秋冬季喝粥能和胃补脾，润养肺燥，如果能在粥里添加一些营养丰富的食材，会更容易被人体吸收。鳕鱼肉质厚实，刺少味美，含有多种儿童发育所必需的氨基酸、不饱和脂肪酸和多种维生素，具有高营养、低胆固醇等优点，非常适合给宝宝吃。材料：鳕鱼100克，小米20克，大米50克，玉米渣20克，香醋一勺。做法：1.将冷冻的鳕鱼块解冻后，挤去冰水，洗净，放入一小碗中，加入少许香醋，上屉蒸10分钟。2.蒸熟后，将鳕鱼中的软刺挑出备用。3.将小米、大米、玉米渣洗净后倒入锅中，加入一碗水，煮10分钟。4.此时将鳕鱼打散放入杂粮粥中继续煮沸，直到粥变浓稠即可。【相关阅读】专家推荐孩子5种健康早餐儿童餐具优劣大比拼：不锈钢餐具最适合喝水儿童常吃快餐增患哮喘风险儿童按时吃早餐有益健康晚餐少吃不适于儿童和体弱者儿童不吃早餐易患贫血儿童进餐时间宜控制在半小时内儿童膳食指南不科学的儿童早餐模式
2011中国（北京）国际茶业及茶艺博览会4月20日将盛大开幕由农业部农业贸易促进中心、中国贸促会农业分会、中国贸易报等三家单位联合主办的2011中国（北京）国际茶业及茶艺博览会（简称北京茶博会）4月20至22日将在北京展览馆盛大开幕。本届茶博会主题为：北方春茶第一展，开辟北方春茶展之先河，汇聚全国各地之名优茶。据悉展会面积达到8700平方米，来自全国及港澳台、斯里兰卡、马来西亚、泰国等200多家参展商集体亮相。据展览会负责人介绍本届茶博会现场首都群众将品尝到正宗的明前茶，各参展商纷纷把最好的新茶呈献给首都的群众。不仅可以品尝到刚刚上市的西湖龙井、婺源绿茶、太平猴魁、黄山毛峰、贵州绿茶、高山乌龙茶；还将品尝到浓郁的普洱、安化黑茶、雅安藏茶、广西六堡茶、武夷岩茶、野山茶等。负责人悉数介绍了各参展展团及企业情况。享誉百年的坦洋工夫红茶、福鼎白茶、寿宁高山乌龙茶、柳州绿茶柳韵春晓、三江绿茶、长兴绿茶、雅安藏茶、蒙顶黄芽、平和白芽奇兰茶、尤溪铁观音、嵊州龙井等都组团集体亮相茶博会，而广西茂盛六堡茶、湖南名望黑茶、杭州西湖龙井、安徽六安瓜片、黄山猴王、泉州裕名苑、云南普洱、贵州高原春、山东碧波、蒙顿茶膏等企业也都精彩亮相。三天展会里，组委会也安排了多场精彩的活动，20日上午的开幕式将欣赏到由雅安茶艺表演团队带来的龙行十八式和盖碗黄茶的茶艺表演；十点在展场的现场活动区，寿宁县将举办盛大的寿宁高山乌龙茶推介新闻发布会，届时将有中央及福建省、市七十多家媒体现场报道；20日下午组委会将举行盛大的第二届觉农杯中国名茶颁奖，届时将有我国茶届行业泰斗出席；21日上午由雅安市茶叶协会组织万人大品茶，进行学术讲解，并可品尝到甘醇的蒙顶山茶。一年之际在于春，4月20日大江南北的茶商将汇聚北京，带来甘醇爽口，香气浓浓的春茶。相信在组委会及参展茶企的努力下，北方春茶第一展将给首都群众带来一场不一样的茶届盛宴。
葡萄属葡萄科植物葡萄的果实。为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。原产欧美和中亚，在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地。茎蔓长达10～20米。单叶，互生。花小，黄绿色，组成圆锥花序。营养价值：1. 葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；2. 法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；3. 葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；4. 葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。中国疾病预防控制中心营养与食品研究所何丽味道酸甜、营养丰富的葡萄汁备受儿童和女士青睐。纯正的葡萄汁中含有丰富的抗氧化剂———多酚，这是一种生物活性物质，不但让衰老的脚步减慢，而且可以使身体更健康。多酚类物质是目前公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一。如果你是个爱喝葡萄汁的人，一定会发现超市里销售的葡萄汁有白色和紫色两种。它们颜色不同，其中的营养成分含量也略有差异。紫葡萄汁中所含的多酚不但高于其他果汁，而且其中多酚的种类也很多，而白葡萄汁包含的多酚相对较少。但多酚也并非越多越好，对于正处于生长发育期的儿童来说，摄入过多的多酚类物质可能会抑制铁的摄取。因此，爱给孩子买果汁的家长应注意少给儿童喝紫葡萄汁，喝白葡萄汁就不存在这样的问题。而且，白葡萄汁还有提神的作用。紫葡萄汁有助于降低血压和胆固醇，抑制动脉硬化，还能提高人体血浆里的维生素E含量，因此非常适合女性和老年人饮用。
在我们的日常生活中，常常出现这样一种奇怪的现象，即不感到身体有什么病，口腔却有一种异味。根据中医理论，舌主味觉，心气通于舌。口腔出现异味，是某种疾病的先兆，应引起警惕，及时运用食疗方法加以调理。苦味 常与胆汁的代谢失常有关。通常口苦反映体内肝胆郁热或痰热内扰，在饮食上宜忌食辛辣、油煎、烧烤等燥热之品，可多进食清凉汤水，如枸杞叶鸡蛋汤、菊花薏米冬瓜糖水、鲜竹笋煲瘦肉等。口甜 消化系统功能紊乱可引起各种消化酶分泌异常，尤其是唾液中淀粉酶含量增加，刺激舌上的味蕾而感觉口甜。祖国医学认为，脾热口甘。口甜反映脾脏有热，其中有实热与虚热的不同。实热者口干喜饮，便结尿黄。虚热者，食纳减少，神疲乏力。在饮食上，实热者宜忌燥热辛辣之品，可进食清热泻火之物，如豆腐白菜汤、粉葛煲鲮鱼汤、野苋菜汤等。虚热者可食莲子糖水、淮山莲子煲水鸭、党参淮山煲生鱼等。口酸 中医认为，中医认为，口酸是脾胃气弱,或肝经有热。肝经有热则口酸同时口苦，胸肋满痛，性急易怒，头痛眩晕，小便黄，大便干，脉弦滑。在饮食上，肝经有热者不宜进食辛辣、煎炸等燥热之品，宜进食清凉之品，如生鱼片枸杞汤、甘菊粳米粥、海带明子汤等。脾虚不足者宜进食健脾暖胃之品，如党参杞子淮山煲乌鸡、胡椒煲猪肚、鲫鱼糯米粥等。口咸 中医认为，咸为肾味，口咸是肾液上乘所致。过劳、年高体衰、久病等均可导致肾虚。在饮食上，肾阴虚者不宜进食辛辣燥热助阳之物，宜进食滋阴补肾之品，如淮山杞子炖水鱼、黄精淮山炖母鸡、海参糯米粥、淮山杞子煲野鸭等。肾阳虚者不宜进食寒凉生冷伤肾之品，宜进食温肾壮阳之物，如鹿角胶生姜大米粥、枸杞栗子炖羊肉、附子煲狗肉、鹿茸片炖瘦肉等。
肥胖率高让美国人头疼不已，各种各样的减肥餐也是层出不穷。其中美国一名注册营养师设计的花生酱减肥餐，就是利用这种美国人最喜爱的食物来达到减肥的目的，受到了广泛欢迎。肥胖率高让美国人头疼不已，各种各样的减肥餐也是层出不穷。其中美国一名注册营养师设计的花生酱减肥餐，就是利用这种美国人最喜爱的食物来达到减肥的目的，受到了广泛欢迎。花生酱由花生制成，提供丰富的纤维、钾、磷、镁、锌等，但也含有高热量和高脂肪。不过，花生酱的脂肪以单不饱和脂肪为主，对心脏健康有益，甚至能调节血液中的三酸甘油酯。因此，美国营养师称花生酱减肥餐是一个美国版本的地中海饮食，只不过用花生酱的单不饱和脂肪取代了橄榄油而已。这种减肥餐要求每餐吃两大勺花生酱，通过花生酱的脂肪带来饱腹感。目前流行的减肥餐全都依靠于低脂，然而，饮食中缺乏脂肪，令饱足感下降，反而更希望进食高脂食物﹔此外，减肥时完全戒除脂肪，会减低脂溶性维生素吸收，使皮肤变干及粗糙。所以，减肥也需要摄取适量的脂肪。但依照花生酱餐单减肥，应有营养师的参与，以控制全日摄取的热量及脂肪。此外，有些人不适合进食花生酱，如对果仁过敏、吞咽困难（如长者）、胃病、痛风、血脂高的人。