补水补盐之前，很多人都忽略了一个更重要的环节———排毒。由于出汗多，体内水分的补充固然重要，但补水之前一定要先排除体内的残留毒素，只有先排毒，补水方能发挥更有效的作用。当记者提到夏日人们容易忽视什么方面的问题时，曾在多家高档酒店从事餐饮配餐工作近20年的国家营养配餐师陈先生语重心长地告诉我。现在很多人都忽视了先排毒后补水，两样同样不可或缺的问题。点击排毒食物其实在我们日常生活中，只要有意识地选择一些排毒食物，通过饮食即可慢慢清除体内毒素。在日常食物中，往往不乏解毒功用者，如胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等能帮助肝脏排毒：胡萝卜是有效的排汞食物，葡萄可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能，无花果对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用;又如黄瓜、樱桃等蔬果则有助于肾脏排毒：黄瓜能清热利尿，樱桃是很有价值的天然药食;另外，魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物更能帮助消化系统排毒：魔芋是有名的胃肠清道夫、血液净化剂，能清除肠壁上的废物，蜂蜜自古就是排毒养颜的佳品，糙米是清洁大肠的管道工……除此之外，如芹菜可清热利水、凉血清肝热，具有降血压之功效;苦味食品如苦瓜等一般都具有解毒功能;牛奶和豆制品所含有的丰富钙质也是有用的毒素搬移工。陈先生指出，只有及时排除体内的有害物质、垃圾及过剩营养成分，保持人体内部清洁，此时补水更有效。另外，陈先生介绍，考虑到季节和肠胃的吸收问题，如今的饮食以清润为主，不适宜进补。如广东人爱喝的汤，可以适当选择一些如雪莲、木棉花、青榄等汤料。另外，制作汤水时有不同的烹饪方法，如用砂煲煲汤，或用陶瓷炖盅炖汤，因夏日讲究清淡，所以如果使用炖盅炖汤对人体的吸收会更有益些，且原料的原汁不被流失，口感清爽。排毒补水汤水推荐青榄白萝卜煲瘦肉材料：白萝卜750克、青榄5枚、生姜5片、瘦肉250克。煲法：将全部材料洗净，白萝卜去皮洗净切大块，瘦肉切块，加清水15碗，放入煲中用中火煲2小时左右，加盐调味即可。功效：白萝卜味甘性微寒，具有健脾消食、清热利尿的作用;青榄味甘涩性平，具有清热解毒、祛痰化滞的作用;瘦肉味甘性微寒，具有滋养补虚的作用，一起煲成汤，健脾消食、清热解毒。木棉花薏米龙骨汤材料：木棉花、薏米、扁豆、龙骨、陈皮、蜜枣。做法：先把龙骨飞水，把适量的水煮开后放以上材料煲2小时左右，最后加点盐调味即可。功效：清热解毒、健脾利湿。
红枣不仅是丰胸、纤体的好东东，它还具有抗衰老、养颜的作用，能改善女性怕冷、苍白、手脚冰冷以及因经血过多而引起的贫血现象呢。红枣丰胸食疗秘方吃红枣好处多多Q 早听说红枣有补气的作用，没想到还有丰胸、纤体的功能，它真的那么厉害吗？A 医学界早就研究证实，红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙的分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。黑木耳红枣汤这个丰胸汤特别适合血虚及脾虚型的MM饮用，黑木耳与红枣的 完美 结合能很好地达到健脾、补血、调经的功效，促使脾胃功能正常，血气丰沛，乳房自然就会发育更完整，还会让MM的脸色变得更加红润、健康。材料：黑木耳10克、红枣50克、少许白糖。做法：在锅中加入适量的水，放入黑木耳和红枣用中火煮熟，加入少许白糖即可。丰胸吃法：月经前1个星期到月经结束这段时间饮用，每天吃或隔天食用都可以，连续食用2个月就能起到丰胸纤体的效果。瘦身小编Tips：1.不要和海鲜一起吃，否则容易腰腹疼痛。2.肚子不舒服、胀气的时候，暂停食用。3.每次食用红枣不要超过50颗，否则容易出现腹胀。4.白糖根据个人口味，最好少放或不放。莲子红枣汤材料：干莲子2两、红枣10枚、冰糖2两。做法：1.将莲子泡水2小时，红枣泡水10分钟。2.然后，将泡过水的莲子放在加了水的锅中以小火炖煮约3小时，煮烂后，放入红枣及冰糖再煮10分钟即可。瘦身小编Tips：这道汤品热食、冷食都可以，冷藏后饮用效果更佳，丰胸效果特棒哦。黄豆花生红枣点心小编再向大家推荐一些利用红枣制作的丰胸纤体食品，MM可以根据个人喜好选择制作，从而简单拥有完美的S身材！材料：花生粉100克、去核红枣100克、黄豆粉100克。做法：1.把红枣切碎，与花生粉和黄豆粉充分拌匀，加少许水后，将其揉成小球，再压成圆形面团。2.将烤箱预热10分钟，再以150摄氏烘烤圆形面团15分钟即可。瘦身小编Tips：传说这是清朝太医特别为慈禧研制的一个丰胸妙方，在古代被称为玉女补乳酥，此点心既简单、营养又有饱足感，丰胸还不会发胖。因为黄豆含有丰富的卵磷脂及蛋白质，红枣能生津、调节内分泌，花生含有丰富的蛋白质及油脂，它们在一起的巧妙搭配可以更好地促进第二性征发育。黄芪红枣茶材料：3～5片黄芪、3枚红枣。做法：1.将材料用滚水冲泡，待温热时饮用。2.中药材相互作用，不仅使MM胸围卓然挺拔，更能让体内五脏运行顺畅。
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成的最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫黄、烧酒毒等。豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。问题1：引起消化不良。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。问题2：加重肾脏负担。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。问题3：促使动脉硬化形成。美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。问题4：导致碘缺乏。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。问题5：促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食豆腐易导致痛风发作，故痛风病患者要少食。可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。（王桂香）
北方夏天有三大舒畅：摇蒲扇、睡凉席、喝绿豆汤。随着电风扇和空调的普及，蒲扇这种带有古朴和乡土气息的纳凉物件逐渐被淡忘；凉席也只有到了晚间才用；惟有绿豆汤可以随时随地喝。绿豆汤能解渴、祛暑、纳凉、败火、清热、解毒、润喉，被称为济世良汤。进入盛夏，一般人家总要熬些绿豆汤喝。将绿豆洗净泡发，放水中猛火煮。一锅水烧沸，再慢慢停下柴草。水烧沸了，锅中的绿豆也就煮得开了花，满锅的汤水泛出浅浅的绿色，这便完成了绿豆的汤化过程。熬好的绿豆汤最好在锅内放一阵，以便让绿豆中的营养成分溶解。二三十分钟后舀出，放白糖，置通风处晾凉。还有人将熬好的稠稠的绿豆汤装进容器，放进冰箱冷冻，制成绿豆冰淇淋、绿豆棒冰。还有人在熬煮绿豆汤时，放些咖喱、薄荷、百合、苦瓜，制成味道独特的绿豆咖喱汤、薄荷绿豆汤、百合绿豆汤、苦瓜绿豆汤。味道清爽、可口，甜中夹辣、溢香、微苦，饮后令人心旷神怡、唇齿留香。在炎热的季节，煮一锅鲜翠的绿豆汤，在平淡中自制一些缤纷与波澜慰劳自己和家人，消夏解暑，清爽宜人。【相关阅读】夏季巧搭红绿豆 消暑清热瘦得快消暑除烦多吃绿豆粥 清热解毒调节心烦燥热炎炎夏日 绿豆汤不宜冰镇喝喝绿豆汤可以预防患夏季皮肤病